Protos

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Le vin Protos&#39;27 est un hommage aux 11 visionnaires qui ont fond&eacute; la bodega Protos. Dans les vignobles de la province de Burgos, le Tinta del Pa&iacute;s, &acirc;g&eacute; de plus de 50 ans, s&#39;&eacute;panouit &agrave; 850 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer dans le climat rude de l&#39;Ibera del Duero. 
Les raisins du Protos sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main et vinifi&eacute;s en cuves inox avec des levures s&eacute;lectionn&eacute;es dans les vignobles de l&#39;exploitation. Apr&egrave;s la fermentation malolactique, il est &eacute;lev&eacute; pendant 16 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. 
Dans le verre, le Protos&#39;27 pr&eacute;sente une robe rouge cerise intense avec des bords violets. Au nez, il est &eacute;l&eacute;gant, avec des fruits rouges et noirs m&ucirc;rs et une note fra&icirc;che et originale d&#39;&eacute;pices douces et de fines notes grill&eacute;es. En bouche, il se r&eacute;v&egrave;le &ecirc;tre un vin &eacute;quilibr&eacute; et facile &agrave; boire, avec des tanins ronds et une finale longue et tr&egrave;s agr&eacute;able.

Protos 27

Protos, du grec &laquo; PREMIER &raquo;, est fier et a le privil&egrave;ge d'avoir atteint la maturit&eacute; et le repos dans les plus grandes et les premi&egrave;res caves de la r&eacute;gion, en conservant son renom &agrave; travers le temps.En 1927, les viticulteurs du canton, courageux et attach&eacute;s &agrave; leur terroir, ont rassembl&eacute; les meilleurs efforts pour cr&eacute;er les premi&egrave;res caves de la Ribera. Un projet d'avenir qui est non seulement arriv&eacute; intact &agrave; nos jours mais qui grandit et se multiplie &eacute;galement chaque ann&eacute;e, apr&egrave;s avoir port&eacute; son nom au plus haut niveau de la sc&egrave;ne internationale. Les ann&eacute;es 30 ont repr&eacute;sent&eacute; son assise d&eacute;finitive au niveau international. Notamment apr&egrave;s l'attribution de la m&eacute;daille d'or &agrave; ses vins rouges, &agrave; l'exposition universelle de Barcelone de 1929. Robe : de couleur rouge cerise &agrave; liser&eacute; grenat. Vous n'avez jamais rien vu de semblable. Nez : fruits m&ucirc;rs aux touches &eacute;pic&eacute;es et grill&eacute;es de ch&ecirc;ne. Bouche : &eacute;voque 1000 choses diff&eacute;rentes mais le plus incroyable est la sensation qu'il laisse en bouche. Accords : viandes, gibier, c&eacute;r&eacute;ales et p&acirc;tes, fromages affin&eacute;s.

Crianza

Protos, du grec &laquo; PREMIER &raquo;, est fier et a le privil&egrave;ge d'avoir atteint la maturit&eacute; et le repos dans les plus grandes et les premi&egrave;res caves de la r&eacute;gion, en conservant son renom &agrave; travers le temps. En 1927, les viticulteurs du canton, courageux et attach&eacute;s &agrave; leur terroir, ont rassembl&eacute; les meilleurs efforts pour cr&eacute;er les premi&egrave;res caves de la Ribera. Un projet d'avenir qui est non seulement arriv&eacute; intact &agrave; nos jours mais qui grandit et se multiplie &eacute;galement chaque ann&eacute;e, apr&egrave;s avoir port&eacute; son nom au plus haut niveau de la sc&egrave;ne internationale. Les ann&eacute;es 30 ont repr&eacute;sent&eacute; son assise d&eacute;finitive au niveau international. Notamment apr&egrave;s l'attribution de la m&eacute;daille d'or &agrave; ses vins rouges, &agrave; l'exposition universelle de Barcelone de 1929. Robe : de couleur rouge cerise &agrave; liser&eacute; pourpre.Nez : ar&ocirc;mes subtiles de fruits rouges avec un fond aux nuances vanill&eacute;es provenant du bois.Bouche : &agrave; d&eacute;guster &agrave; 15 -16 &deg;C pour ne perdre aucune de ses nuances fruit&eacute;es qui laissent une sensation longue et &eacute;l&eacute;gante. Accord : Viandes grill&eacute;es, gibier, P&acirc;tes, thon et fromages semi-affin&eacute;s.