Le domaine viticole Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo se trouve dans la vallée du Douro et a une histoire de plus de 200 ans. Il possède 120 hectares de vignes qui s'étendent dans la réserve naturelle sur 1,5 km au bord du Douro. Sur les terrasses escarpées dans les sols de schiste graveleux, on trouve encore des vignes plus que centenaires. En moyenne, les vignes sont âgées de 45 ans.

Le Quinta Nova Reserva associe les principaux cépages de Quinta Nova - Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinto Cão. Le vin est élevé pendant six mois en fûts de chêne français et n'est pas filtré.

Dans le verre, le Quinta Nova Reserva présente une couleur intense et un bouquet puissant et complexe. En bouche, cette cuvée se révèle être une composition raffinée et harmonieuse avec une structure puissante, un corps plein et une fine note boisée. La finale est longue, captivante et profonde.

Le Quinta Nova Reserva s'accorde parfaitement avec des viandes fortes, des grillades ou un plateau de fromages.