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Die Geschichte des Weinguts von Ch&acirc;teau Sainte Roseline geht bis in 13. Jahrhundert zur&uuml;ck. Die sieben Jahrhunderte Weinbau best&auml;tigen, dass Ch&acirc;teau Sainte Roseline &uuml;ber ein aussergew&ouml;hnliches Terroir verf&uuml;gen muss. Die Ton- und Kalksteinb&ouml;den sowie eine unterirdische Quelle beg&uuml;nstigen eine kontrollierte Versorgung der Reben und tragen so zu hochwertigen Weinen bei. Die Weine des Ch&acirc;teau Sainte Roseline sind bemerkenswert fein und komplex und verf&uuml;gen &uuml;ber intensive Aromen. Das historische Ch&acirc;teau Saint Roseline geh&ouml;rt mit rund 100 ha Rebfl&auml;che und seiner hochmodernen Edelstahlkellerei zu den f&uuml;hrenden Betrieben der Region und zum Kreis der 18 &laquo; Cru Class&eacute; &raquo; in der Provence. Diese Assemblage ist das Ergebnis einer sorgf&auml;ltigen Auswahl von besten Traubenlagen der Sorten Cinsault, Grenache, Mourv&egrave;dre, Rolle und Tibouren. Er zeichnet sich durch Komplexit&auml;t in der Nase, feinen Noten von exotischen Fr&uuml;chten, weissen Pfirsichen und Mango aus. Der anhaltende Geschmack ist ausgewogen, rund und frisch. Passt zu : Aperitiv, grilliertem Fleisch, Sommersalate, weissem Fleisch, sowie zu Parmigiano Reggiano.

Lampe de Méduse

Die Destillerie Berta nahm vor 75 Jahren in einem Keller ihren Anfang und steht heute f&uuml;r herausragende Grappas aus dem Piemont. In enger Zusammenarbeit mit ausgew&auml;hlten Winzern bekommt das Familienunternehmen hochwertigen Trester frisch und haltbar verpackt, was es erm&ouml;glicht, mit Zeit, Geduld und K&ouml;nnen fabelhafte Grappas zu brennen. Daf&uuml;r fermentiert der Trester (wo n&ouml;tig), wird destilliert, gefiltert und nochmals destilliert, damit die zarten Aromen eingefangen werden k&ouml;nnen.

Der Grappa il Vallo wird aus Barbera-Trester gebrannt und anschliessend zuerst 24 Monate im Holzfass und danach 24 Monate in gebrauchten Single Malt Scotch Whisky F&auml;ssern ausgebaut, die von den prestigereichsten schottischen Destillerien Lagavulin, Caol Ila und Mortlach stammen.

il Vallo zeigt im Glas eine sch&ouml;ne Bernsteinfarbe. Das Bouquet ist intensiv mit Aromen von Trester, D&ouml;rrobst und Mandeln sowie Rauch, Torf und Malz. Am Gaumen ist er seidig und mild mit Noten von Orange, Honig und Gew&uuml;rzen. 
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Oltre il Vallo

Der 2020 Saint-S&eacute;baste Oeil de Perdrix ist ein&nbsp;und kr&auml;ftiger Ros&eacute; welcher besonders an Erdbeeren erinnert. Ein eleganter und doch &quot;s&uuml;ffiger&quot; Wein in hochwertiger Bio-Qualit&auml;t.

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Dieser lachsfarbene Oeil-de-Perdrix Demeter passt hervorragend zum Ap&eacute;ro, sch&ouml;nen Sommerabenden oder einfach so. Ein &auml;usserst komplexer, spritziger und ausgewogener Ros&eacute; der Spitzenklasse.

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	<li>Rebsorte: Pinot Noir</li>
</ul>

Oeil-de-Perdrix Bio

Der Etter Gin zeigt im Glas ein klares T&uuml;rkisblau. Das Bouquet ist aromareich mit erfrischenden Noten von Orangenbl&uuml;ten und Zitronenschalen. Am Gaumen zeigt er sich als eleganter Gin mit harmonisch eingebundenen, w&uuml;rzigen Nuancen. Er schmeckt angenehm frisch und mild und hat einen lang anhaltenden Abgang.

