Italienische Rotweine

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Traditionelle Maischeng&auml;rung. Ausbau im Stahltank. Helles Rubinrot. Intensive Aromen von frischen roten Kirschen und Rosen, unterst&uuml;tzt von einer leicht pfeffrigen Note. Am Gaumen frisch und lebendig, eleganter K&ouml;rper mit feinen Tanninen und dezenter S&auml;ure. Sehr fruchtbetonter Abgang.

Valpolicella Bio

Die Trauben f&uuml;r den Le Serre Nuove werden von Hand geerntet und streng selektioniert. Jede Rebsorte und Parzelle wird separat vinifiziert. Daraus entstehen 54 verschiedene Basisweine. Die Jungweine reifen 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriquen. Nach den ersten 12 Monaten Reifezeit werden sie zu einer Cuv&eacute;e verm&auml;hlt und w&auml;hrend weiteren sechs Monaten in Barriquen verfeinert.

Intensives, undurchsichtiges Rubinrot mit schwarzen Reflexen; in der Nase verf&uuml;hrerisch nach Brombeeren, Cassis, Zedernholz und s&uuml;ssem Tabak duftend. Im Gaumen sehr dicht, mit Aromen von Zartbitterschokolade, edlem Holz, dunklen, reifen Beeren und einem Hauch Vanille. Er zeigt sich bereits in der ersten Trinkreife mit seidigen Tanninen und sehr langem, perfekt ausbalanciertem Finale.&nbsp;

Eleganter Begleiter zu mediterranen Gerichten mit Rindfleisch, Lamm und Wild mit reichhaltigen Beilagen oder einfach so zum Geniessen.

Le Serre Nuove

Die Cantina di Santadi ist derzeit die wohl erfolgreichste Weinbau-Genossenschaft Italiens. 300 Kleinbauern, die im Durchschnitt nur gerade 1,5 Hektaren Reben besitzen, werden durch die Fachleute der Genossenschaft beraten, um so mit vereinten Kr&auml;ften die Existenzgrundlagen dieser Bauern im s&uuml;dlichsten Sardinien zu sichern und der Landflucht vorzubeugen. 
F&uuml;r den Terre Brune werden Trauben alter, wurzelechter St&ouml;cke (franco di piede oder vigna latina) selektioniert, die im Buschsystem (alberello) erzogen sind. Der Ertrag ist gering. Die Basis bilden Carignano-Trauben (95%), denen etwas Bovaleddu zur Seite gestellt wird. 
Der Saft wird w&auml;hrend zweier Wochen in Inoxtanks vergoren, anschliessend reift der Wein 16 bis 18 Monate in neuen franz&ouml;sischen Barriques. Er zeigt eine typische rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist ausgesprochen vielf&auml;ltig. Es vereint Pflaumen- und Heidelbeernoten und erinnert an Lakritze, Tabak und Wacholder. Der f&uuml;llige, doch strukturierte K&ouml;rper wirkt geschmeidig und warm. Die konzentrierten Aromen klingen lange nach. Ein langlebiger, gehaltvoller Rotwein.

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Auszeichnungen:&nbsp;Gambero Rosso,&nbsp;James Suckling 95,&nbsp;Parker 93

Terre Brune

Die Domaine Tenuta Guado al Tasso von Marchesi Antinori liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der K&uuml;ste der n&ouml;rdlichen Maremma s&uuml;dwestlich von Florenz. Trotz der kurzen Geschichte geniesst sie schon ein hohes internationales Ansehen. Die Weinberge liegen in der reizvollen, von H&uuml;geln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als &quot;Amphitheater von Bolgheri&quot; bekannt ist.

Der Bolgheri superiore DOC wird nach der Vinifizierung in Stahltanks in neuen franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut, die besten Partien assembliert und reift danach f&uuml;r sechs weitere Monate im Barrique.

Im Glas zeigt er ein intensives und dichtes Rubinrot und offenbart ein konzentriertes, verf&uuml;hrerisches Bouquet von dunklen Beeren mit R&ouml;staromen und Noten von Kaffee, Kakao und Lakritze. Am Gaumen ist er rund und kraftvoll mit feink&ouml;rnigen, griffigen Gerbstoffen und einem eleganten Finale.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Guado al Tasso

Das mittelalterliche Dorf Castello di Albola erhebt sich auf den wundersch&ouml;nen H&uuml;geln des Chiantis und &uuml;berblickt die geschichtstr&auml;chtige Landschaft. Das Weingut Castello di Albola erstreckt sich auf &uuml;ber 98 Weinberge mit &uuml;ber 900 Hektaren und verf&uuml;gt &uuml;ber die h&ouml;chsten H&uuml;gel des Chianti Classico. Die B&ouml;den sind vornehmlich Alberese &not;&ndash; verwitterter Sandstein mit Kalkstein &ndash; und Galestro, ein blaugrauer Kalkstein-Schieferboden, und damit f&uuml;r die Region und ihre Weine typisch.

