Jägermeister Wein & Feinkost

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56 Kr&auml;uter, Bl&uuml;ten, Wurzeln sowie Fr&uuml;chte aus verschiedensten L&auml;ndern der Erde werden zur Herstellung des J&auml;germeister-Grundstoffes verwendet: Zimt-Rinde aus Ceylon, Pomeranzen-Schalen aus Australien, Rotsandel aus Ostindien, Ingwer-Wurzeln aus S&uuml;dasien und nat&uuml;rlich einige Geheimkr&auml;uter. Die Substanzen werden nach einem Geheimrezept ausgewogen, in verschiedenen St&auml;rken gemahlen, gemischt und in Grossbeh&auml;ltern mazeriert, d.h. die Kr&auml;uter werden in einem Alkohol-Wasser-Gemisch von 70% Vol. angesetzt. Dabei entweichen die Inhaltsstoffe und Aromen der Kr&auml;uter in die Fl&uuml;ssigkeit. Der Vorgang dauert ca. eine Woche, wird mehrere Male wiederholt und nach ca. f&uuml;nf Wochen ist der J&auml;germeister-Grundstoff fertig. Er wird gemischt, filtriert und ein Jahr lang in Eichenholzf&auml;ssern gelagert. Mit Alkohol, Zuckerl&ouml;sung, Karamell und enth&auml;rtetem Wasser entsteht schliesslich das Endprodukt.

Original

56 Kr&auml;uter, Bl&uuml;ten, Wurzeln sowie Fr&uuml;chte aus verschiedensten L&auml;ndern der Erde werden zur Herstellung des J&auml;germeister-Grundstoffes verwendet: Zimt-Rinde aus Ceylon, Pomeranzen-Schalen aus Australien, Rotsandel aus Ostindien, Ingwer-Wurzeln aus S&uuml;dasien und nat&uuml;rlich einige Geheimkr&auml;uter.

Die Substanzen werden nach einem Geheimrezept ausgewogen, in verschiedenen St&auml;rken gemahlen, gemischt und in Grossbeh&auml;ltern mazeriert, d.h. die Kr&auml;uter werden in einem Alkohol-Wasser-Gemisch von 70% Vol. angesetzt. Dabei entweichen die Inhaltsstoffe und Aromen der Kr&auml;uter in die Fl&uuml;ssigkeit. Der Vorgang dauert ca. eine Woche, wird mehrere Male wiederholt und nach ca. f&uuml;nf Wochen ist der J&auml;germeister-Grundstoff fertig. Er wird gemischt, filtriert und ein Jahr lang in Eichenholzf&auml;ssern gelagert. Mit Alkohol, Zuckerl&ouml;sung, Karamell und enth&auml;rtetem Wasser entsteht schliesslich das Endprodukt.

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