F&uuml;r perfekte Cocktails und geschmackvolle Kreationen bietet das Gew&uuml;rzset Botanicals die n&ouml;tigen Zutaten. Ein Erlebnis f&uuml;r die Sinne, das mit erfrischenden Zitrusnoten von Kardamom und Orange beginnt. Weiter geht es mit den &uuml;berraschend w&uuml;rzigen Noten von Piment. Entdecken Sie das intensive Aroma von Wacholder und Sternanis. Lassen Sie sich auch von dem duftenden Cassia-Zimt und den sch&ouml;nen Hibiskus-Rott&ouml;nen &uuml;berraschen.

Botanicals Spices 7

Die Vinattieri Ticino war unter der Leitung von Luigi Zanini seit den 80er-Jahren massgeblich daf&uuml;r verantwortlich, dass Weine aus dem Tessin einen fulminanten Qualit&auml;tssprung machten. Er f&uuml;hrte Technik und Stil aus dem Bordeaux im Sottoceneri ein und setzte auf Merlot. Heute bewirtschaftet das Weingut 100 ha mit Blick auf die Besonderheiten der verschiedenen Regionen und schafft nach der Bordeaux-Methode Weine mit Charakter. 90 % der B&ouml;den sind vom Kalk gepr&auml;gt.

Der Rimerlot ist ein Tessiner Merlot von rubinroter Farbe. Das Bouquet ist fruchtig mit Kirsch- und Brombeeraromen und leichter W&uuml;rze sowie einem Hauch von Lakritze und Vanille. Am Gaumen ist er frisch und w&uuml;rzig mit einer Mineralit&auml;t. Der Abgang ist relativ lang, mineralisch und persistent.&nbsp; 
Der Rimerlot passt gut zu rotem Fleisch, Braten und reifem K&auml;se. 
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Rimerlot

Der Tokinoka Black Sherry Cask Finish wird (wie sein naher Verwandter Tokonika Black) in der White Oak Distillerie in Hyogo westlich von Kobe destilliert und besitzt einen relativ hohen Malt-Anteil von 50 %. Er reift in Sherry-, Bourbon- und Virgin-Oak-F&auml;ssern und wird mit einem ungew&ouml;hnlich hohen Alkoholgehalt von 50 % abgef&uuml;llt. Nach dem Vatting darf der Blend noch weitere 6 Monate in Oloroso-Sherryf&auml;ssern reifen.

Tokinoka Black Sherry C. 50cl

Der Caratavio XO aus Peru ist ein Blend von mehreren Rumsorten, woraus ein im Schnitt 18-j&auml;hriger Melasse-Rum geschaffen wurde, der viele Auszeichnungen erhielt. Die Lagerung erfolgt im Solera-Criadera-System in F&auml;ssern aus amerikanischer, franz&ouml;sischer und slowenischer Eiche. 
Der Caratavio XO zeichnet sich mit einem ausgeglichenen Zusammenspiel von s&uuml;ssen und w&uuml;rzigen Noten aus. Am Gaumen zeigt er sich als weicher Rum mit einem grossen Aromaspektrum von Schokolade &uuml;ber Vanille und Gew&uuml;rznoten bis zu Fruchtaromen. Der Abgang ist s&uuml;ss und lang anhaltend.

XO Ron

GET 27 ist ein Minzlik&ouml;r aus Beaucaire in der Provence. Er wird aus sechs Pfefferminzsorten destilliert und erfreut mit seinem intensiven Aroma.

Peppermintlikör

Das Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac liegt nordwestlich von Saint-&Eacute;milion auf den ber&uuml;hmten Terrassen der Appellation. Die Graves de Saint-&Eacute;milion sind steinige B&ouml;den aus Ton und Feuerstein. Die Weinberge der Domaine sind entweder von Feuerstein-Kies gepr&auml;gt, wo der Cabernet Franc w&auml;chst, und wird teilweise von einer Tonader durchzogen, die dem Merlot perfekte Bedingungen schenkt.

