Ein Wein für gemütliche Winterabende. Dieser Chianti Classico Riserva ist aus dem prestigeträchtigen Weingut Castello di Gabbiano, mitten im Chianti-Classico-Gebiet. Dunkelrot, fast wie schwarze Kirschen, bietet er verführerische Noten von Veilchen, Waldbeeren, Lakritze oder Muskatnuss. Sein Körper ist fruchtig, saftig und dicht und sein Abgang nachhaltig. Er ist die perfekte Begleitung für ein köstliches Winterfestessen und passt gut zu Fleisch, zu einem cremigen Pilzrisotto oder einer deftigen Pasta.

Vinifikation/Hintergrund: Die Trauben wachsen auf 200-300 Metern über Meer mit optimaler Sonneneinstrahlung. 16-18 Monate Ausbau in grossen Eichenfässern und französischen Barriques.