HENDI Fours

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Réglage numérique du courant, de la température et de la minuterie par des commandes tactiles. Boîtier en acier inoxydable. Avec filtre à graisse facile à nettoyer et double ventilation. Convient aux casseroles dont le diamètre du fond est compris entre 140 et 280 mm. Pieds réglables en hauteur. Fonctionne avec 380V, livré sans fiche, un électricien est nécessaire pour l'installation.

Induktionskocher, 5000W

Solution idéale pour les entreprises qui cherchent à ajouter des produits de boulangerie frais et délicieux à leur gamme. Sa taille compacte et sa consommation d'énergie économique lui permettent d'être utilisé pratiquement partout.Grâce à l'humidificateur intégré, le four convient même aux produits de boulangerie les plus exigeants. Boîtier et chambre de cuisson en acier inoxydable. Porte vitrée avec ventilation par gravité. Système de refroidissement des éléments de commande. Les fours multifonctions Hendi sont étanches aux projections d'eau conformément à la directive IPX 3.Fourni sans plateaux. Deux ventilateurs réversibles. Humidification directe, réglable en 5 niveaux. Convient pour un maximum de quatre plateaux de 600 x 400 mm (non inclus). Chambre en acier inoxydable 18/10. Porte à double vitrage et à isolation thermique. Distance entre les plateaux : 83 mm. Plage de température : 50-230ºC.

Bäckereiofen mit einstellb. Beschwadung

Un four à vapeur à convection combine l'efficacité d'un four à air chaud avec les possibilités d'un four à vapeur. Ces modes peuvent être utilisés individuellement ou en combinaison. Ces fours sont le bon choix si vous souhaitez créer de délicieux produits de boulangerie, des légumes avec du mordant, des viandes et volailles rôties épicées ou du poisson parfaitement cuit à la vapeur. La vapeur est générée directement par la pulvérisation d'eau sur les éléments chauffants. Les niveaux de vapeur dans la chambre sont contrôlables et le four dispose de plusieurs fonctions automatiques pour maintenir les niveaux définis. Fonctionne avec un raccordement direct à l'eau : ¾", max 30° C, 150-200 kPa (2 Bar).N'utilisez que de l'eau traitée ou adoucie. Le boîtier et la chambre sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. La chambre est équipée d'un drain de fond pratique. Le(s) puissant(s) ventilateur(s) à 6 pales dispose(nt) d'une inversion automatique et peut(vent) tourner à deux vitesses (1400/2800 tr/min), ce qui permet une répartition idéale de l'air dans la chambre et évite les turbulences internes. Le moteur du ventilateur est à double palier et a une puissance de 250 W. Le panneau de commande manuel est doté de voyants lumineux pour le thermostat et la vapeur et de trois grands boutons pour régler l'heure, la température et la quantité de vapeur. La minuterie peut être réglée jusqu'à 120 minutes et la température jusqu'à 260˚C. La porte comporte deux couches de verre avec un espace pour la ventilation par gravité, ce qui permet de garder le verre extérieur frais au toucher. Le verre extérieur peut être retiré pour faciliter le nettoyage. Le joint de porte est monté dans la chambre et est amovible pour un nettoyage et un remplacement faciles. La chambre est équipée de guides amovibles pour les plateaux GN et d'un éclairage halogène. Capacité de 5x GN2/3, les guides de plateau GN sont espacés de 67 mm. Avec 1 ventilateur réversible. Poids : 64 kg.

Kombidämpfer Manuell NANO

Cuisinière à gaz - 5 brûleurs avec four électriqueCompatible avec le gaz naturel.. Kit de conversion pour gaz propane compris dans la livraison inclus.3 brûleurs de 3,0 kW.. 1 petit brûleur de 1,8 kW.. 1 brûleur wok de 3,5 kW.. Allumage piézoélectrique et thermocouple.. Support de poêle en fonte en trois parties.. Four à convection 1/1 GN avec une puissance de 2,7 kW, équipé de deux ventilateurs, d'un thermostat jusqu'à 275ºC et d'une minuterie.Comprend 2 grilles.. Elément supérieur supplémentaire de 2,5 kW pour gril.Intérieur du four et porte intérieure en acier inoxydable.. Poids : 78 kg.Pour gaz naturel NG 50Nozzles pour cylindres propane/butane inclus3 grands brûleurs 3 kW1 petit brûleur 1,8 kW1 brûleur WOK 3,5 kW Allumeur électrique, vanneGrille en fonte en 3 parties au-dessus des brûleursCorps en acier revêtu de poudreHauteur de pied réglablePoids : 74 kgFOUR À CONVECTION 4x GN 1/1, électrique : Électrique, Puissance : 2,9 kW, 2 ventilateurs sans retourThermostat 100 °C à 275 °C et ±5 °C HystérésisElément chauffant supérieur supplémentaire de 2,5 kW pour grillerTemporisateur pour organisation plus simple du travail en cuisineEnceinte éclairée Chambre en acier inoxydableGrille amovible en acier inoxydable pour bacs GN, capacité : 4 BarquettesPorte à double vitrage avec refroidissement libre pour améliorer la Sécurité du travailJoint épais et flexible, facile à remplacer2 GN Grilles 1/1 incluses.

Gasherd 5-flammig mit Elektrobackofen

Boîtier en acier inoxydable avec porte à double vitrage. Chambre de cuisson partiellement émaillée avec éclairage intérieur. La porte Cool Touch peut être retirée pour un nettoyage facile. Deux éléments chauffants et deux ventilateurs.Plage de température : 50 - 300ºC Minuterie réglable : 0 - 120 minutes Convient à quatre plateaux 438x315. Distance entre les plateaux : 70 mm 4 plateaux inclus.