Der Weinkeller wurde 2006 renoviert und bietet neben Edelstahltanks Holzf&auml;sser in verschiedenen Gr&ouml;ssen, um die Vinifikation in kleinen Chargen zu erm&ouml;glichen. Die weine reifen 12 bis 14 Monate in Barriques.

Der 2016er Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac hat eine tiefe, granatrote Farbe und bietet kr&auml;ftige und komplexe Aromen von Veilchen, schwarzen Fr&uuml;chten mit w&uuml;rzigen Ankl&auml;ngen. Nach dem Auftakt gewinnt er schnell an F&uuml;lle, die von sehr feinen und seidigen Tanninen getragen wird. Diese Harmonie zwischen Fleischigkeit, Frucht und Dichte verleiht diesem sehr grossen Grand Barrail Lamarzelle Figeac ein hervorragendes Potenzial. Er ist bis 2035 Lagerf&auml;hig.

Der Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac eignet sich als Speisebegleiter zu G&auml;nseleberterrine, Steinpilzen, Rinderfilet mit G&auml;nseleber, Kalbsmignon, Entrec&ocirc;te oder auch zu Omelette mit Pfifferlingen.

Decanter (91 / 100) / James Suckling (93 / 100) 
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Saint-Emilion Grand Cru

Der Perlines macht seinem Namen alle Ehre. Jede Traubenbeereist so kostbar, wie sie einzigartig ist &ndash; und offenbart eine veritableAromen-Vielfalt. Geschmacklich dominiert wird dieser Cornalinvon der Brombeere. Etwas subtiler machen sich Noten vonroten Fr&uuml;chten und Kirschen sowie ein Eindruck von Unterholzbemerkbar. Ein Geschmackserlebnis, das sich hervorragend zuKalb, Federwild, rotem Fleisch und K&auml;se geniessen l&auml;sst.

Les Perlines Cornalin

Der &quot;Coups de l&#39;Etrier Ros&eacute;&quot; ist ein erfrischender Ros&eacute; aus den ber&uuml;hmten Terrassenweinbergen des Lavaux, einer vom Weltkulturerbe der UNESCO gesch&uuml;tzten Region. Er wird Aperitifs und Sommergerichte verzaubern.

Im Glas zeigt er ein sch&ouml;nes Lachsrosa und hat ein Bouquet von intensiven Fruchtaromen von Quitte und Mango. Am Gaumen zeigt sich ein erfrischend lebhafter und eleganter Wein mit einem &uuml;beraus harmonischen Finale. 
Er passt zu Antipasti, grilliertem Fisch, mediterraner K&uuml;che sowie zu Tapenaden, Melonen mit Rohschinken oder auch zu asiatischer K&uuml;che.

Coup de l'Etrier Rosé

Die Domaine de l&#39;Arjolle ist ein Familienunternehmen mit dem Ziel, authentische, qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine zu produzieren. Die Weinberge spiegeln die Vielfalt der C&ocirc;tes de Thongue wider und sind vornehmlich mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Sauvignon Blanc best&uuml;ckt. Die Domaine de l&#39;Arjolle steht f&uuml;r Genussweine mit Charakter und Ausdruck.

Der Equilibre Viognier Sauvignon Blanc hat im Glas eine kr&auml;ftige Farbe. Das Bouquet duftende Bouquet zeigt Aromen von gelben Fr&uuml;chten, weissen Blumen und Honig. Am Gaumen ist der Weisswein aus Languedoc-Roussillon frisch und saftig.

Der Equilibre Viognier Sauvignon Blanc ist ein trinkfreudiger Wein und eignet sich zum Ap&eacute;ro sowie als Speisebegleiter zu Antipasti, Poulet oder zu Krustentieren.

Viognier Sauvignon Blanc

Der Ros&eacute; Magnolias ist ein mediterraner Ros&eacute; aus dem Herault. Er erfreut mit Aromen von roten Fr&uuml;chten und Erdbeeren. Seine leichte Struktur und die lebendige Frische machen ihn zu einem trinkfreudigen Wein. Er passt ausgezeichnet als Aperitif, zu Antipasti oder zu leichten Gerichten.

