ZS Verlag Romane

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13 Kräuterleute aus der ganzen Schweiz erzählen im Porträtband «Grünkraft», weshalb sie ihr Herz an die Wildpflanzen verloren haben, wie sie Heilpflanzen und Kräuter in ihren Alltag integrieren und weshalb das Leben mit den «wilden Grünen» so viel bereichernder ist als ohne. Während Hundertausenden von Jahren sammelten unsere Vorfahren Wildpflanzen, Heilkräuter, Samen, Wurzeln, Pilze und Wildfrüchte. In der jüngeren Vergangenheit ging diese Praxis zunehmend vergessen. Doch neuerdings besinnt man sich wieder auf die natürlichen Schätze vor der eigenen Haustür. Immer mehr Menschen entdecken mit den «wilden Grünen», den Wildpflanzen, wieder ihre eigenen Wurzeln. Bestseller-Autorin Daniela Schwegler nimmt uns mit in die Leben von 13 Schweizer Kräuterleuten und macht Lust darauf, sich mit ihnen auf Entdeckungsreise in die Welt der Wildpflanzen zu begeben. Von der begnadeten Tessiner Wildpflanzenköchin Meret Bissegger über die ehemalige Bündner Pfarrerin und spätere Wilde- Weiber-Bar-Betreiberin Gisula Tscharner bis zum Zürcher Guerillagärtner und Koch Maurice Maggi - Schweglers Porträts entwerfen ein faszinierendes Panorama der Hüterinnen und Hüter der nationalen «Kräuterkultur». Schmackhafte Wildpflanzen-Rezepte, wunderschöneReportagefotos von Gerry Amtstutz und berührende Wildpflanzen-Deva-Grafiken der Illustratorin Trix Barmettler runden das Buch ab.

Grünkraft

Vom schlichten Matratzenlager bis zum Gourmetrestaurant auf 3000 Metern - die Hütten in den Schweizer Alpen haben viele Gesichter. Und mit ihnen die Menschen, die dort tagein tagaus im Hintergrund wirken. Zwölf Frauen zwischen 30 und 80 Jahren haben Daniela Schwegler Einblick in ihr Leben als Hüttenwartin gegeben. Ob alpines Urgestein oder städtische Quereinsteigerin, ob Handwerkerin oder Akademikerin: Alle haben sie das Bergfi eber! Frank und frei und mit viel Humor erzählen die Frauen von ihrem Beruf, der stählerne Nerven und viel Improvisationstalent erfordert; von der fantastischen Freiheit am Berg und der grossen Demut, die er sie lehrt. Tourentipps und thematische Extras runden jedes Porträt ab.«Ein Lese- und Augenschmaus. Auf der Hütte oben ist das Leben faszinierend anders als im Tal. Mit Bergfi eber sind wir ganz nah daran. Noch näher kommen wir nur mit einem Hüttenbesuch.» Daniel Anker, bergliteratur.ch

Bergfieber

Mit dem Alpauftrieb Ende Mai, Anfang Juni zieht es jedes Jahr etliche Stadt- und Landmenschen, insbesondere Frauen, hinauf auf die Alp, um dort den Sommer über Ziegen, Kühe, Rinder, Pferde, Schafe oder neuerdings auch Lamas zu hüten und Käse zu machen. Eine Entscheidung für ein Leben in der wilden Natur ohne üblichen Luxus, was manchmal mit Hochgefühlen, manchmal mit Einsamkeit, aber immer mit viel und anstrengender Arbeit verbunden ist.Daniela Schwegler hat Älplerinnen unterschiedlichster Couleur auf der Alp besucht. Die fünfzehn Frauen zwischen 20 und 75 Jahren erzählen, wie sie den Alpsommer erleben, erleiden und sich an Natur, Tieren, Sonne und Himmelblau erfreuen. Das Buch gibt Einblicke in den gelebten Traum von der Alp, der für einige allzu Blauäugige auch schnell zum Alptraum werden kann. Eindrückliche Reportagefotos von Vanessa Püntener setzen die Älplerinnen und ihren Arbeitsalltag in Szene. Jedes Porträt wird mit einem attraktiven Wandervorschlag von der Alp aus und mit einem Älplerinnen-Rezept abgerundet.Die Juristin und Journalistin Daniela Schwegler wollte wissen, warum Stadt- und Landmenschen, vor allem Frauen, dem Ruf der Alp folgen und den Sommer fernab vom üblichen Luxus verbringen. Zusammen mit der Fotografin Vanessa Püntener hat sie sich auf den Weg in die Höhe gemacht und für Traum Alp außergewöhnliche Geschichten und eindrückliche Bilder zusammengetragen. Fünfzehn Älplerinnen erzählen, wie sie ihren Alltag verbringen - Ziegen, Kühe, Rinder, Pferde, Schafe hüten, Käse machen und sich an der Natur freuen. Doch die Idylle ist harte Arbeit und kann für Unerfahrene auch schnell zum Alptraum werden.Wandervorschläge und Älplerinnen-Rezepte von einfach bis währschaft ergänzen die zwölf Kapitel.

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