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Assortiment de vin | acheter en ligne - Manor

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Le Lumera se pr&eacute;sente dans une robe rose brillante et offre un bouquet ample et parfum&eacute; avec des notes fruit&eacute;es de fraises des bois et de grenade, associ&eacute;es &agrave; des notes florales de violette. En bouche, il est frais et savoureux avec une bonne structure et une agr&eacute;able persistance des notes fruit&eacute;es.

R&eacute;compenses: Wine Enthusiast 90/100 (2017,2018,2019)

Lumera

Vinification traditionnelle, temp&eacute;rature de fermentation contr&ocirc;l&eacute;e, &eacute;levage sur lies en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, 2&egrave;me fermentation termin&eacute;e. Couleur : jaune clair p&acirc;le avec des reflets dor&eacute;s. Bouquet : brillant, tr&egrave;s &eacute;l&eacute;gant avec des notes de miel d&#39;acacia et de tilleul. Bouche : puissante, harmonieuse, cors&eacute;e avec une structure solide. Gastronomie : ap&eacute;ritif, poissons d&#39;eau douce, sp&eacute;cialit&eacute;s de fromage, Gruy&egrave;re et Vacherin Mont d&#39;Or.

1er Grand Cru

Le perlage est agr&eacute;ablement fin et raffin&eacute;. Les ar&ocirc;mes g&eacute;n&eacute;reux sont inscrits dans des nuances parfum&eacute;es de fleurs blanches m&eacute;diterran&eacute;ennes qui s&#39;harmonisent avec les agrumes m&ucirc;rs. Le bouquet pr&eacute;dominant est caract&eacute;ris&eacute; par une rencontre rare entre les notes fra&icirc;ches et intenses de fruits jaunes, nectarines et litchis, et les accents g&eacute;n&eacute;reux de baies rouges, grenades et fleurs de sureau rose. De d&eacute;licats accords de chocolat blanc, de cacao, d&#39;amande et de p&acirc;te d&#39;amande constituent une agr&eacute;able surprise. La saveur correspond parfaitement au nez. Subtilement soyeuse, s&eacute;duisante et persistante. La structure extr&ecirc;mement fine est un entrelacs d&eacute;licat qui perdure dans le temps, une trame qui r&eacute;v&egrave;le une l&eacute;g&egrave;ret&eacute; unique. Chaque gorg&eacute;e est une marque de fra&icirc;cheur.

Grande Cuvée Alma Rosé

Fruit&eacute;, ce ros&eacute; propos&eacute; par L&eacute;oube est consid&eacute;r&eacute; comme l&rsquo;un des meilleurs vins ros&eacute;s de la r&eacute;gion. Ce vin ros&eacute; sec s&rsquo;invite autant &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif qu&rsquo;au moment du repas avec de nombreuses alliances possibles, aussi surprenantes que d&eacute;licieuses. Sa robe claire aux l&eacute;gers reflets saumon&eacute;s d&eacute;voile un vin gourmand et g&eacute;n&eacute;reux. Expressif, il r&eacute;v&egrave;le des parfums de fruits frais &agrave; chair blanche. Une finale tendue compl&egrave;te la salinit&eacute; ressentie sur ce bel ensemble. Vinification : Pressurage direct, fermentation alcoolique en cuves thermo r&eacute;gul&eacute;es, puis clarification naturelle par d&eacute;p&ocirc;t et repos sur lies avant mise en bouteille. Accord mets et vins : Un ros&eacute; parfait toute l&#39;ann&eacute;e, adapt&eacute; &agrave; toutes les occasions. Il accompagne parfaitement les poissons, les crustac&eacute;s, les salades, les aliments l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;s et les plats de style m&eacute;diterran&eacute;en.

