Bellavista Prosecco, Vin mousseux

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Prosecco, Vin mousseux BELLAVISTA | acheter en ligne - Manor

Prosecco, Vin mousseux

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Une nouvelle cuv&eacute;e, une nouvelle interpr&eacute;tation du Franciacorta. Alma Non Dosato repr&eacute;sente l&#39;interpr&eacute;tation contemporaine et vivante du vignoble Bellavista. Il est principalement &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de raisins de Chardonnay et de Pinot Noir. Assembl&eacute; dans la cave avec des vins de r&eacute;serve de mill&eacute;simes pr&eacute;c&eacute;dents, il se distingue par un choix rigoureux des parties les plus dynamiques et r&eacute;actives de l&#39;h&eacute;ritage viticole.

Sa couleur est jaune paille avec des reflets verts, et sa perle est fine et continue. Frais et profond, les ar&ocirc;mes vont des fruits frais aux fruits blancs. En bouche, il est frais et &eacute;pic&eacute;, complexe, avec une finale longue et lumineuse. Un vin de solidit&eacute;, de classe et d&#39;&eacute;l&eacute;gance. En bouche, il est savoureux, frais et vif; complexe. Longue finale harmonieuse. &Eacute;l&eacute;gant et classique.

Grande Cuvée Alma Non Dosato

Le perlage est agr&eacute;ablement fin et raffin&eacute;. Les ar&ocirc;mes g&eacute;n&eacute;reux sont inscrits dans des nuances parfum&eacute;es de fleurs blanches m&eacute;diterran&eacute;ennes qui s&#39;harmonisent avec les agrumes m&ucirc;rs. Le bouquet pr&eacute;dominant est caract&eacute;ris&eacute; par une rencontre rare entre les notes fra&icirc;ches et intenses de fruits jaunes, nectarines et litchis, et les accents g&eacute;n&eacute;reux de baies rouges, grenades et fleurs de sureau rose. De d&eacute;licats accords de chocolat blanc, de cacao, d&#39;amande et de p&acirc;te d&#39;amande constituent une agr&eacute;able surprise. La saveur correspond parfaitement au nez. Subtilement soyeuse, s&eacute;duisante et persistante. La structure extr&ecirc;mement fine est un entrelacs d&eacute;licat qui perdure dans le temps, une trame qui r&eacute;v&egrave;le une l&eacute;g&egrave;ret&eacute; unique. Chaque gorg&eacute;e est une marque de fra&icirc;cheur.

Grande Cuvée Alma Rosé

Bellavista a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e en 1977 &agrave; Franciacorta par Vittorio Moretti, qui a d&eacute;cid&eacute; de transformer la petite cave en entreprise familiale sur quelques hectares. Ces premiers vignobles historiques, d&#39;une qualit&eacute; exceptionnelle, sont situ&eacute;s sur la colline de Bellavista, du nom de sa belle situation, d&#39;o&ugrave; l&#39;on peut voir le lac Iseo et toute la vall&eacute;e du P&ocirc; jusqu&#39;aux Alpes. 
 
Avec pr&eacute;voyance, Vittorio Moretti a accord&eacute; une attention particuli&egrave;re &agrave; l&#39;achat de nouveaux vignobles. Aujourd&#39;hui, il poss&egrave;de plus de 190 hectares de vignes, dont 107 vignes dans les vignobles &quot;Franciacorta&quot;, qui produisent actuellement un total de 1.400.000 bouteilles. En 1981, Vittorio Moretti rencontre le vigneron Mattia Vezzola, qui rejoint l&#39;entreprise la m&ecirc;me ann&eacute;e. Il jouera un r&ocirc;le d&eacute;cisif dans la d&eacute;finition du style de Bellavista. Actuellement, Bellavista est dirig&eacute;e par Francesca Moretti en sa qualit&eacute; de CEO de la division vin du groupe Terra Moretti. 
 
Depuis 2004, Bellavista est partenaire et fournisseur officiel du &quot;Teatro alla Scala&quot;, avec lequel elle a lanc&eacute; une &eacute;dition limit&eacute;e de la Riserva Vittorio Moretti 2004. L&#39;&eacute;dition a &eacute;t&eacute; consacr&eacute;e au Lohengrin de Richard Wagner en 2012 et &agrave; La Traviata de Giuseppe Verdi en 2013.

Grande Cuvée Alma Brut

Le domaine viticole Bellavista se trouve dans la r&eacute;gion de Franciacorta et doit son nom &agrave; la colline du m&ecirc;me nom situ&eacute;e au bord du lac d&#39;Iseo et &agrave; la vue &eacute;tendue sur la plaine du P&ocirc;. Le domaine viticole de Vittorio Moretti exploite 206 hectares de vignes et est sp&eacute;cialis&eacute; dans les vins mousseux selon la M&eacute;thode Traditionnelle de Franciacorta.

Depuis plus de 40 ans, l&#39;Alma Brut accompagne le domaine Bellavista et en est devenu le fleuron caract&eacute;ristique. La cuv&eacute;e compos&eacute;e de 79 % de chardonnay, 20 % de pinot noir et 1 % de pinot blanc repr&eacute;sente l&#39;essence de la Franciacorta et l&#39;id&eacute;e d&#39;harmonie. Dans la cave, elle est assembl&eacute;e &agrave; partir de plusieurs mill&eacute;simes et le vin de base est ensuite &eacute;lev&eacute; en partie dans de petits f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne blanc, ce qui favorise l&#39;intensit&eacute; et l&#39;expression.

Dans le verre, le Bellavista Grande Cuv&eacute;e Alma Brut est jaune paille avec des reflets verts et un perlage fin et persistant. Des ar&ocirc;mes larges et enveloppants caract&eacute;risent le bouquet, allant des fruits m&ucirc;rs et des fleurs fra&icirc;ches aux notes de vanille et de douceur. En bouche, il est savoureux, frais et vif et reste r&eacute;v&eacute;lateur des ar&ocirc;mes du nez. La finale est longue et harmonieuse. 
L&#39;Alma Brut convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif et aux plats l&eacute;gers.