Risotto - Schweizer Weissweine

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Ein rassiger, vollmundiger, kr&auml;ftiger und langanhaltender Wein mit einem k&ouml;niglich zum Ausdruck kommenden Brandygeschmack! Sein Duft erinnert an Honig, Mandeln und ger&ouml;stetes Brot. Wenn er seine Reife erreicht hat, entfaltet er seine ganze Komplexit&auml;t an Terti&auml;raromen. 
 
Passt sehr gut als Aperitif der gro&szlig;en Tage&nbsp;und zu Speisen wie Fisch, K&auml;seplatten, insbesondere Gruy&egrave;re Caramel und Vacherin Mont d&#39;Or.

Dézaley Marsens

Drei Generationen, die dieselbe Leidenschaft f&uuml;r den Weinberg und seine Erzeugnisse teilen, arbeiten derzeit auf dem Weingut zusammen.

Mit ihrer gro&szlig;en Erfahrung und ihrem Engagement f&uuml;r h&ouml;chste Qualit&auml;tsstandards widmet sich die Familie Dubois ganz der Produktion von Grands Crus. So teilen die Gebr&uuml;der Dubois, stolz auf ihr Erbe, das Bild eines sehr prestigetr&auml;chtigen Schweizer Weinguts durch ihre Weine.

Komplexe und feinfruchtige Nase. Am Gaumen bietet dieser Wein eine sch&ouml;ne Mineralit&auml;t, F&uuml;lle und Schmelz. Der Abgang ist lang, reichhaltig und geschmeidig. 
Passt gut als Aperitif f&uuml;r besondere Anl&auml;sse und zu Gerichten wie gegrilltem, gebratenem oder in Sauce zubereitetem Meeres- und Seefisch, wei&szlig;em Fleisch sowie zu frischen und zarten Hartk&auml;sesorten.

Château Glérolles Grand Cru Réserve blanc

Weinausbau:&nbsp;Beim Abbeeren der Trauben wird der Most durch das nat&uuml;rliche Ablaufen des Saftes gewonnen, danach folgt die schonende Pressung. Veredlung in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche (8 Monate gereift).&nbsp; 
 
Bouquet:&nbsp;Intensiv und&nbsp;komplex, mit delikaten Blumennuancen, Aromen von&nbsp;exotischen Fr&uuml;chten und&nbsp;Zitrus. Fein eingebundene R&ouml;stt&ouml;nen und Vanille. 
 
Geschmack:&nbsp;Vollmundig im Auftakt mit harmonischer und fruchtigen Vielfalt, die einen anhaltenden, mineralischen Abgang gew&auml;hrt. 
 
Speise-Empfehlung:&nbsp;Besonders gute Begleitung zu Fisch- und Meeresfr&uuml;chten. Auch als Aperitif, zu Antipasti und hellen Fleischgerichten zu geniessen. 
 
Lagerf&auml;higkeit:&nbsp;Seinen vollen Charakter entwickelt der Bianco Rovere nach einem Jahr.&nbsp;Sehr hohe und konsistente Jahrgangsqualit&auml;t. Dieser Weisswein besitz gutes Lagerpotential.