Assemblage de deux cépages élevés en fûts pendant un an. Ce vin affiche son élégance par sa teinte sombre et son bouquet dense et puissant. Au palais on y retrouve, après une attaque franche, une trame voluptueuse, bien mise en valeur par un boisé judicieux. La fin de bouche est longue et agréable, dominée par des notes de fruits rouges et de fruits confits.                                                                                                    
 
Accord mets et vins Lapin de Garenne à l’ancienne, viande rouge en sauce, Roquefort…