Tobermory Wein & Feinkost

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Hergestellt aus nicht geriebener Gerste und schonend in ehemaligen Bourbonf&auml;ssern gereift. Der 12-j&auml;hrige Tobermory hat sanfte Noten von lebhaften Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen.

12 Year Old

Die für den Whisky namensgebende Hafenstadt Scalasaig liegt auf der Insel Colonsay. Der Scalasaig "Island Hopper" Tobermory Edition wurde aus vier Fässern eines 2013 destillierten Whiskys aus der Destillerie Tobermory auf der Isle of Mull komponiert. Die Fässer wurden miteinander vermählt und anschliessend in Sherry Hogsheads gefüllt, wo sie ihr Finish erhielten. In der Nase zeigt er Aromen von gedörrten Aprikosen, salzigen Nüssen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig und schmeckt nach reifen, gelben Steinfrüchten, etwas pikantem Ingwer, Chilinüssen und gelben Sultaninen. Würzige, maritime Noten begleiten den langen Abgang, der in einem frischen und zugleich leichtfüssig-süsslichem Finale endet. Die Auflage ist mit 1490 Flaschen limitiert.

2013 Scalasaig Island Hopper

Der Tobermory Hebridean Gin ist inspiriert von der ausdrucksstarken Natur von Isle of Mull, Schottland. Der New Make Spirit wurde noch mit einem Anteil von den Whisky Stills hinzugef&uuml;gt, um der Basisspirituose noch eine frische, spritzige, pikante und reichhaltigere Geschmacksnuance dem Gin beizugeben. Ein Ergebnis von einem subtilen Hauch von reichem, s&uuml;&szlig;em Malz aus der Spirituose der Whisky Stills. Die schottische Insel ist gepr&auml;gt von einem k&uuml;nstlerischen Ausdruck mit farbenfrohen und charaktervollen H&auml;usern. Dies widerspiegelt sich in diesem Gin, welcher mit handverlesenen Pflanzenstoffen wie Wacholder, Tee, Heidekraut, Holunderbl&uuml;ten und s&uuml;&szlig;en Orangenschalen zum Ausdruck gebracht wird. K&ouml;stlich in einem Gin &amp; Tonic mit einer Scheibe Pink Grapefruit und Thymianzweigen.

Die älteste der aktuellen Tobermory Abfüllungen ist auch der reichhaltigste, komplexeste und geschmeidigste. Der in der Regel wilde Charakter der Brennerei von Isle of Mull ist nach wie vor deutlich erkennbar, hauptsächlich in die Nase, mit Noten von Benzin und erdigem Grün, also nicht vollständig gezähmt, aber zumindest moderat. Am Gaumen ist die Dominanz der Süsse des Second fill butt deutlich spürbar und ausgewogen; die Aromen von getrockneten Pflaumen und Rosinen werden von einer lebhaften, dunklen und organischen Note von Leder, feuchter Erde und geröstetem Getreide abgestimmt. Wenn die Süsse sich auszubreiten beginnt, wird sie bald von dem Kribbeln weiniger Noten ausgeglichen. Ein Whisky, der Zeit und Hingabe braucht, um seine einzigartige Komplexität zu zeigen.

Tobermory 20 years W&M

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