Le vignoble de Lavaux repose sur une assise de terres lourdes, limoneuses et argileuses. Elles sont profondes, argileuses et compactes. Ce terroir donne un vin de charme qui marie ses arômes de fleurs et de fruits dans des notes subtiles et élégantes. 

Le nez est très avenant, on y perçoit des arômes de fleurs blanches, de jasmin, de poire fraîche, ainsi que des notes de silex, enveloppées par des fragrances lactées. En bouche, les fruits blancs, la vinosité, une belle énergie et une générosité certaine constituent les piliers sur lesquels est construit ce Coup de l’Etrier avenant, que termine une finale aux accents citronnés.