Die Destillerie Sibona liegt im Herzen des Piemonts unweit von Alba. Das Familienunternehmen blickt auf eine 100-jährige Geschichte zurück und schafft Grappa von beachtlicher Qualität. In den letzten Jahren wurden ihre Grappas sowie die Destillerie mehrfach ausgezeichnet. Die Grappas werden in Barriques ausgebaut und reifen in Whiskey-, Sherry-, Porto- oder Madeira-Fässern nach.

Die Grundlage für den Civico 10 ist ein Nebbiolo d’Alba, dem mit langsamer Infusion 22 Kräuter und Gewürzpflanzen wie Piemont-Beifuss, süss- und Bitterorange, Vanille und Enzian zugegeben werden.

Im Glas ist er von einem kräftigen Rot. Das erlesene Bouquet zeigt Zitrus-, Blumen- und Gewürznoten mit dominantem Beifuss. Am Gaumen ist er reichhaltig, samtig und harmonisch mit leichten Tanninen. Der angenehme Nachgeschmack ist lieblich.