Dieser Chianti classico bringt die herausragenden Merkmale der Weinberge des Castello di Albola zur Geltung. Die Sangiovese-Trauben werden mit grosser Sorgfalt geerntet und nach Weinbergen separat vinifiziert. Die traditionelle Vinifikation und die hohen Lagen schaffen einen charakterstarken Wein voller Mineralit&auml;t, Frische und Eleganz.

Im Glas zeigt der Chianti classico ein intensives und lebendiges Rubinrot und offenbart ein Bouquet voller roter Fr&uuml;chte und Veilchen. Am Gaumen ist er harmonisch und frisch mit gut eingebundenen Tanninen. Der Chianti classico passt gut zu ersten G&auml;ngen, Fleisch, Braten und mittelreifem K&auml;se.

Chianti Classico

Der Campari Bitter ist mit seiner rubinroten Farbe ein ikonografischer Drink. Er hat einen raffinierten und unverwechselbaren Geschmack. Campari Bitter ist ein k&uuml;hler und harmonischer Aperitif, der sowohl pur als auch gemixt genossen werden kann.

Bitter Aperitif

Das Weingut liegt in der Region Maremma (s&uuml;dliche Toskana) an den Ausl&auml;ufern des Monte Amiata. Hier herrscht ein besonders g&uuml;nstiges Mikroklima mit guter Ventilation und starken Temperaturschwankungen. Die steilen Weinberge werden biologisch und nach traditionellen Methoden bewirtschaftet. Im Keller erm&ouml;glichen eine vertikale Struktur und die Nutzung des nat&uuml;rlichen Gef&auml;lles den Verzicht auf Pumpsysteme. Damit wird eine besonders schonende Verarbeitung des Weins garantiert.&nbsp;

Dieser Wein besticht mit seinem dunklen Rubinrot, herrliche Frucht mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, s&uuml;ssen Gew&uuml;rze und Balsamico. Im Gaumen elegant mit angenehmer S&auml;ure und runden Tanninen. Eine Entdeckung!

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Auszeichnungen: 90 James Suckling

Rosso Riserva

F&uuml;r diese Assemblage aus franz&ouml;sischen Edelsorten wird jede Rebsorte und Parzelle separat vinifiziert. Der Wein reift 15 Monate in Barriques und weitere sechs Monate in der Flasche. Ein vielschichtiges Gew&auml;chs mit beerig-w&uuml;rzigem Bouquet, dichter Struktur und elegantem Holz. Le Serre Nuove dell&rsquo;Ornellaia, ein echter &laquo;Second Vin&raquo;, stammt vorwiegend aus den j&uuml;ngeren Weinbergen des Weinguts und wird mit derselben Hingabe und Detailtreue wie Ornellaia hergestellt. Die Trauben f&uuml;r den Le Serre Nuove werden von Hand geerntet und streng selektioniert. 
 
Jede Rebsorte und Parzelle wird separat vinifiziert. Die alkoholische G&auml;rung erfolgt zwei Wochen lang in Edelstahl bei Temperaturen zwischen 26&deg; und 30&deg;C, gefolgt von einer Maischestandzeit, die insgesamt 10-15 Tage dauert. Die Jungweine reifen 15 Monate in zu 25% neuen und zu 75% gebrauchten Barriques. Nach den ersten zw&ouml;lf Monaten Reifezeit werden sie zu einer Cuv&eacute;e verm&auml;hlt und weitere drei Monate in Barriques verfeinert. 
 
Danach ruht der Jungwein rund sechs Monate in der Flasche vor der Freigabe f&uuml;r den Markt. Wenngleich man diesen Wein auch jung geniessen kann, besitzt er ein grosses Alterungspotenzial. 
 
Seine Farbe ist von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er eine sch&ouml;ne Komplexit&auml;t mit Aromen von kleinen roten Beeren und -balsamischen Noten, die an die mediterrane Macchia erinnern. Im Mund f&auml;llt insbesondere die hohe Qualit&auml;t der Tannine auf, die sich als glatt und seidig erweisen.

