Le Château Lavabre est situé à 30 km au nord-est de Montpellier et s'étend sur 60 hectares. Le terroir se compose principalement de calcaire fracturé qui donne aux vins richesse, relief et fraîcheur. La vendange se fait à la main, les raisins sont vinifiés séparément pendant 6 semaines, extractions douces par pigeage.  Le Château Lavabre La Closerie Rouge se présente dans une robe violette brillante et présente des arômes sensationnels de framboise noire, d'épices grillées, de cassis et même une touche de lard. Avec un corps moyen à plein, une texture sans faille, une acidité intégrée et une finale fulgurante, ce fabuleux Pic St Loup peut être bu à tout moment au cours des 7 à 8 prochaines années.     Cépages : Syrah et Grenache Suggestion d'accompagnement : Carpaccio de bœuf, plats de pâtes, risotto, fromage de chèvre frais, courgettes, certains fromages tels que St. Nectaire ou Abondance Avis :  94/100 Wine Advocate