Rosé de Léoube

Le domaine Ferrari a d&eacute;but&eacute; avec Giulio Ferrari et son r&ecirc;ve de cr&eacute;er dans le Trentin un vin capable de rivaliser avec les meilleurs champagnes fran&ccedil;ais. Aujourd&#39;hui, la troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration de la famille Lunelli maintient ce r&ecirc;ve en vie. Des efforts cons&eacute;quents et le respect de chaque &eacute;tape de travail ont fait de Ferrari le premier producteur de vins mousseux selon la M&eacute;thode Traditionnelle. Tous les vins Ferrari sont des Trentodoc et sont exclusivement produits &agrave; partir de raisins cultiv&eacute;s en altitude dans le Trentin selon des m&eacute;thodes de culture durable. Avec son &eacute;l&eacute;gance naturelle, Ferrari est l&#39;une des plus brillantes manifestations de l&#39;art de vivre italien.

Le Maximum ros&eacute; brut est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay, qui sont vendang&eacute;s dans la premi&egrave;re moiti&eacute; de septembre. Les vignes sont cultiv&eacute;es dans les vall&eacute;es de l&#39;Adige, de la Cembra et de la Laghi, &agrave; des altitudes comprises entre 300 et 700 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Apr&egrave;s la deuxi&egrave;me fermentation, le Brut est conserv&eacute; sur lies pendant 36 mois. 
Au nez, il pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes d&eacute;licats d&#39;une remarquable complexit&eacute; de framboise, de p&ecirc;che m&ucirc;re et d&#39;un peu de levure. Le perlage fin persiste longtemps. La bouche r&eacute;v&egrave;le un vin mousseux &eacute;l&eacute;gant avec les ar&ocirc;mes du nez et des notes balsamiques. La finale est remarquablement longue et se caract&eacute;rise par de d&eacute;licates notes de levure. Il convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, au cocktail de crevettes et &agrave; la bresaola.

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R&eacute;compenses: James Suckling 92,&nbsp;Schweizer Weinzeitung&nbsp;17

Brut rosé, Trento doc

Le domaine du Chai du Baron jouxte le vieux pont de pierre pr&egrave;s du village de Bramois en Valais. Le domaine exploite 20 hectares de vignes dans le Valais central sur des terroirs renomm&eacute;s comme Clavau, Molignon et Uvrier. Le Chai du Baron propose un grand choix de vins traditionnels ainsi que des sp&eacute;cialit&eacute;s qui ont fait la renomm&eacute;e du Valais.

La L&eacute;on D&ocirc;le est une D&ocirc;le moderne compos&eacute;e de 50% de Pinot Noir, 20% de Gamaret, 20% de Diolinoir et 10% d&#39;Ancelotta. Audacieuse et g&eacute;n&eacute;reuse, elle est id&eacute;ale pour accompagner les grillades, les viandes blanches ou pour l&#39;ap&eacute;ritif.

Leon

Le Ros R&eacute;gine Sumeire Selection pr&eacute;sente dans le verre une couleur saumon&eacute;e moyenne. Son bouquet charmant et d&eacute;licat rappelle les p&ecirc;ches douces au sirop, les nectarines et un soup&ccedil;on de r&eacute;glisse. La bouche est soyeuse, velout&eacute;e et fra&icirc;che, avec des ar&ocirc;mes de zeste, une touche d&#39;&eacute;pices et la jutosit&eacute; de la p&ecirc;che.

La Source Gabriel

Ra&uacute;l P&eacute;rez est une figure cl&eacute; en Espagne et est consid&eacute;r&eacute; depuis plus de 20 ans comme l&#39;un des fers de lance de l&#39;avant-garde du terroir espagnol. Dans le vignoble comme dans la cave, il travaille le plus naturellement possible, sans aucune intervention. Gr&acirc;ce &agrave; son intuition et &agrave; son savoir-faire, ses vins sont diff&eacute;rents, exceptionnels, expressifs et refl&egrave;tent leur terroir.

