fruits & ; cacao ! The Twelve reste un single malt riche en sherry qui s'appuie sur l'héritage des arômes de Benriach, qui peuvent être libérés à ce stade de l'âge principalement avec un vieillissement en fûts de sherry. L'ajout du vieillissement en fûts de porto à cette nouvelle recette a intensifié les notes de fruits cuits. Pour produire le Benriach The Twelve, les whiskies sont vieillis pendant au moins douze ans dans des fûts de sherry, de bourbon et de porto. Le whisky de chaque fût est ensuite mélangé de manière experte pour créer un single malt souple et riche en sherry, recouvert de fruits cuits au four, de miel d'érable et de cacao, parfaitement équilibré avec une finale persistante de sultanine et de moka épicé.