Les Magnolias Le Gris Rosé

In den 1950er-Jahren kaufte Alberto Moretti das Anwesen von den T&ouml;chtern des K&ouml;nigs Vittorio Emanuele III., weil er von den Jagdm&ouml;glichkeiten begeistert war. Die Familie Moretti betreibt seit 1957 Rebbau, aber erst 1998 wurde der erste Wein unter eigener Etikette abgef&uuml;llt. Die Kellerei befindet sich zwischen Arezzo und Florenz. Dieser wunderbare Wein wurde w&auml;hrend 18 Monaten in franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut und passt wunderbar zu Wild und kr&auml;ftigem Fleisch.

Das Traubengut stammt aus den Parzellen im Chianti-Gebiet. Der Rebberg befindet sich auf 230 &ndash; 250 Meter &uuml;. M. Bodenbeschaffenheit ist Kalk und Lehm; Wurde w&auml;hrend 18 Monaten in franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut. Danach 8 Monate Flaschenlagerung, Cassis, Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaume, S&uuml;ssholz, Pfeffer.

Crognolo

Online nur erh&auml;ltlich im Karton &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 107.40).

Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich. 
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Vinifizierung nach traditioneller Art 
Farbe: goldgelbe Robe mit gl&auml;nzenden Reflexen 
Bouquet: gepr&auml;gt von Akazienbl&uuml;tenaromen 
Gaumen: Lebkuchen- und Birnennoten, samtige Textur und einem langanhaltenden Finale 
Gastronomie:Er ist der vollendete Begleiter zu Foie gras und Blauk&auml;se. Man kann ihn&nbsp;aber auch zu Krevetten mit Knoblauch, grillierten Thunfischsteaks sowie&nbsp;anderen fetten und frittierten Fischen, Gefl&uuml;gel in Sauce oder scharfenasiatischen Gerichten servieren

Château Thenoux, 37.5 cl

Bruichladdich ist definitiv eine der bekanntesten und beliebtesten Brennereien auf der Insel Islay. Im Gegensatz zu den anderen typischen Islay Whiskys wie Laphroaig oder Ardbeg sind die traditionellen Bruichladdichs wenig bis gar nicht getorft und bestechen durch einen floralen, fruchtigen Charakter und nicht mit rauchigen Torfaromen. Die Brennerei legt grossen Wert auf die Ingredienzen. So wird der Classic Laddie aus 100% gem&auml;lzter schottischer Gerste hergestellt, was zu den typischen floralen, leicht s&uuml;sslichen Noten des Whiskys beitr&auml;gt. Gereift wird der Whisky in 100% amerikanischer Eiche an der K&uuml;ste Schottlands, was die Vanillearomen sowie die leicht salzige Note erkl&auml;rt. Alles in allem ein sehr harmonischer Whisky, der gekonnt den klassischen Hausstil der Bruichladdich-Brennerei verk&ouml;rpert.

The Classic Laddie Scottish Barley

Im Jahr 1862 kaufte Don Facundo Bacardi Masso f&uuml;r gerade mal 3'500 Pesos (umgerechnet knapp 200 CHF) die erste Bacardi Rum-Destillerie in der Calle Matadero in Santiago de Cuba. Der Geburtsort f&uuml;r eine neue Art der Rumproduktion war damit geschaffen. Don Facundo merkte rasch, dass die aktuellen Rums zu herb und ungereift f&uuml;r die aufstrebende, kultivierte Mittelschicht Kubas waren. Er f&uuml;hrte deshalb neue Techniken ein, die er von europ&auml;ischen Produktionsmethoden abschaute oder gar selbst entwickelte. Zur Produktion des Rums verwendete er qualitativ hochwertige Zutaten. Darunter befand sich auch eine einzigartige Hefeart, welche er in den Zuckerrohrfeldern um Santiago de Cuba entdeckt hatte. Dieser Innovationsgeist zahlte sich aus: Bacardi hat l&auml;ngst als Klassiker unter den Rum-Marken etabliert. Das Unternehmen wird bereits in achter Generation erfolgreich gef&uuml;hrt. Es handelt sich beim "Bacardi 8 A&ntilde;os" um einen Rum, der mindestens acht Jahre lang in sorgf&auml;ltig ausgew&auml;hlten, nordamerikanischen F&auml;ssern gelagert wurde. Die aus dem Fass aufgesogenen Aromen von Pflaumen, Aprikosen, Muskatnuss, Vanille und nat&uuml;rlich Eichenholz kommen besonders gut bei der puren Verkostung im Glas zur Geltung.