Die Masseria Altemura genie&szlig;t dank der optimalen Lage im Herzen der zentral situierten apulischen Halbinsel Salento den einzigartigen Vorteil zwei verschiedener K&uuml;stenklimata sowie besonderer Lichtverh&auml;ltnisse, die den Weinbau in dieser Zone zus&auml;tzlich beg&uuml;nstigt. Das aus der Zusammenlegung der einstigen Anwesen &ldquo;Palombara&rdquo; und &ldquo;Monteverde&rdquo; gebildete 260 Hektar-Gut Masseria Altemura, seit dem Jahr 2000 im Besitz der Familie Zonin, erstreckt sich im Territorium der Gemeinde Torre Santa Susanna, einer antiken, von den Messapiern gegr&uuml;ndeten Siedlung. Mit dem voraussichtlich 2018 vollendeten Bau der neuen Kellerei f&uuml;r Vinifizierung und Ausbau wird Zonin &uuml;ber ein weiteres, perfekt in die Landschaft eingef&uuml;gtes, archtitektonisches und technologisches Juwel der letzten Generation verf&uuml;gen. Die aktuelle Rebfl&auml;che betr&auml;gt 100 Hektar. Die Masseria Altemura liegt im zentralen Bereich der DOC-Appellation Primitivo di Manduria, die auch die geografische Herkunftsbezeichnung IGT Salento beanspruchen kann. Der Negroamaro Masseria Altemura Salento IGT &uuml;berzeugt mit seinem dichtem Rubinrot. Sein intensives und facettenreiches Bouquet mit Noten von Weichseln und reifen roten Fr&uuml;chten, verleiht ihm seinen ausgezeichneten K&ouml;rper. Sein Geschmack ist abgerundet, ausgewogen und &uuml;beraus angenehm. Sein Abgang mit zart mandelt&ouml;nigem Nachhall.

Negroamaro

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat. 
Der Primitivo di Manduria aus der Masseria Altemura lockt in den S&uuml;den. Der Primitivo von Zonin w&auml;chst bei Salento auf weissen Kalkb&ouml;den unter der grellen Sonne und ist dem Streben nach Ausgeglichenheit geschuldet. 
Im Glas zeigt der Primitivo ein lecuhtendes Rubinrot mit orangenen Reflexen. In der Nase bietet er eine F&uuml;lle von Aromen wie Beeren, Pflaumen, Zimt, Nelken und Pfeffer. Seine samtigen Tannine breiten sich im Gaumen warm und weich aus. Dieser Primitivo di Manduria DOC passt hervorragend zu Eint&ouml;pfen. Dank seiner Fruchtigkeit ist er aber auch eine Option f&uuml;r ein Fondue Chinoise, da er den s&uuml;sslichen Saucen auf Augenh&ouml;he begegnet. 
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Primitivo Altemura

Lange Zeit waren die Weine aus dem warmen Apulien nicht so gut bekannt &ndash; bis die Welt den Primitivo entdeckte und sich in ihn verliebte. Der Uno Primitivo di Manduria von der Masseria La Volpe ist besonders gef&auml;llig, herzhaft und s&uuml;ffig. Sein dunkles Rubinrot leuchtet mit violetten Nuancen.&nbsp;Er duftet nach Holunder, nach s&uuml;ssen, wilden Brombeeren und dunklen Kirschen. Beim Genuss kommen noch feine Gew&uuml;rznoten dazu.

 
Mit seinem vollen K&ouml;rper passt dieser Primitivo vorz&uuml;glich zu feiner italienischer Pasta, zu grilliertem Rindfleisch, zu Salsicce und zu w&uuml;rzigen Gem&uuml;segerichten.&nbsp;

Die leicht &uuml;berreifen, sp&auml;t gelesenen Trauben werden ca. 120 Tage, bis Ende Februrar, in gut durchl&uuml;fteten R&auml;umlichkeiten auf Plateaux angetrocknet. Nach einer 7/8 -t&auml;gigen Schalenmazeration erfolgt die langsame, &uuml;ber 1 Monat dauernde G&auml;rung bei Niedrigtemperatur. Der Wein reift 2 Jahre in 30hl-F&auml;ssern aus slawonischer Eiche und verfeinert sich danach weitere 6 Monate in der Flasche. 
FARBE: Intensives Granatrot mit strahlenden Reflexen 
BOUQUET: Vielschichtig, mit Ankl&auml;ngen an Waldbeeren, Trockenpflaumen und balsamischen Noten von beachtilcher L&auml;nge.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Vendemmia Vintage

