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Das Champagnerhaus Ruinart liegt im Herzen des Butte Saint Nicaise und z&auml;hlt zu den &auml;ltesten Champagnerh&auml;usern. Das Herz ihrer Champagner bilden Chardonnays. Die Reben stammen haupts&auml;chlich von der C&ocirc;te des Blancs und den Nordh&auml;ngen der Montagne de Reims. In den Weinbergen arbeitet das Weingut nachhaltig und setzt sich f&uuml;r biologische Vielfalt ein. Die alten Kreidekeller erstrecken sich &uuml;ber 8 km &uuml;ber eine Tiefe von bis zu 38 Metern und werden bis heute f&uuml;r die Reifung der Champagner genutzt. Der Keller und der H&uuml;gel Saint-Nicaise sind UNESCO- Weltkulturerbe.

R de Ruinart vereint die Frische von Chardonnay, die Struktur von Pinot noir und die Fruchtigkeit von Meunier in harmonischer Balance. Der Ruinart Brut ist ein ausgewogener Champagner, der Jahr f&uuml;r Jahr aus 40 bis 50 Crus aus den Terroirs der C&ocirc;te des Blancs und der Montagne de Reims assembliert wird. Er lagert 2 bis 3 Jahre im Keller und wird von 20 % bis 30 % Reservewein veredelt.

Der Ruinart Brut schimmert im Glas in einem sch&ouml;nen Gelb-Gold. Da Bouquet verstr&ouml;mt dezent fruchtige Noten von Apfel und Aprikose sowie Noten von Haselnuss und Mandel. Ein Hauch Holunderbl&uuml;ten- und Koriandersamen bereichert die Nase, die sich zu intensiven D&uuml;ften von Brioche und Keksen entwickelt. Am Gaumen zeigen sich s&uuml;sse Aromen von gelben Fr&uuml;chten, Pflaumenkuchen und reifen Steinfr&uuml;chten. Eine harmonische und anhaltende Rundheit umh&uuml;llt den Gaumen. Die Schlussnote offenbart die charakteristische Frische des Chardonnays.

Der R de Ruinart passt hervorragend zu saisonalen Gem&uuml;segerichten und K&auml;se. 
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R de Ruinart Magnum

Blasse Zitronenfarbe mit einer anhaltenden Blase. Das Bouquet ist intensiv und fruchtig mit Aromen von tropischen Fr&uuml;chten, Akazien und Noten von wei&szlig;en Blumen. Am Gaumen ist es erfrischend mit einer knusprigen S&auml;ure und Zitrusnoten. Der perfekte Aperitif, oder eine gute M&ouml;glichkeit, eine Mahlzeit zu beginnen. Begleiten Sie auch leichte Gerichte wie H&uuml;hnersalat oder Nudelgerichte.

Wein Tipp 
Servieren Sie zu den Ap&eacute;rosnacks den frischen Prosecco aus dem renommierten Weingut Cecilia Beretta im Veneto. Er duftet nach tropischen Fr&uuml;chten, Akazien und Glyzinien und bietet eine langanhaltende Perlage. Im Gaumen entfaltet er eine dezente, frische S&auml;ure und feine Aromen von Zitrusfr&uuml;chten.

Conegliano Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore DOCG

Pr&auml;chtige helle Farbe, komplexe und schmeichelnde Nase nach Zitrusfr&uuml;chten, wei&szlig;en und exotischen Fr&uuml;chten. Der Mund ist gierig und durstl&ouml;schend. Ein Wein des Vergn&uuml;gens f&uuml;r Ihre Momente der Geselligkeit.

CH.PUECH-HAUT PREST. ROSE 75CL

Blend von Glera und Pinot Noir-Trauben aus Venetien, letztere im Verh&auml;ltniss von 10-15%. Zweimonatige Fermentierung in Stahltanks, bei 15&deg;-16&deg;, mit Hefe aus eigener Reinzucht. In der Nase Noten von roten Beeren und Granatapfel, im Gaumen sehr frisch, perfekt ausbalanciert zwischen florealen und fruchtigen Noten. Der Prosecco D.O.C. Ros&eacute; eignet sich hervorragend als Ap&eacute;ro, zu Fingerfood, sowie zu Fischgerichten. Villa Sandi steht f&uuml;r Topqualit&auml;t, nachhaltige Produktion, welche Premiumprodukte hervorbringt.