L&#39;Ultreia Godello allie harmonieusement la fra&icirc;cheur du godello et l&#39;&eacute;levage sous bois. Dans le verre, le vin blanc pr&eacute;sente une robe jaune clair propre et exhale un bouquet stimulant. Des ar&ocirc;mes d&#39;herbe fra&icirc;che et d&#39;agrumes se m&ecirc;lent &agrave; des nuances min&eacute;rales. En bouche, il est frais, &eacute;l&eacute;gant, l&eacute;g&egrave;rement sal&eacute; et min&eacute;ral avec une grande acidit&eacute;. Il s&#39;accorde parfaitement avec les viandes blanches, les l&eacute;gumes grill&eacute;s, les poissons et les fruits de mer.

Ultreia Godello

Les vignobles pour l&#39;Ocho Dos Dos se trouvent au nord de Burgos, &agrave; 822 m&egrave;tres d&#39;altitude. Cette r&eacute;gion est consid&eacute;r&eacute;e comme le &quot;diamant d&#39;or&quot; de la Ribera del Duero. Le climat y est rude et les sols de qualit&eacute; sont peu profonds et sablonneux, avec une forte teneur en calcaire et en fer. Les vignes sont expos&eacute;es au climat continental, qui produit naturellement de faibles rendements. L&#39;Ocho Dos Dos est un vin de caract&egrave;re de la Ribera qui impressionne.

Dans le verre, le tempranillo pr&eacute;sente une couleur rouge avec des nuances violettes. Les ar&ocirc;mes de groseille et de m&ucirc;re dominent, avec une fra&icirc;cheur tr&egrave;s &eacute;l&eacute;gante. En bouche, il est &eacute;quilibr&eacute;, avec des tanins souples et des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s. La finale est longue et g&eacute;n&eacute;reuse avec des nuances &eacute;l&eacute;gantes dues &agrave; l&#39;&eacute;levage en ch&ecirc;ne.

Ocho Dos Dos

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier est situ&eacute; &agrave; Balavaud, dans la commune de V&eacute;troz, au c&oelig;ur du Valais. Il est dirig&eacute; par Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier, qui g&egrave;rent ce domaine traditionnel avec un souci de qualit&eacute; et de durabilit&eacute;. Leur passion pour le vin et le terroir s&#39;exprime dans les crus exceptionnels qui font aujourd&#39;hui la r&eacute;putation du domaine. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la haute vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, connue pour son microclimat chaud et sec pendant les mois d&#39;&eacute;t&eacute;.&nbsp;

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier propose deux gammes de vins. Les vins de la gamme Classiques repr&eacute;sentent l&#39;&eacute;l&eacute;gance simple des diff&eacute;rents c&eacute;pages. La gamme R&eacute;serves propose de grands vins d&#39;une expressivit&eacute; particuli&egrave;re.

L&#39;Amigne de V&eacute;troz provient des vignobles aux sols schisteux pr&egrave;s de V&eacute;troz. C&#39;est un vin riche et souple, auquel son acidit&eacute; naturelle conf&egrave;re harmonie et &eacute;quilibre.&nbsp; 
Le bouquet pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes vifs de p&ecirc;che, de mandarine et de fleur d&#39;oranger. Le palais cors&eacute; r&eacute;v&egrave;le une fra&icirc;cheur et une min&eacute;ralit&eacute; &eacute;tonnantes. La finale est complexe et s&eacute;duit par des tanins fins, une l&eacute;g&egrave;re amertume et une douceur d&eacute;licate.

 
Cette Amigne accompagne les poissons de mer, le foie gras ainsi que les fromages m&ucirc;rs.

 
Gr&acirc;ce &agrave; ses tanins, l&#39;Amigne de V&eacute;troz a 5 &agrave; 6 ans pour se d&eacute;velopper parfaitement en bouteille.

