Il est obtenu en distillant du genévrier et de la lavande, puis infusé pour rehausser larôme. Le parfum fort et floral fait référence aux vastes étendues de Montello. Aucune essence ou arôme chimique nest ajouté au produit obtenu. Le distillat de genévrier lui-même est le résultat dune extraction aromatique de fruits de genévrier infusés dans de lalcool de grain.