Prosecco Rosé D.O.C

Frisch und sch&ouml;n fruchtig.&nbsp;La Gioiosa 0.0 bietet Noten von Apfel, Pfirsich und Holunderbl&uuml;ten am Gaumen.&nbsp;Ausgezeichnet&nbsp;f&uuml;r die alkoholfreie Party oder&nbsp;als Aperitif. Sehr blasse strohgelbe Farbe.

Italian Sparkling 0% Vol.

Die Cantina di Santadi ist derzeit die wohl erfolgreichste Weinbau-Genossenschaft Italiens. 300 Kleinbauern, die im Durchschnitt nur gerade 1,5 Hektaren Reben besitzen, werden durch die Fachleute der Genossenschaft beraten, um so mit vereinten Kr&auml;ften die Existenzgrundlagen dieser Bauern im s&uuml;dlichsten Sardinien zu sichern und der Landflucht vorzubeugen. 
F&uuml;r den Terre Brune werden Trauben alter, wurzelechter St&ouml;cke (franco di piede oder vigna latina) selektioniert, die im Buschsystem (alberello) erzogen sind. Der Ertrag ist gering. Die Basis bilden Carignano-Trauben (95%), denen etwas Bovaleddu zur Seite gestellt wird. 
Der Saft wird w&auml;hrend zweier Wochen in Inoxtanks vergoren, anschliessend reift der Wein 16 bis 18 Monate in neuen franz&ouml;sischen Barriques. Er zeigt eine typische rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist ausgesprochen vielf&auml;ltig. Es vereint Pflaumen- und Heidelbeernoten und erinnert an Lakritze, Tabak und Wacholder. Der f&uuml;llige, doch strukturierte K&ouml;rper wirkt geschmeidig und warm. Die konzentrierten Aromen klingen lange nach. Ein langlebiger, gehaltvoller Rotwein.

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Auszeichnungen:&nbsp;Gambero Rosso,&nbsp;James Suckling 95,&nbsp;Parker 93

Terre Brune

Er ist ein hervorragender Begleiter zu Vorspeisen, aber auch eine empfehlenswerte Wahl f&uuml;r jede Gelegenheit.

Das Bouquet ist intensiv fruchtig, mit Noten von gr&uuml;nem Apfel, Zitronen und Grapefruits. Er hat ein ausgepr&auml;gtes Aroma von bl&uuml;henden Glyzinien, Akazien und Holunderbl&uuml;ten. Der Geschmack ist angenehm s&auml;uerlich und frisch. Er ist vollmundig und hat eine angenehme und harmonische Geschmackscharakteristik.

Prestige 1821 Prosecco DOCG Extra Dry

Ein Prosecco Brut aus den Trauben Glera und Pinot Noir mit einer lieblichen Ros&eacute;-Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Aroma ist frisch und wohlriechend mit kr&auml;ftigen Noten von weissen Bl&uuml;ten und Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren. Besonders das harmonische Wechselspiel zwischen fruchtigen und s&auml;uerlichen Komponenten machen diesen spannenden Prosecco zu einem vielseitigen Allrounder f&uuml;r jeden geselligen Anlass. 
Passt zu: Aperitif, rohem und gekochtem Fisch. Unvergesslich mit Schokoladencake oder Apfelkuchen.

Prosecco Brut Rosé

Ein rassiger und gro&szlig;z&uuml;giger Wein, der von einem Terroir gepr&auml;gt ist, dessen sch&ouml;ne Mineralit&auml;t fruchtige Aromen mit einem Hauch von Feuerstein enth&uuml;llt. 
 
Eignet sich gut als Aperitif, zu See- und Meeresfische gegrillt, gebraten oder in Sauce, zu K&auml;segerichten wie Fondue, Raclette und Schnitten 
und zu frischen, weichen&nbsp;und harten&nbsp;K&auml;sesorten.

