TONDEO Vin blanc

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La macération sur les peaux suivies d'une fermentation à température contrôlée.
Le vieillissement en grains en acier inoxydable avant la mise en bouteille qui aura lieu en avril de l'année suivant la récolte.

Karagnanj Superiore

Macération et fermentation avec les peaux pendant 5 jours à température contrôlée et vieillissement dans des cuves en bois jusqu'à l'embouteillage qui aura lieu en mai de l'année suivante.