Campo alle Comete Wein & Feinkost

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Das Weingut Campo alle Comete liegt am Fuss von Castagneto Carducci im Herzen der Maremma Livornese. Die Sonne, das milde Klima sowie die N&auml;he zum Meer pr&auml;gen das Klima. Die Domaine hat 15 ha Weinberge in der DOC Bolgheri mit ausgewogen und reichhaltigen B&ouml;den. Campo alle Comete geh&ouml;rt zu Feudi di San Gregorio.

Der Stupore war der erste Wein von Campo alle Comete. Die Trauben werden getrennt vinifiziert. Sie mazerieren nach der G&auml;rung 3 Wochen und reifen 12 Monate in gebrauchten und neuen Barriques und Tonneaus, die mittel getoastet sind.

Der Stupore zeigt in der Nase fruchtige Noten von Pflaume und Kirsche, die sich mit s&uuml;ssen Noten von Kakao und einem Hauch balsamischen Eukalyptus vermischen. Am Gaumen ist er ausgewogen mit fruchtigen Noten. Er hat einen anhaltenden Abgang mit reichen Aromen und einer sch&ouml;nen Frische.&nbsp;

Der Stupore passt ausgezeichnet zu grilliertem Fleisch, W&uuml;rstchen und Lamm sowie zu Wurstwaren und K&auml;se.&nbsp; 
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Stupore

Der Bolgheri Superiore DOC Campo alle Comete ist ein herausragender Wein aus der Toskana, der die Philosophie des Weinguts Campo alle Comete perfekt widerspiegelt. Das Weingut legt grossen Wert auf die Herstellung eleganter Cuv&eacute;es, die angenehm zu trinken sind und das Terroir der Region widerspiegeln. Der Wein reift 15 Monate in Barriques und grossen Eichenf&auml;ssern, gefolgt von weiteren 10 Monaten in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Diese sorgf&auml;ltige Reifung verleiht dem Wein seine Komplexit&auml;t und Tiefe. 
 
Im Glas pr&auml;sentiert sich der Bolgheri Superiore in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von frischen roten Fr&uuml;chten, begleitet von &auml;therischen Noten und w&uuml;rzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und langanhaltend, mit pr&auml;senten und umh&uuml;llenden Tanninen. Fruchtige und mineralische Noten sorgen f&uuml;r ein harmonisches und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der Wein eignet sich hervorragend zu geschmortem Fleisch, Pennegratin nach toskanischer Art und kr&auml;ftigen K&auml;sesorten. Mit einem Alkoholgehalt von 14% und einer Lagerf&auml;higkeit von 10 bis 15 Jahren ist dieser k&ouml;rperreiche Rotwein ein Genuss f&uuml;r besondere Anl&auml;sse.