Vins valaisans

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La cave Les Celliers du Chablais se consacre &agrave; la passion et au plaisir du vin du Chablais. Ils ont leurs vignobles dans les terroirs prestigieux d&#39;Aigle, d&#39;Yvorne et d&#39;Ollon et expriment le caract&egrave;re des diff&eacute;rentes r&eacute;gions &agrave; travers leurs gammes de vins.

 
Le Trois Tours Rouge est une cuv&eacute;e harmonieuse de l&#39;appellation Aigle Chablais AOC. Le bouquet r&eacute;v&egrave;le une magnifique harmonie de parfums d&#39;ar&ocirc;mes de fruits des bois, que l&#39;on retrouve &eacute;galement au palais. En bouche, les tanins sont fins et l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;s. Le garanoir, le gamaret et le diolinoir jouent les r&ocirc;les principaux et dominants dans cette composition r&eacute;ussie. Trois Tours Rouge accompagne les viandes rouges, le gibier et le fromage.

Terre des Rois rouge

Les Domaines Rouvinez comptent parmi les domaines viticoles les plus reconnus du Valais et sont aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Il se sont distingu&eacute;, il y a quelques des ann&eacute;es d&eacute;j&agrave;, comme pr&eacute;curseur dans la protection de l&#39;environnement en cultivant les vignes selon les directives de la production int&eacute;gr&eacute;e dont le but est d&rsquo;augmenter la biodiversit&eacute;. Ainsi, ils adaptent les techniques viticoles en renon&ccedil;ant aux herbicides racinaires et en utilisant un syst&egrave;me de goutte-&agrave;-goutte pour l&rsquo;arrosage des vignes.&nbsp;

La ligne de vin &quot;Nez Noir&quot; est issue de l&#39;agriculture biologique. Cette gamme de vin doit son nom aux moutons &agrave; nez noir du Haut-Valais qui paissent dans les vignes au printemps. &nbsp; 
Le &quot;Nez Noir&quot; rouge est un assemblage de Merlot, de Syrah et de Gamaret.&nbsp;

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Au nez, les ar&ocirc;mes de cassis et de fraises fusionnent harmonieusement avec des fragrances d&#39;&eacute;pices douces d&eacute;licatement fum&eacute;es. En bouche, le vin est concentr&eacute; et conserve la finesse de ses ar&ocirc;mes. La finale est longue et savoureuse.&nbsp;

Le &quot;Nez Noir&quot; rouge est un bon compagnon pour les plats de viande savoureuse comme les roulades de veau, le magret de canard ou le filet mignon de porc ainsi que le coq-au-vin, les grillades d&#39;&eacute;t&eacute;, le r&ocirc;ti de b&oelig;uf, le carpaccio de b&oelig;uf ou encore le fromage d&#39;alpage.&nbsp;

Nez Noir - Bio en reconversion

Un nom empreint de tradition qui &eacute;veille les papilles gustatives et inspire le plaisir de la convivialit&eacute;. Depuis plus de 60 ans, le Fendant Les Murettes est la r&eacute;f&eacute;rence pour la quintessence du c&eacute;page valaisan. Svelte, &eacute;l&eacute;gant et p&eacute;tillant, c&#39;est un vin de toutes les occasions, d&#39;autant qu&#39;il sait flatter le palais par son fruit&eacute; et son caract&egrave;re min&eacute;ral. Ce n&#39;est pas pour rien que le Fendant les Murettes est traditionnellement servi en Valais &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif et lors de r&eacute;ceptions de toutes sortes. L&#39;essence du soleil valaisan et de l&#39;art de vivre valaisan, on ne peut plus fin et &eacute;quilibr&eacute;.