Le couteau à légumes Damas Bunka de KOTAI, avec une lame de 90 mm, est un exemple parfait de l'alliance du tranchant japonais et de la robustesse occidentale.Ce couteau se distingue par son profil unique "reverse Tanto", également connu sous le nom de "K-tip", qui le différencie des lames arrondies classiques et assure une précision accrue. Il est fabriqué à la main en acier inoxydable japonais tranchant comme un rasoir, résistant à la rouille et doté d'une charnière pleine cachée pour un équilibre et un confort parfaits. Un "saya" (protège-lame) en bambou et une boîte en bambou produite de manière durable font partie des accessoires, ce qui souligne l'engagement de KOTAI pour la qualité et la conscience écologique.Longueur de la lame : 90 mmMatériau : Acier inoxydable japonais AUS-10 de haute qualitéParticularité : profil "Reverse Tanto" pour une précision accrueRésistance à la rouille : OuiManche : Ergonomique, ébène poli à la mainAccessoires : "Saya" en bambou et boîte en bambouLe couteau Petty Damas Bunka est le résultat de 138 étapes de travail minutieuses et de plus de deux mois de travail manuel par des maîtres expérimentés.