Classic - Petites Bouteilles

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Petites Bouteilles Classic | acheter en ligne - Manor

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Kabir 2020, jaune paille lumineux avec des reflets dor&eacute;s, se caract&eacute;rise par un bouquet riche et parfum&eacute; avec des senteurs de fruits tropicaux (fruit de la passion) et des notes florales de fleur d&#39;oranger ainsi que des nuances d&eacute;licatement &eacute;pic&eacute;es. Le nez se refl&egrave;te parfaitement en bouche, combin&eacute; &agrave; une veine min&eacute;rale fra&icirc;che qui &eacute;quilibre bien la douceur agr&eacute;able. La finale est d&#39;une bonne persistance avec une touche de poivre rose et de noix de muscade.

Kabir

Disponible en ligne uniquement en pack de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 111). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food. 
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Masi a ses racines dans la Valpolicella et est aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la septi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration d&#39;entreprises familiales. Depuis ses d&eacute;buts dans le &quot;Vajo dei Masi&quot;, une vall&eacute;e situ&eacute;e au c&oelig;ur de la r&eacute;gion de Valpolicella Classica, elle s&#39;est distingu&eacute;e en tant que sp&eacute;cialiste de l&#39;Amarone et d&#39;autres vins haut de gamme et est devenue un important producteur de vin italien, avec plus de 250 ann&eacute;es de r&eacute;colte &agrave; son actif. Aujourd&#39;hui, Masi exploite des vignobles prestigieux en Valpolicella Classica et en V&eacute;n&eacute;tie et poss&egrave;de &eacute;galement des vignobles en Argentine.

Le Campofiorin est un classique du programme de Masi et convainc en tant que vin d&#39;une taille et d&#39;une complexit&eacute; &eacute;tonnantes, inspir&eacute; par la technique de l&#39;amarone. Aujourd&#39;hui, le vin jeune est m&eacute;lang&eacute; &agrave; des raisins entiers et s&eacute;ch&eacute;s afin qu&#39;une deuxi&egrave;me fermentation se produise. Cela conf&egrave;re au vin du corps, de la couleur et de la structure, ainsi que des ar&ocirc;mes plus intenses et plus complexes. Le Campofiorin est ensuite &eacute;lev&eacute; pendant 18 mois dans de grands f&ucirc;ts en bois.

Dans le verre, le Campofiorin pr&eacute;sente un rouge rubis dense aux reflets pourpres. Le bouquet est fruit&eacute; et &eacute;pic&eacute; avec des ar&ocirc;mes de baies noires m&ucirc;res, de confiture noire, de fruits secs, de raisins secs, mais aussi des composants chaudement &eacute;pic&eacute;s. En bouche, il a une texture &eacute;quilibr&eacute;e et un corps cors&eacute; avec des ar&ocirc;mes complexes. Il est juteux et &eacute;l&eacute;gant, bien structur&eacute; et accompagn&eacute; d&#39;une acidit&eacute; stimulante. Les tanins sont pr&eacute;sents mais finement maill&eacute;s. La finale est d&#39;une bonne longueur et d&#39;une persistance aromatique.

Le Campofiorin est un compagnon de repas polyvalent et s&#39;harmonise parfaitement avec la pizza, les p&acirc;tes, le risotto et les gnocchi.

Campofiorin

Disponible en ligne uniquement en pack de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 167.40). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food. 
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La Maison Louis Jadot est un domaine viticole bourguignon riche en traditions. Outre les traditionnels pinot noir et chardonnay, elle poss&egrave;de des vignobles de gamay et d&#39;aligot&eacute;. Il mise dans son travail sur la force d&#39;expression du terroir.

Chablis se situe dans la partie nord de la Bourgogne, &agrave; mi-chemin entre Dijon et Paris. 
Un climat continental (tr&egrave;s froid en hiver, chaud en &eacute;t&eacute; et gel au printemps), associ&eacute; &agrave; des sols marneux, marque le caract&egrave;re unique des vins de Chablis. Environ L&#39;&eacute;levage se fait en cuves inox afin de pr&eacute;server le fruit et la fra&icirc;cheur.

Ce chardonnay est parfait pour l&#39;ap&eacute;ritif, mais accompagne &eacute;galement &agrave; merveille les entr&eacute;es &agrave; base de poisson, de volaille noble et de fromage.

Chablis Cellier Du Valvan

Disponible en ligne uniquement en pack de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 155.40). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food.

La Maison Louis Jadot est un domaine viticole bourguignon riche en traditions. Outre les traditionnels pinot noir et chardonnay, elle poss&egrave;de des vignobles de gamay et d&#39;aligot&eacute;. Il mise dans son travail sur la force d&#39;expression du terroir.

Le Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins est un assemblage de pinots noirs s&eacute;lectionn&eacute;s dans toute la C&ocirc;te d&#39;Or. Les diff&eacute;rents vins de cet assemblage sont vinifi&eacute;s de mani&egrave;re traditionnelle et vieillissent pendant 8 &agrave; 10 mois dans des f&ucirc;ts issus de la tonnellerie du domaine et dans des cuves en inox avant d&#39;&ecirc;tre assembl&eacute;s pour pr&eacute;parer la mise en bouteille.

Dans le verre, le Couvent des Jacobins Rouge est d&#39;un rouge rubis profond avec un bouquet fruit&eacute; aux notes de baies puissantes. En bouche, le pinot noir est &eacute;quilibr&eacute; et poss&egrave;de un caract&egrave;re vif et une longue finale.

Il s&#39;accorde avec des plats puissants comme le thon rouge grill&eacute;, le tataki de b&oelig;uf, les terrines ou la moussaka. 
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