Braise d'Enfer

Die Vinattieri Ticino war unter der Leitung von Luigi Zanini seit den 80er-Jahren massgeblich daf&uuml;r verantwortlich, dass Weine aus dem Tessin einen fulminanten Qualit&auml;tssprung machten. Er f&uuml;hrte Technik und Stil aus dem Bordeaux im Sottoceneri ein und setzte auf Merlot. Heute bewirtschaftet das Weingut 100 ha mit Blick auf die Besonderheiten der verschiedenen Regionen und schafft nach der Bordeaux-Methode Weine mit Charakter. 90 % der B&ouml;den sind vom Kalk gepr&auml;gt.

Der Rimerlot ist ein Tessiner Merlot von rubinroter Farbe. Das Bouquet ist fruchtig mit Kirsch- und Brombeeraromen und leichter W&uuml;rze sowie einem Hauch von Lakritze und Vanille. Am Gaumen ist er frisch und w&uuml;rzig mit einer Mineralit&auml;t. Der Abgang ist relativ lang, mineralisch und persistent.&nbsp; 
Der Rimerlot passt gut zu rotem Fleisch, Braten und reifem K&auml;se. 
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Rimerlot

Das Ch&acirc;teau Minuty liegt an den H&auml;ngen der D&ouml;rfer Gassin und Ramatuelle und bietet einen lieblichen Blick auf den Golf von Saint-Tropez. Das Klima vom Meer, die Schieferkalk- und Lehm-Kalk-b&ouml;den sowie das Savoire-faire und modernste Methoden machen das Ch&acirc;teau zu einem der wichtigsten Produzenten von Ros&eacute; an der C&ocirc;tes de Provence.

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Der Prestige Blanc ist eine Cuv&eacute;e, die die ganze Frische und Eleganz der Rebsorte Rolle zum Ausdruck bringt und von S&eacute;millon und Clairette umh&uuml;llend erg&auml;nzt wird. Der Prestige Blanc hat im Glas eine blassgoldene Farbe mit hellen Reflexen. Die Nase ist intensiv und zeigt kr&auml;ftige Aromen von Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen ist er lebhaft und ausgewogen mit einer sch&ouml;nen Mineralit&auml;t und einer fruchtigen Note.

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Der Prestige Blanc passt hervorragend zu Seefisch, Meeresfr&uuml;chten oder Muscheln.

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Rebsorten: Rolle 98%, Clairette 2% 
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Minuty Prestige

Das Champagnerhaus Ruinart liegt im Herzen des Butte Saint Nicaise und z&auml;hlt zu den &auml;ltesten Champagnerh&auml;usern. Das Herz ihrer Champagner bilden Chardonnays. Die Reben stammen haupts&auml;chlich von der C&ocirc;te des Blancs und den Nordh&auml;ngen der Montagne de Reims. In den Weinbergen arbeitet das Weingut nachhaltig und setzt sich f&uuml;r biologische Vielfalt ein. Die alten Kreidekeller erstrecken sich &uuml;ber 8 km &uuml;ber eine Tiefe von bis zu 38 Metern und werden bis heute f&uuml;r die Reifung der Champagner genutzt. Der Keller und der H&uuml;gel Saint-Nicaise sind UNESCO- Weltkulturerbe.

Der Ruinart Blanc de Blancs wird ausschliesslich aus Chordnonnay hergestellt, die vorwiegend aus der C&ocirc;te des Blancs, der Montagne de Reims, dem S&eacute;zannais und dem Vall&eacute;e de la Vesle stammen, und ist ein delikater Wein, bei dem Frische und Rundheit harmonieren. Er wird aus 25 bis 30 verschiedene Crus assembliert.

Im Glas hat der Blanc de Blancs ein brillantes Blassgelb mit gr&uuml;ndlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von frischen Fr&uuml;chten wie Zitrone, Birne und Pfirsich. Dazu kommen Noten von Blumen, weissen Bl&uuml;ten und w&uuml;rzige Ankl&auml;nge von Ingwer und Pfeffer. Die umh&uuml;llende Struktur balanciert Spannung mit Rundheit aus und wird durch frische Aromen von reifen Zitrusfr&uuml;chten und tropischen Fr&uuml;chten unterstrichen. Mit einem langen und zarten Finale. 
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Blanc de Blancs Second Skin

Das Weingut Ca&rsquo;di Rajo hat seine Weinberge in Treviso zwischen Conegliano und Oderzo. Die Wurzeln der Domaine liegen in den historischen Weinbergen am Fluss Piave, die im Belussera-System bepflanzt sind. Dabei nutzt das Familiengut innovativste Weinherstellungstechnologien und arbeitet nachhaltig. Besonders sind die autochthonen Rebsorten Raboso Piave und Manzoni Bianco.

