Ensō est un blended whisky artisanal dont les arômes doux de caramel, de vanille et de mélasse séduisent. Son goût est à la fois fruité et floral, ce qui le rend idéal pour les créations de long drinks et de cocktails, aussi bien âpres que doux. Le whisky provient de Kiyokawa dans le district de Nagano, niché dans une vallée pittoresque et entouré par les montagnes Sekida. Les autres notes olfactives et gustatives mystérieuses sont le bois de chêne grillé, les amandes, les raisins secs, le poivre, le cuir et le tabac. Chez Ensō, la tradition et la manière la plus moderne de produire du whisky japonais se fondent.