Heissluftofen 2670W

Grille du four adaptée aux pizzas jusqu'à Ø 30cm. Minuterie réglable jusqu'à 15 minutes. Avec élément chauffant supérieur, inférieur et tiroir à miettes. Convient aux pizzas prêtes à l'emploi.

Pizzaofen, 1300 W, 230 V, Edelstahl

Cuisinière à gaz 5 brûleurs avec plan de travail ouvert soubassementConvient au gaz naturel. 3 brûleurs avec 3,0 kW. 1 petit brûleur de 1,8 kW. 1 brûleur wok de 3,5 kW. Avec allumage électronique et thermocouples. Support de poêle en fonte en trois parties. Support pour poêles. Poids : 45 kg.

Gasherd KTP-96 5-flammig Erdgas

Four à pizza à double étage Hendi 3000W : Une cuisson parfaite en version double.Le four à pizza à double étage de Hendi de puissance de 3000W est un véritable concentré de puissance pour les cuisine professionnelle. Avec deux chambres séparées, chacune alimentée par des éléments chauffants efficaces, il permet une cuisson optimale. des résultats de cuisson pour des plats variés.Aperçu des caractéristiques:.Utilisation polyvalente : Idéal pour les pizzas, le pain, les lasagnes et bien plus encore.Conception compacte:L'appareil est très compact. Parfait pour les petites cuisines, les food trucks et les entreprises avec espace limité.Matériaux de haute qualité:L'appareil est équipé d'un système d'aspiration. Le boîtier est fabriqué en acier inoxydable AISI 430 robuste, facile à nettoyable et extrêmement durable.Conditions de cuisson optimales:La chambre de cuisson est équipée d'un système d'ouverture et de fermeture automatique. La chambre du four est recouverte d'une sole en briques réfractaires qui accumule la chaleur et permet d'obtenir des pizzas croustillantes. assure des fonds de pizzas.Régulation précise de la température:Les fours sont équipés d'un système de refroidissement. Chaque élément chauffant peut être réglé indépendamment sur des températures entre 50°C et 350°C.Porte transparente:. La porte est équipée d'une fenêtre qui permet , d'observer le processus de cuisson sans devoir ouvrir la porte.Sûr et efficace:La porte peut être ouverte. La porte peut être ouverte sans interrompre le processus de chauffage. interrompre la cuisson. De plus, le four s'arrête automatiquement à la fin de la minuterie. minuterie est terminée.Avec une dimension intérieure de 415mm de long, 400mm de large et 120mm de haut, le four offre suffisamment de place pour les vos créations culinaires. Le four fourni a une longueur de ±1,7m. avec fiche à contact de protection (adaptateur CH fourni) assure pour des possibilités d'utilisation flexibles. Le four à pizza à deux étages de Hendi est un compagnon fiable pour les professionnels gastronomie, qui allie haute performance et longue durée de vie allie un haut niveau de qualité et de fiabilité.

Doppeldeck-Pizzaofen 3000W

Four à pizza Basic 44 de Hendi avec deux chambres de cuisson de 66x66x14 cm.Panneau avant en acier inoxydable avec boîtier en acier.. Isolation en laine de roche.. Pierres réfractaires dans la chambre de cuisson.. Éléments chauffants dans la chambre (en haut et en bas).. Thermostats séparés pour chaque élément de chauffage.. Plage de température : 50ºC à 500ºC.. Temps de chauffe à 400ºC - environ 45-60min.. Dimensions intérieures des chambres : 660x660x(H)140 mm.Ce four à pizza Basic de Hendi vous offre un corps en acier de haute qualité et est isolé avec de la laine de roche. Dans le Les éléments de chauffage se trouvent en haut et en bas. et en bas et sont réglables séparément dans une plage de 50 à 500 ºC.

Pizzaofen Basic 44

Ces fours sont la solution idéale pour préparer de délicieux produits de boulangerie, des légumes mordants, de savoureux rôtis de viande et de volaille ou du poisson parfaitement cuit à la vapeur. Le boîtier et la chambre sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, la chambre est équipée d'un drain dans le fond. Le puissant ventilateur à 6 pales peut tourner à deux vitesses (1400/2800 tr/min), ce qui permet une répartition idéale de l'air dans la chambre et évite les turbulences internes. Le moteur du ventilateur est à double roulement et a une puissance de 250 W. La minuterie peut être réglée jusqu'à 120 minutes et la température jusqu'à 260˚C. La porte comporte deux couches de verre avec un espace pour la ventilation par gravité, ce qui permet de garder le verre extérieur frais au toucher. Le verre extérieur peut être retiré pour faciliter le nettoyage. Le joint de porte est monté à l'intérieur de la chambre et est amovible pour un nettoyage et un remplacement faciles. Capacité de la chambre de 4 plateaux (450x340mm), les guides de plateau sont espacés de 75mm. Panneau de commande manuel, trois boutons pour la température, l'heure et le mode. Avec bouton humidificateur pour une humidification indirecte. 4 modes : décongélation, convection, gril et gril avec convection. Équipé d'un ventilateur non réversible. Poids : 40 kg.

Kombidämpfer manuell NANO

Panneau frontal en acier inoxydable et boîtier en acier peint. Isolation en laine de roche. Briques réfractaires dans la chambre de cuisson. Éléments chauffants dans la chambre (haut et bas). Thermostats séparés pour chaque élément chauffant. Plage de température : 50ºC à 500ºC. Dimensions de la chambre interne : 620x500x(H)120 mm.

Pizzaofen Basic 1/50 vetro

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