Der Prosecco Superiore Millesimato von Ca&rsquo;di Rajo bringt den Charakter von Conegliano Valdobbiadene perfekt zum Ausdruck. Die Extra dry-Version ist f&uuml;r diejenigen ideal, die einen frischen, nicht zu trockenen Schaumwein bevorzugen.

Der Millesimato zeigt im Glas ein sch&ouml;nes Strohgelb mit einer sehr feinen und intensiven Perlage. In der Nase &uuml;berwiegen blumige Noten von Akazienbl&uuml;ten und die von Apfel und Zitrone. Am Gaumen ist er weich mit aufkommenden Fr&uuml;chten, mit einer guten Struktur. Der Geschmack ist angenehm und hat einen reichen Abgang. Der Geschmack ist angenehm und hat einen reichen Abgang.&nbsp;

Der Prosecco passt hervorragend als Aperitif oder zu paniertem Gem&uuml;se, kalten Teigwaren, Frischk&auml;se und rohem Fisch wie Austern und Scampi. 
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Prosecco Extra dry, Prosecco di Treviso DOC

Das heiss erwartete neue Release AIX Ros&eacute; entstand aus einem heissen provenzalischen Sommer. So warm, dass diese Ernte schon fr&uuml;h begann. Trotz der harten Bedingungen war die Fruchtqualit&auml;t ausgezeichnet: Obwohl die Beeren klein waren, waren diese perfekt reif im Geschmack. Pristine Grenache, Syrah und Cinsault Trauben wurden mit gr&ouml;sster Sorgfalt behandelt und unter Verwendung der neuesten Technologie vinifiziert, um die zarten Aromen zu bewahren. AIX Ros&eacute; ist ein Wein zum Teilen - grossz&uuml;gig im Geschmack, mit Stil, Leidenschaft, Pers&ouml;nlichkeit und Spass - der ultimative Ausdruck der Provence. AIX ist der perfekte Ros&eacute; f&uuml;r das ganze Jahr.

Rosé

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier liegt in Balavaud in der Gemeinde V&eacute;troz im Herzen des Wallis. Es wird von Gilles Besse und Jean-Ren&eacute; Germanier gef&uuml;hrt, die das traditionelle Weingut mit Blick auf Qualit&auml;t und Nachhaltigkeit f&uuml;hren. Ihre Leidenschaft f&uuml;r den Wein und das Terroir findet ihren Ausdruck in den aussergew&ouml;hnlichen Crus, die heute das Ansehen des Weinguts bestimmen. Die Weinberge liegen im oberen Rhonetal, das f&uuml;r sein warmes und trockenes Mikroklima in den Sommermonaten bekannt ist.&nbsp;

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier f&uuml;hrt zwei Weinlinien. Die Weine der Reihe Classiques stellen die schlichte Eleganz der verschiedenen Rebsorten dar. Die R&eacute;serves-Linie hat grosse Weine von besonderer Ausdruckskraft.

Der Syrah hat im Glas eine sch&ouml;ne, dunkle Farbe. Die Nase ist intensiv mir Aromen, die an Pfeffer mit frischen Eukalyptusnoten erinnern. Am Gaumen ist er geschmeidig und elegant mit feinen und lebhaften Tanninnoten. Der Abgang ist w&uuml;rzig. Der Syrah passt gut zu Braten, Rindfleisch und Alpk&auml;se. 
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Auszeichnungen: Falstaff (89 Punkte) 
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Syrah

Der Castello Colle Massari Vermentino "Melacce" DOC hat eine sch&ouml;ne, saftige Frische, Aromen nach Pfirsichbl&uuml;ten und feiner Minze, die die Frische nochmal hervorhebt, kein beh&auml;big-s&uuml;dlicher Wei&szlig;wein, sondern ein ganz eigenst&auml;ndiger Stil.

