Se rafraîchir en été - Vin rosé

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Un spumante ros&eacute; d&eacute;licat, subtil et fruit&eacute; : le pinot noir est press&eacute; sur le mo&ucirc;t apr&egrave;s une courte p&eacute;riode de repos, ce qui lui permet de conserver une couleur claire et ros&eacute;e. Les diff&eacute;rents lots de chardonnay et de pinot noir sont assembl&eacute;s en une cuv&eacute;e qui, apr&egrave;s fermentation en bouteille, est conserv&eacute;e sur lies &agrave; une temp&eacute;rature constante de 12 &agrave; 15 &deg;C pendant au moins 36 mois. Il en r&eacute;sulte un vin mousseux complexe, finement fruit&eacute;, avec des bulles particuli&egrave;rement fines, appel&eacute;es &laquo; mousseux &raquo;.

Rosé Franciacorta

Disponible en ligne uniquement en carton de 12 Le Miraval C&ocirc;tes de Provence s&eacute;duit d&eacute;j&agrave; par sa couleur rose p&acirc;le et saumon&eacute;e. Le bouquet fantastique pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes d&eacute;licats de fruits clairs, de fraises fra&icirc;chement cueillies et de fleurs. En bouche, on est impressionn&eacute; par la complexit&eacute;, les notes de framboises et de fraises sauvages, les herbes folles, les agrumes et les nuances rappelant les roches humides. L&#39;acidit&eacute; rafra&icirc;chissante est due aux vignobles situ&eacute;s en altitude. La finale est ronde, longue et vive. 
Le ros&eacute; Miraval est une r&eacute;ussite, notamment parce qu&#39;Angelina et Brad se sont impliqu&eacute;s d&egrave;s les vendanges, ils sont tous deux tr&egrave;s exigeants dans la recherche de la qualit&eacute; et du caract&egrave;re de leurs vins, explique Perrin. L&#39;&eacute;levage en cuves inox conf&egrave;re au ros&eacute; Miraval une note florale intense, dont des lys au nez et, en bouche, de fines notes de fraise et de framboise.

R&eacute;compens&eacute; par 90 points Parker (mill&eacute;sime 2018).