Rum 8 Años

Nach mehr als 10 Jahren erfolgreicher Produktion seiner Argentinischen Bioweine hat Dieter Meier einen h&ouml;chst interessanten Gin kreiert. Gebrannt in einer der bekanntesten Brennereien der Schweiz, der Destillerie Matter-Luginb&uuml;hl, wird dieser Gin mit Weinbrand wie auch mit Bio-Brombeergeist von Dieter Meiers Argentinischer Ojo de Agua Farm verfeinert. Das Resultat ist ein ausgesprochener fruchtiger und ausgewogener Gin.

Ojo de Agua Dry Gin

Hergestellt aus 12 auserlesenen Botanicals aus 8 L&auml;ndern. Die Botanicals werden jedes Jahr von den selben Lieferanten bezogen. Bulldog Gin wird in England im traditionellen Potstill-Verfahren vierfach destilliert. Dadurch erh&auml;lt er seine unverwechselbare Sanftheit. Der Bulldog ist der am schnellsten wachsende Premium Gin der Welt und in New York oder Spanien aus keiner Bar mehr wegzudenken.

London Dry Gin

Die Domaine des Muses wurde 1992 von Nicole und Louis Taramarcaz gegr&uuml;ndet. Seit 2002 arbeitet auch Robert Taramarcaz in dem Familienweingut im Wallis mit. Es liegt unweit von Sierre am Fuse der beiden H&uuml;gel von Pintset, die das Dorf Granges dominieren. Die Weinberge werden nach den Anforderungen der &ouml;kologischen Produktion bewirtschaftet.

Der Ros&eacute; eignet sich perfekt f&uuml;r warme Tage und ist erfrischend wie die Walliser Berge. In der Nase begeistert der Wein mit einem fruchtigen Bouquet von roten Beeren. Am Gaumen ist er weich, frisch und reichhaltig. Der D&ocirc;le Blanche eignet sich zum Ap&eacute;ro, einfach so oder zu weissem Fleisch sowie zu asiatischer K&uuml;che. 
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Dôle Blanche

Eine sexy rosa Farbe. Ein Duft, der Sie verzaubert und Sie ganz nat&uuml;rlich auf eine sonnige Terrasse im Land Ihrer Tr&auml;ume versetzt.

Am Gaumen lassen seine Eleganz und Frische Sie vergessen, dass morgen Montag ist...

Dieser Syrah-Ros&eacute; passt jederzeit und &uuml;berall zu allem!

Man trinkt ihn, um zu vergessen, und man schmeckt ihn, um sich zu erinnern!

Rosé de Syrah

Nase 
Unkompliziertes Bukett, intensiv und komplex, mit kandierten Fr&uuml;chten, Honig, subtilen R&ouml;staromen und Tabaknoten.

Am Gaumen 
Der Wein ist geschmeidig im Auftakt und entfaltet schliesslich seinen dichten, samtigen, vollmundigen, kr&auml;ftigen und perfekt ausgewogenen Charakter. Die rauchigen Aromen der Holzfassreifung verleihen diesem Wein in Kombination mit seinen kr&auml;ftigen Aromen einen langen Abgang.

Favi Assemblage Cepage Blanc

Duft: Intensiv, fruchtiges Bouquet mit Aromen von exotischer Frucht und Ananas. Geschmack: Gute Struktur, frisch, ausgewogen, weicher anhaltender Auftakt.

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