Melacce Vermentino Bio

Bei dem&nbsp;Ros&eacute; Cuv&eacute;e M handelt es sich um eine im Edelstahltank ausgebautes Cuv&eacute;e aus Grenache, Cinsault und Syrah. Der Wein zeigt ein sehr sch&ouml;nes Bukett von Erdbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Kr&auml;uter, Gew&uuml;rze und Fr&uuml;hlingsblumen. Am Gaumen f&uuml;llig, frisch, sch&ouml;ne Frucht, zarte W&uuml;rze, elegant, finessenreich und lange nachhallend.

M - Minuty Moments

Der Miraval C&ocirc;tes de Provence verf&uuml;hrt bereits mit seinem hellen, lachsfarbenen Pink. Das fantastische Bouquet pr&auml;sentiert delikate Aromen heller Fr&uuml;chte, frisch gepfl&uuml;ckter Erdbeeren und Bl&uuml;ten. Am Gaumen beeindrucken Komplexit&auml;t, Noten wilder Him- und Erdbeeren, Wildkr&auml;uter, Zitrusfrucht und an nasses Gestein erinnernde Nuancen. Die erfrischende S&auml;ure l&auml;sst sich auf die h&ouml;her gelegenen Weinberge zur&uuml;ckf&uuml;hren. Das Finale gestaltet sich rund, lang anhaltend und lebendig. 
Der Ros&eacute; Miraval ist uns ausgesprochen gut gelungen, auch deswegen, weil Angelina und Brad sich von der Ernte an mit eingebunden haben beide sind sehr anspruchsvoll bei der Suche nach Qualit&auml;t und Charakter ihrer Weine, berichtet Perrin. Der Ausbau in Edelstahltanks gibt dem Ros&eacute; Miraval eine intensive florale Note, darunter Lilien in der Nase und im Geschmack feine Erdbeere und Himbeere. 
 
Auszeichnung: Parker Punkten (2018)

Die Masseria Altemura genie&szlig;t dank der optimalen Lage im Herzen der zentral situierten apulischen Halbinsel Salento den einzigartigen Vorteil zwei verschiedener K&uuml;stenklimata sowie besonderer Lichtverh&auml;ltnisse, die den Weinbau in dieser Zone zus&auml;tzlich beg&uuml;nstigt. Das aus der Zusammenlegung der einstigen Anwesen &ldquo;Palombara&rdquo; und &ldquo;Monteverde&rdquo; gebildete 260 Hektar-Gut Masseria Altemura, seit dem Jahr 2000 im Besitz der Familie Zonin, erstreckt sich im Territorium der Gemeinde Torre Santa Susanna, einer antiken, von den Messapiern gegr&uuml;ndeten Siedlung. Mit dem voraussichtlich 2018 vollendeten Bau der neuen Kellerei f&uuml;r Vinifizierung und Ausbau wird Zonin &uuml;ber ein weiteres, perfekt in die Landschaft eingef&uuml;gtes, archtitektonisches und technologisches Juwel der letzten Generation verf&uuml;gen. Die aktuelle Rebfl&auml;che betr&auml;gt 100 Hektar. Die Masseria Altemura liegt im zentralen Bereich der DOC-Appellation Primitivo di Manduria, die auch die geografische Herkunftsbezeichnung IGT Salento beanspruchen kann. Der Negroamaro Masseria Altemura Salento IGT &uuml;berzeugt mit seinem dichtem Rubinrot. Sein intensives und facettenreiches Bouquet mit Noten von Weichseln und reifen roten Fr&uuml;chten, verleiht ihm seinen ausgezeichneten K&ouml;rper. Sein Geschmack ist abgerundet, ausgewogen und &uuml;beraus angenehm. Sein Abgang mit zart mandelt&ouml;nigem Nachhall.