Die intensive rote Farbe des Codici Primitivo IGT Puglia, gleicht einem funkelnden Rubin. In der Nase dominieren Aromen von roten Beeren, reifen Pflaumen und Schwarzkirschen. Samtig und warm wirkt er am Gaumen, mit Ankl&auml;ngen von Tabak und getrockneten Fr&uuml;chten. Der Abgang wird von R&ouml;staromen begleitet. Insgesamt zeigt sich ein sch&ouml;n balancierter, vielschichtiger und fein strukturierter Tropfen mit ansprechender Tanninstruktur, gut integriertem Holz und ausgewogenem S&uuml;&szlig;e-S&auml;ure-Verh&auml;ltnis. Er ist ein sortenreiner Primitivo, dessen Trauben auf den sandigen und lehmigen B&ouml;den der Halbinsel Salento im S&uuml;dosten Italiens gedeihen. Die schonend gelesenen Trauben werden in der Kellerei M&aacute;nnara entrappt, gemaischt und in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Danach wird ein Teil des Weines in Holzf&auml;ssern ausgebaut, der andere verbleibt im Stahltank. &nbsp;

Primitivo

Das Veneto ist ein beneidenswert fruchtbares Land, reich an Kultur, Kunst und Zivilisation. Der Weinbau ist f&uuml;r das Veneto von zentraler Bedeutung. Heimische Sorten wie Garganega, Trebbiano, Prosecco, Corvina, Rondinella, Molinara u.a. pr&auml;gen bekannte Weine wie Soave, Prosecco, Bardolino oder Valpolicella. Aush&auml;ngeschild der Region ist der Amarone. Und wer Amarone sagt, sagt Masi. Kein Winzer wird so sehr mit dem Kultwein assoziiert wie Masi Agricola. Probieren Sie die Vielf&auml;ltigkeit der Weine Venetiens, sie reichen von sprudelnden, leichtf&uuml;ssigen, schmelzig-fruchtigen bis zu komplexen, tiefgr&uuml;ndigen Weinen. Der SopraSasso zeichnet sich durch seinen s&uuml;sslichen Duft aus und erinnert an Amarenakirsche und Haselnuss. Voller K&ouml;rper mit intensiver Fruchts&uuml;sse und runden Tanninen.

Ripasso

Manuelle Sammlung und separate Weinbereitung der 2 Reben, gefolgt von Fermentation in Kontakt mit den Häuten für 12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °.
Erste Ruhe in einem Fass für 12 Monate vor der Montage und Abfüllung und der 2. Lichtruhe vor dem Verkauf.

Probus Lison Pramaggiore

Mazeration in Kontakt mit Peelings für 15/20 Tage.
Reifung in Fässern für 18 Monate und Alterung von 3 Monaten in der Flasche.

San Carlo Sebino IGT

Monferace Grignolino del Monferrato Casalese DOC

Aus der roten Vinifizierung von Merlot -Trauben erhalten.
Fermentation an den Hefen und Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks 8-10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 °.
Filtration und ruhen Sie sich in Edelstahltaber bis zum Abfüllen und Verkauf aus.

Merlot Veneto IGT

Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase etwas Myrte und Maraschino-Kirsche sowie würzige Aromen von Rosmarin und Muskatnuss, angenehm balsamischer Duft der «macchia mediterranea», getrocknete Pflaume und Kirschkonfitüre.  Im Gaumen vollmundig und kräftig, samtig, die Noten von roten Früchten wiederholen sich, gute Struktur mit weichen Tannine und  angenehmer Säure.
Ein weicher, dennoch trockener Wein mit langanhaltendem Abgang.

Stizzato  Uva di Troia, Primitivo Puglia IGP

Frisch und weich betört dieser Nero d'Avola mit seinen Fruchtaromen den Gaumen.

Nenè Nero d'Avola DOC Sicilia

 Ein unkomplizierter Wein, bereits trinkreif, bei idealer Lagerung bis 2024 lagerfähig. Hervorragend zu Pasta al Sugo, Pizza, Grilladen und kräftigen Speisen

Il Massiccio IGT Toscana

Corvina Garda Val dei Molini DOC Garda

L'Arcione  IGP Trevenezie

Mazeration und Fermentation für etwa 30 Tage in großen Edelstahltanks, um das beste Ergebnis von Nebbiolo mit der Festigkeit von 2 anderen Reben zu erzielen.