Mastroberardino

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Rouge rubis. Le bouquet est agr&eacute;ablement fruit&eacute;, avec des ar&ocirc;mes de fraise, de cerise, de m&ucirc;re et de violette. Doux avec un arri&egrave;re-go&ucirc;t fruit&eacute;. En bouche, il est moyennement cors&eacute; avec des notes de fruits rouges. Vinification classique en cuves d&#39;acier avec mac&eacute;ration des peaux &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e. Se raffine pendant au moins un mois en bouteille.

Aglianico Campania

Depuis 1945, Mastroberardino se consacre &agrave; l&#39;ancien c&eacute;page Greco di Tufo. Il est cultiv&eacute; en Irpinia, dans la vall&eacute;e du Sabato. Apr&egrave;s une r&eacute;colte manuelle soign&eacute;e et un pressage d&eacute;licat, le mo&ucirc;t est ferment&eacute; et m&ucirc;ri dans des cuves en acier. Apr&egrave;s la mise en bouteille, le vin repose un certain temps dans la bouteille avant d&#39;&ecirc;tre mis sur le march&eacute;.

Novaserra

Mastroberardino presse son c&eacute;l&egrave;bre monoc&eacute;page Taurasi &agrave; partir de l&#39;ancien raisin Aglianico, r&eacute;colt&eacute; tardivement. Apr&egrave;s la mac&eacute;ration dans des cuves en acier inoxydable, le jeune vin m&ucirc;rit pendant douze mois dans de grands f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne et des barriques. Ensuite, il est affin&eacute; en bouteille pendant douze mois suppl&eacute;mentaires.