Ce Montepulciano La Piuma est très traditionnel : les raisins sont soigneusement cueillies à la main, généralement entre fin septembre et début octobre. Dans la cave, les raisins sont égrappés et légèrement écrasées. Après la fermentation, notre produit final est un vin rouge avec une couleur lumineuse et très profondément. Au nez, on retrouve la cerise noire, framboise avec des notes intéressantes du poivre et des notes de vanille. En bouche, il a une structure importante grâce à son caractère complet du corps. La belle acidité grand une finale longue et élégante. Accords : Viande, Chasse, pâtes et fromages de saison.