James Suckling (94 points) 
&nbsp;

Amigne de Vétroz

Vinifi&eacute; sp&eacute;cialement pour Manor parle c&eacute;l&egrave;bre viticulteur Guido Brivio. El&eacute;gant, intense et fruit&eacute;. Sa robe est d&rsquo;un beau rouge profond, sa saveur velout&eacute;e. Moderne et baroque, ce Merlot friand est de ceux qui soignent les bleus &agrave; l&rsquo;&acirc;me. Un plaisir que l&rsquo;on peut s&rsquo;accorder au quotidien, de pr&eacute;f&eacute;rence avec l&rsquo;un des classiques de la cuisine italienne. &nbsp;

Rosso Latino 

Parmi ses nombreuses qualit&eacute;s, ce Chardonnay de JOSEPH DROUHIN frappe d&#39;abord par son d&eacute;licat bouquet, qui marie des notes florales &agrave; de s&eacute;duisants ar&ocirc;mes de fruits exotiques bien m&ucirc;rs et de discr&egrave;tes r&eacute;miniscences d&#39;amandes. Mais la bouche se r&eacute;v&egrave;le tout aussi int&eacute;ressante. La structure classique doubl&eacute;e d&#39;une pointe d&#39;amertume, l&#39;acidit&eacute; fruit&eacute;e bien &eacute;quilibr&eacute;e et le l&eacute;ger moelleux se fondent en un tout harmonieux au palais. Ce Pouilly-Fuiss&eacute; du sud du M&acirc;connais est un vin avantageux et d&#39;une belle tenue qui sait se mettre en valeur jusqu&#39;en finale.

De Paolo Basso : Quelle belle complexit&eacute; gr&acirc;ce &agrave; ses ar&ocirc;mes de vanille, d&#39;&eacute;pices fines, de poires et de fleur de citron. La bouche est dense et bien structur&eacute;e, avec un style &eacute;l&eacute;gant et un caract&egrave;re expressif et savoureux. Un vin cors&eacute; qui se marie bien avec les poissons et les volailles savoureux. C&#39;est l&#39;une des appellations fran&ccedil;aises ayant le meilleur rapport qualit&eacute;-prix.

Pouilly Fuissé

La famille Gassier produit du ros&eacute; haut de gamme en Provence depuis 1982. Depuis 2016, ce vin est produit de mani&egrave;re biologique. 
Les ar&ocirc;mes aromatiques et min&eacute;raux de la Provence se combinent pour donner un ros&eacute; noble de grande classe. Il accompagne &agrave; merveille la cuisine m&eacute;diterran&eacute;enne comme les sushis et les plats asiatiques.&nbsp;

 
R&eacute;compenses: Wine Enthusiast, Vinous, Wine Enthusiast, M&eacute;daille d`Or Paris

Le Pas du Moine Bio

Le domaine est situ&eacute; dans la r&eacute;gion de la Maremme (sud de la Toscane), sur les contreforts du Monte Amiata. Il b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;un microclimat particuli&egrave;rement favorable, avec une bonne ventilation et de fortes variations de temp&eacute;rature. Les vignobles escarp&eacute;s sont cultiv&eacute;s selon les principes de la culture biologique et des m&eacute;thodes traditionnelles. Dans la cave, une structure verticale et l&rsquo;utilisation de la pente naturelle permettent de se passer de syst&egrave;mes de pompage. Cela garantit un traitement particuli&egrave;rement doux du vin.&nbsp;

Ce vin captive par son rouge rubis fonc&eacute;, son merveilleux fruit avec des ar&ocirc;mes de baies noires, de cerises, d&#39;&eacute;pices douces et de balsamique. &Eacute;l&eacute;gant en bouche avec une acidit&eacute; agr&eacute;able et des tanins ronds. Une d&eacute;couverte !

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R&eacute;compenses: 90 James Suckling

Rosso Riserva

Dans les ann&eacute;es 1950, Alberto Moretti a achet&eacute; le domaine aux filles du roi Vittorio Emanuele III, car il &eacute;tait enthousiasm&eacute; par les possibilit&eacute;s de chasse. La famille Moretti cultive des raisins depuis 1957, mais ce n&#39;est qu&#39;en 1998 que le premier vin a &eacute;t&eacute; mis en bouteille sous sa propre &eacute;tiquette. La cave est situ&eacute;e entre Arezzo et Florence. Ce merveilleux vin a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; pendant 18 mois en barriques fran&ccedil;aises et accompagne &agrave; merveille le gibier et les viandes fortes.

