Vinattieri souhaiterait revenir aux rythmes tranquilles de la nature, non seulement pour l’accompagner dans ses processus en évolution, mais également pour mieux la comprendre. Suivre la nature et ses saisons, signifie revenir aux racines. L’avenir, tel que nous le voyons, implique le respectde la terre d’où s’épanouit le don de si grands produits. Chaque vin raconte l’histoire de la région qui l’a vu naître. Chaque terroir a sa particularité qu’il faut comprendre et respecter. Avec ses nombreuses sélections, Vinattieri représente la diversité de la région de production etpermet aux consommateurs d’accéder au vin de manière authentique.

Le sol, la vigne et les êtres humains forment une unité qui confère à chaque vin son caractère individuel et façonne ses propriétés organoleptiques. Au fil des années, l’entreprise viticole Vinattieri a pris à bail une vaste surface de vignobles, répartie essentiellement sur trois terroirs. 80 pourcent des vignes se trouvent dans le Mendrisiotto, sur des sols calcaires de différentes origines : du calcaire jaune du Monte San Giorgio aux roches blanches du Monte Generoso, jusqu’à l’extrême sud du Tessin, où les sols argileux prédominent. Les régions de Lugano et du Malcantone présentent en revanche des sols plus acides qui produisent des vins plus frais.

Une robe jaune, un nez intense et fruité qui évoque les bananes, les pommes et les coings, avec des nuances minérales, puissant et aromatique en bouche, au caractère affirmé, avec une belle acidité et rafraîchissant jusqu'en finale.