Yalumba ist ein australisches Weingut, das im südaustralischen Weinanbaugebiet Barossa Valley tätig ist. Heute wird es in sechster Generation von der Familie Smith geführt. Über 170 Jahre hat sich mit Experimentierfreude und Leidenschaft immer wieder als modernes Weingut erfunden. Heute hat es neben Bio-Weinen auch vegane Weine und spontanvergorene Weine im Programm. 

Barossa Valley zählt zu den besten Weinregionen Australiens. Es liegt nordöstlich von der Stadt Adelaide und profitiert vom warmen, kontinentalen Klima. Mit seinen vollmundigen Shiraz mit reichen Schokoladen- und Gewürznoten hat sich das Barossa Valley seinen internationalen Ruf erarbeitet. The Y Series ist ein kräftiger Cabernet Sauvignon, der seine Aromen den reifen Beeren zu verdanken hat.

Im Glas zeigt der Rotweine eine schöne Farbe und betört mit Aromen von reifen Kirschen, Schwarzer Johannisbeere und einem Hauch von Minze. Am Gaumen entpuppt er sich als kräftiger und voluminöser Wein mit kräftigen Fruchtnoten und einer weichen Textur. Der Abgang ist lang und wird von Mokka-Aromen getragen.
Der Sauvignon passt zu rotem Fleisch, Hamburgern und Grilladen.