Le économiseur de vin sous vide est une pompe qui, avec le bouchon spécial associé, garantit que le vin contenu dans des bouteilles de vin déjà ouvertes peut être refermé et donc conservé plus longtemps. Vous mettez le bouchon dans le goulot de la bouteille et utilisez la pompe pour extraire lair restant. Un bruit de « clic » indique que suffisamment de pompe a été pompée et que le vide optimal a été atteint. Le processus d'oxydation est ralenti afin que vous puissiez à nouveau déguster le vin plus tard. La question de savoir à quelle fréquence il faut tirer son lait appartient désormais au passé. L'indicateur de vide unique et breveté utilise un « clic » pour indiquer que le vide optimal a été atteint. L'économiseur de vin sous vide est ne convient pas aux vins mousseux ni au champagne facile à nettoyer en plastique