Tenuta Guado Al Tasso

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Le Tenuta Guado al Tasso s&#39;&eacute;tend sur une magnifique plaine entour&eacute;e de collines, connue comme l&#39;amphith&eacute;&acirc;tre de Bolgheri en raison de sa forme particuli&egrave;re.

Un merlot qui met en valeur le terroir de Bolgheri en r&eacute;v&eacute;lant des ar&ocirc;mes de m&ucirc;res, de groseilles, de griottes et une &eacute;l&eacute;gante note &eacute;pic&eacute;e.&nbsp;Rubis dense, presque imp&eacute;n&eacute;trable, avec un gros noyau.&nbsp;Au nez, des ar&ocirc;mes riches. Fruit&eacute; et &eacute;pic&eacute;, avec des notes de cerise molle, de framboise, de mon Ch&eacute;ri, d&#39;herbes, de pain noir, de pain grill&eacute; et un peu de vanille. Flatteur et complexe. En bouche, il parvient &agrave; concilier une structure souple et agr&eacute;able avec la puissance des tanins toscans.&nbsp;Un corps puissant &agrave; la texture pleine. Longue et persistante en finale. Un vin qui se pr&eacute;sente avec l&eacute;g&egrave;ret&eacute; et insouciance.&nbsp;

Tous les plats de p&acirc;tes italiennes avec des sauces &agrave; base de viande, les risottos, les viandes rouges grill&eacute;es ou r&ocirc;ties. 
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	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
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Cont'Ugo 

Apr&egrave;s l&#39;assemblage, le jeune vin m&ucirc;rit pendant huit mois dans des barriques. Le parfum de baies m&ucirc;res, l&#39;&eacute;pice charmante et sucr&eacute;e et la note de menthe subtile s&eacute;duisent et convainquent, ainsi que la finale fruit&eacute;e et la r&eacute;verb&eacute;ration. Un excellent ambassadeur de la Maremme ! 
Apr&egrave;s &eacute;raflage et pressurage doux, les diff&eacute;rents c&eacute;pages sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment. La fermentation alcoolique a lieu dans des barriques de 225 litres (Allier et Tron&ccedil;ais) et dans des cuves en acier inoxydable. Apr&egrave;s l&#39;assemblage, le jeune vin m&ucirc;rit pendant huit mois dans des barriques. 
Un rubis fonc&eacute; et riche. Nez intense, dense, presque explosif. Odeurs de baies sauvages m&ucirc;res et de cassis, de moka, de fum&eacute;e chaude, avec des notes fines et subtiles de noix de coco, de vanille et de pain grill&eacute;. Un grand vin aromatique et plein de saveurs, tr&egrave;s fondu et d&#39;une texture tr&egrave;s poreuse. La finale est longue et nettement aromatique. Un excellent repr&eacute;sentant de la Maremme, avec beaucoup de caract&egrave;re r&eacute;gional, et &agrave; un prix &eacute;quitable.

Il Bruciato

UN VIN D&#39;&Eacute;T&Eacute; FRAIS DE LA MAREMMA

Jaune clair avec des reflets verd&acirc;tres, le Vermentino de Tenuta Guado al Tasso sent les agrumes et les fleurs de sureau. Il est ferme, frais et &eacute;quilibr&eacute; en bouche.&nbsp;La Tenuta Guado al Tasso est situ&eacute;e dans la zone DOC Bolgheri, sur la c&ocirc;te du nord de la Maremma. Le microclimat cr&eacute;&eacute; par le 
Le microclimat cr&eacute;&eacute; par la formation du sol et la proximit&eacute; de la mer rendent cette zone particuli&egrave;rement adapt&eacute;e &agrave; la culture du Vermentino, conf&eacute;rant au vin min&eacute;ralit&eacute;, fra&icirc;cheur et aromaticit&eacute;. D&eacute;gustez-le avec du poisson et des fruits de mer et avec un ap&eacute;ritif d&#39;inspiration italienne.

Vermentino

Apr&egrave;s &eacute;grappage et un doux pressage, les diff&eacute;rents c&eacute;pages sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment. La fermentationalcoolique se d&eacute;roule en barriques de 225 litres (Allier et Tron&ccedil;ais) et dans des cuves en inox. Apr&egrave;s,l'assemblage du jeune vin est vieilli sept mois en barriques. Rubis fonc&eacute; intense. Au nez puissant et dense, comme une explosion. &Eacute;voquant des baies m&ucirc;ressauvages et du cassis, du moka, de la fum&eacute;e chaude, aussi de la subtile noix de coco, de la vanille etdes notes grill&eacute;es. Un vin d&rsquo;une grande aromatique en bouche, avec une texture tr&egrave;s cr&eacute;meuse. Lafinale est longue et persistante. Un excellent repr&eacute;sentant de la Maremma, avec beaucoup de caract&egrave;rer&eacute;gional, et &agrave; un prix &eacute;quitable.

Tenuta Guado al Tasso se trouve dans la petite et prestigieuse DOC de Bolgheri, sur la c&ocirc;te de l&#39;Alta Maremma, &agrave; cent kilom&egrave;tres au sud-ouest de Florence. Le domaine exploite une superficie d&#39;environ 320 hectares de vignes dans une magnifique plaine entour&eacute;e de collines, ce qui lui a valu le nom d&#39;&quot;amphith&eacute;&acirc;tre de Bolgheri&quot;. Le climat est marqu&eacute; par la proximit&eacute; de la c&ocirc;te et b&eacute;n&eacute;ficie de temp&eacute;ratures douces en &eacute;t&eacute; et d&#39;une brise constante. Les sols sont argilo-sableux &agrave; argilo-limoneux avec une proportion de squelette typique de Bolgheri.

Le Scalabrone, compos&eacute; de cabernet sauvignon, de merlot et de syrah, est une syrah aux ar&ocirc;mes forts et intenses, typique de Bolgheri. Le vignoble (et le vin) tire son nom du bandit &quot;Scalabrone&quot; qui vivait dans cette r&eacute;gion. Les c&eacute;pages sont vendang&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment et vinifi&eacute;s dans des cuves en acier.&nbsp;

 
Dans le verre, le Scalabrone pr&eacute;sente la couleur rose p&acirc;le de la pivoine. Le nez r&eacute;v&egrave;le des notes intenses de baies rouges avec des ar&ocirc;mes puissants de cerise et de grenade, soutenus par des notes florales de p&eacute;tales de rose et d&#39;aub&eacute;pine. En bouche, il est agr&eacute;ablement fruit&eacute;, tendre et se caract&eacute;rise par une belle fra&icirc;cheur et une bonne persistance.

Le Scalabrone s&#39;accorde avec l&#39;ap&eacute;ritif ou les grillades l&eacute;g&egrave;res ainsi qu&#39;avec les crustac&eacute;s. 
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