Les raisins proviennent de parcelles situ&eacute;es dans la r&eacute;gion du Chianti. Le vignoble est situ&eacute; &agrave; 230 - 250 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, la composition du sol est calcaire et argileuse ; a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; pendant 18 mois dans des barriques fran&ccedil;aises. Ensuite, 8 mois de vieillissement en bouteille, cassis, m&ucirc;res, myrtilles, prune, r&eacute;glisse, poivre.

Crognolo

Un bouquet aromatique avec des accents de framboise, de rose, de cerise noire et de coing. Le palais appr&eacute;ciera ce grand charmeur doux et fruit&eacute;. Absolument irr&eacute;sistible!

Cordon Rosé demi-sec

Il Domaine des Muses &egrave; stato fondato nel 1992 da Nicole e Louis Taramarcaz. Dal 2002, anche Robert Taramarcaz lavora nella cantina di famiglia in Vallese. Si trova non lontano da Sierre, sulla fusione delle due colline del Pintset che dominano il villaggio di Granges. I vigneti sono coltivati secondo i requisiti della produzione biologica.

Il ros&eacute; &egrave; perfetto per le giornate calde ed &egrave; rinfrescante come le montagne del Vallese. Al naso, il vino delizia con un bouquet fruttato di bacche rosse. Al palato &egrave; morbido, fresco e ricco. Il D&ocirc;le Blanche &egrave; adatto all&#39;aperitivo, cos&igrave; come alle carni bianche e alla cucina asiatica.

Dôle Blanche 

Une couleur rose sexy. Un nez qui vous envoutera et vous transportera naturellement sur une terrasse ensoleill&eacute;e dans le pays de vos r&ecirc;ves.

En bouche, son &eacute;l&eacute;gance et sa fra&icirc;cheur vous feront oublier que demain c&rsquo;est lundi &hellip;

N&rsquo;importe quand, n&rsquo;importe o&ugrave;, ce ros&eacute; de Syrah se marie &agrave; tout !

On boit pour oublier et on d&eacute;guste pour s&rsquo;en souvenir !

Rosé de Syrah

Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet &agrave; Laurent-Perrier d&rsquo;&eacute;laborer &laquo; La Cuv&eacute;e &raquo;, un vin de champagne d&rsquo;une grande 
finesse et d&rsquo;une belle fra&icirc;cheur obtenues apr&egrave;s un long vieillissement dans nos caves. Le choix d&rsquo;un fort pourcentage de Chardonnay est &agrave; la base du style et de la personnalit&eacute; de Laurent-Perrier. Puret&eacute;, fra&icirc;cheur et &eacute;l&eacute;gance sont les caract&eacute;ristiques recherch&eacute;es pour ce vin qui initie &agrave; l&rsquo;esprit de la Maison.

La Cuvée Brut

Ros&eacute; de couleur saumon &agrave; base de Pinot Noir produit en qualit&eacute; biologique sur le lac L&eacute;man. Servir froid avec un ap&eacute;ritif ou du poisson.

Rosé de Pinot Noir

Casale del Bosco est situ&eacute; sur les collines d&#39;Erbusco, dans la Franciacorta, qui est aux vins mousseux italiens ce que la Champagne est &agrave; la France. Au sud du lac d&#39;Iseo, le domaine exploite aujourd&#39;hui plus de 150 hectares dans 10 communes et est certifi&eacute; biologique depuis 2014. Le domaine est sp&eacute;cialis&eacute; dans les vins mousseux exceptionnels et a d&eacute;velopp&eacute; des techniques modernes pour mieux exprimer le naturel dans les vins.&nbsp;