Negroamaro

Der italienische Prosecco verf&uuml;hrt mit feinsten Bl&uuml;ten-Aromen und dem zarten Duft nach reifen Zitrusfr&uuml;chten. Mit Ankl&auml;ngen von Zitronen, gr&uuml;nen &Auml;pfeln und frischer Grapefruit &uuml;berzeugt er bereits beim ersten Schluck. Die goldgelbe Farbe und die feinprickelnde Perlage begeistern nicht nur im Glas, sondern auch am Gaumen. Frisch und rein stellt sich der extra trockene Schaumwein dar - einfach k&ouml;stlich. Seine Qualit&auml;t erlangt der spritzige Italiener durch seine schonende Traubenpressung und dem langsamen G&auml;rungsprozess. Der durch die Pressung entstehende Saft durchl&auml;uft langsam zwei Fermentierungen unter streng kontrollierten Bedingungen. Nur der nat&uuml;rliche Zucker der Trauben verwandelt das Produkt nach wenigen Wochen in einen fruchtigen Prosecco.

Prosecco

Seit den fr&uuml;hen 90er Jahren produziert Bottega Prosecco und hat sich dank dem ausgezeichneten Preis-Leistungsverh&auml;ltnis weltweit in diesem Markt etabliert. Pronol ist ein Prosecco, wie man ihn liebt: sehr fruchtig, mit verf&uuml;hrerischen Noten von Aprikosen und Melonen. Gleichzeitig ist er erfrischend und gut ausgewogen, und wirkt somit nie plump.

Prosecco Brut 

Im 18K Prosecco trifft italienische Weintradition auf Luxus und wird zum Interpreten der Lebensfreude. Reine Goldblasen, eingeh&uuml;llt in eine kostbare Flasche, um ein elegantes Ereignis zu feiern und Emotionen mit den richtigen Leuten zu teilen. 18K Prosecco ist ein Gaststar, der nicht fehlen darf.

Sie verdienen den Luxus der besten italienischen Tradition. 
Prosecco ist eines der gro&szlig;en italienischen Labels, das weltweit f&uuml;r seine unverwechselbaren Blasen bekannt ist. Wunderbar fruchtig und angenehm frisch &uuml;berzeugt der 18K Prosecco mit seiner Ausgewogenheit, die seine zarte S&auml;ure und den cremigen Schaum elegant vereint, um den Gaumen zu befriedigen und mit seinem fruchtigen und umh&uuml;llenden Geschmack alle Sinne zu umh&uuml;llen.

Exquisites Bouquet nach Birnen, Zitrusfr&uuml;chten und hellem Obst. Herrlich fruchtig und frisch und doch angenehm trocken am Gaumn. Dieser Prosecco vereint sanfte S&auml;ure mit einer lebhaften, cremigen Perlage.

18K Prosecco Brut Gold

Ein Chasselas mit einer fruchtigen und sympathischen Nase, sowie einem Mund der ausgeglichen, durch eine durststillende Frische gekennzeichnet ist. Durch diese Spitzfindigkeiten wird dieser Wein zum idealen Partner f&uuml;r jeden Aperitif.

Fendant Léon

Die Marke Brivio wurde in den 80er Jahren rgegr&uuml;ndet, als Guido Brivio seine Weinlinie ins Leben rief und mit dem bereits aktiven Weingut Gialdi zusammenarbeitete, das von Anfang an die Trauben von zahlreichen Winzernaus Sottoceneri vinifizierte. Die Brivio-Linie konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen mit den Trauben aus dem S&uuml;den des Tessins. Im Jahr 2001 wurde Brivio Vini SA von Gialdi Vini SA &uuml;bernommen, wodurch die breite Palette der Weine aus dem Norden des Tessins mit Weinen aus dem S&uuml;den des Kantons erweitert wurde. Der Gialdi Vini vinifiziert derzeit etwa 900&#39;000 kg Trauben, von denen di H&auml;lfte in den Weinkeller in Bodio und die andere H&auml;lfte in den Weinkeller in Mendrisio, wo sich auch der Firmensitz befindet. Die edlen Weine, die nicht nur innerhalb der Schweizer Grenzen, sondern auch international bekannt sind, wurden mehrfach ausgezeichnet. Die Gialdi Vini z&auml;hlt heute zu den Spitzbetrieben im Schweizer Weinbau.&nbsp;

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