 
Les raisins sont lav&eacute;s et s&eacute;ch&eacute;s apr&egrave;s la r&eacute;colte, et la machine moderne de bouchage &eacute;limine l&#39;oxyg&egrave;ne dans la bouteille, ce qui permet d&#39;utiliser moins de sulfites. Le Gambero Rosso a d&eacute;cern&eacute; jusqu&#39;&agrave; pr&eacute;sent 32 &quot;tre bicchieri&quot; &agrave; Ca&#39; del Bosco et place le domaine en troisi&egrave;me position des vins tranquilles et en premi&egrave;re position des vins mousseux dans son &eacute;ternel palmar&egrave;s. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 
Le Franciacorta Prestige est produit &agrave; partir de vins de base provenant de plus de 150 vignobles individuels et d&#39;environ un tiers de vin de r&eacute;serve. La cuv&eacute;e de chardonnay, de pinot bianco et de pinot nero vieillit sur lies pendant plus de 25 mois apr&egrave;s une fermentation de sept mois. Le Franciacorta Prestige se distingue par son &eacute;l&eacute;gance et sa finesse. Le bouquet pr&eacute;sente des nuances florales et des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes.

Ca'del Bosco Franciacorta Prestige

La marque Brivio a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e dans les ann&eacute;es 80, lorsque Guido Brivio a cr&eacute;&eacute; sa ligne de vin et a collabor&eacute; avec la cave Gialdi d&eacute;j&agrave; active, qui d&egrave;s le d&eacute;but a vinifi&eacute; les raisins de nombreux viticulteurs de Sottoceneri. La ligne Brivio se concentre sur la production de vins avec des raisins du sud du Tessin. En 2001, Brivio Vini SA a &eacute;t&eacute; rachet&eacute;e par Gialdi Vini SA, ajoutant les vins du sud du canton &agrave; la large gamme de vins produits dans le nord du Tessin. Gialdi Vini vinifie actuellement environ 900 000 kg de raisins, dont la moiti&eacute; est envoy&eacute;e &agrave; la cave &agrave; vin de Bodio et l&#39;autre moiti&eacute; &agrave; la cave &agrave; vin de Mendrisio, o&ugrave; se trouve &eacute;galement le si&egrave;ge de la soci&eacute;t&eacute;. Les vins nobles, qui sont c&eacute;l&egrave;bres non seulement &agrave; l&#39;int&eacute;rieur des fronti&egrave;res suisses mais aussi au niveau international, ont re&ccedil;u plusieurs prix. Aujourd&#39;hui, Gialdi Vini est l&#39;une des plus grandes entreprises de la viticulture suisse.&nbsp;

Prà Rosso

Production Maturation en barriques neuves (75%) et de 2&egrave;me ann&eacute;e (25%) pendant 14 mois. Notes de d&eacute;gustation Robe rouge rubis charg&eacute;. Intense et tr&egrave;s complexe. Notes de fruits &agrave; baies rouges m&ucirc;res accompagn&eacute;es d&rsquo;ar&ocirc;mes de torr&eacute;faction comme la r&eacute;glisse et de notes de menthol. Riche plein et franc &agrave; l&rsquo;attaque. Frais et fruit&eacute; avec des tannins d&rsquo;excellente quantit&eacute; et qualit&eacute;. Harmonieux et de bon corps, avec une fin de bouche &eacute;quilibr&eacute;e et bien persistante. Accord met et vin Viande rouge, fromages affin&eacute;s &agrave; p&acirc;te dure

Arzo

Production: 
Le vin a &eacute;t&eacute; log&eacute; en barriques fran&ccedil;aises neuves pendant 20 mois. 
 
Notes de d&eacute;gustation: 
Robe rouge rubis charg&eacute; et intense. 
Riche, avec des notes de fruits &agrave; baies noires m&ucirc;rs, accompagn&eacute;es de senteurs de torr&eacute;faction qui rappellent la r&eacute;glisse et le chocolat noir. 
Doux et plein &agrave; l&rsquo;attaque, puissant et en m&ecirc;me temps &eacute;l&eacute;gant, avec des tannins m&ucirc;rs et velout&eacute;s. 
 
Accord met et vin: 
Recommand&eacute; avec des mets &agrave; base de viande rouge et chasse, aussi bien qu&rsquo;avec des fromages &agrave; p&acirc;te dure. 
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<ul>
	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
</ul>