Prämierte Weine  - Wein & Feinkost

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Prämierte Weine 

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Die Domaines Terres Dor&eacute;es wurde von Jean-Paul Brun im s&uuml;dlichen Beaujolais gegr&uuml;ndet. Heute ist es von den urspr&uuml;nglich 4 ha auf 30 ha im S&uuml;den und weiteren 15 ha im Norden des Beaujolais angewachsen. F&uuml;r das Beaujolais verfolgt Jean-Paul Brun einen eigenen Weg. In der Weinbereitung folgt er dem burgundischen Stil und setzt auf den Ausdruck seines Terroirs und er verwendet neben Gamay auch Pinot Noir. Er bewirtschaftet die Weinberge biologisch und setzt im Keller auf Spontanverg&auml;rung.

Dieser Gamay aus Morgon von Jean-Paul Brun hat ein kr&auml;ftiges Fruchtbouquet von Herzkirschen und Johannisbeeren. Am Gaumen ist er fleischig und bet&ouml;rend. Die weichen und samtigen Tannine erg&auml;nzen die Noten aus der Nase harmonisch.

Der Terres Dor&eacute;es passt als Speisebegleiter zu rotem Fleisch, K&auml;se und Grilladen. 
 
Robert Parker: 2021 90+/100

Terres Dorées

Ein ungew&ouml;hnlich warmer Winter beg&uuml;nstigte einen fr&uuml;hen Austrieb mit einem daraus resultierenden hohen Risiko von Frostsch&auml;den. &nbsp;Im Fr&uuml;hling schienen Regen und relativ hohe Temperaturen ideale Bedingungen f&uuml;r die Vermehrung der Sporen zu bieten, die den falschen Mehltau verursachen. Die Regenf&auml;lle setzten sich bis Anfang September fort. Der Lichtmangel verlangsamte den Reifeprozess, wodurch die ph&auml;nologischen Eigenschaften, die sich im Laufe des Monats Mai angesammelt hatten, Tag f&uuml;r Tag zunichte gemacht wurden. Die ausgezeichnete Exposition und die konstante Brise erm&ouml;glichten es den Trauben, die Erntezeit in guter Gesundheit und mit idealer Reife zu erreichen, was zu Weinen mit ausgepr&auml;gter Pers&ouml;nlichkeit und Eleganz f&uuml;hrte. 
 
Robert Parker: 2017&nbsp;93/100

San Polo

Ihre Farbe ist intensiv und leuchtend rubinrot. Das Bouquet ist komplex und harmonisch: Noten von Beeren, Veilchen und Gew&uuml;rzen sind die Hauptbeschreibungen; gefolgt von ger&ouml;steten Noten von Kaffeebohnen und Tabak, die die Idee eines strukturierten Sangiovese weiter st&auml;rken. Am Gaumen zeichnet es sich durch einen unvergleichlichen Reichtum und Tiefe aus; Seine Textur ist dicht, die weichen und runden Tannine sind perfekt integriert. Anhaltend und klar am Abgang. 
 
Robert Parker: 2018 93/100

Rialzi Gran Selezione

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&laquo;Ein Sangiovese mit mineralischer Eleganz, Aromen von Himbeere und Granatapfel, perfekt zu einem Brasato oder dunkler Schokolade mit 70 % Kakao f&uuml;r eine raffinierte Verkostung.&raquo; 
Moreno Catt&ograve;, Manor Lugano
</blockquote>

Frescobaldi verk&ouml;rpert die Essenz der Toskana und zeigt mit seinen Weing&uuml;tern die Vielfalt der ber&uuml;hmten Weinregion. Das CastelGiocondo liegt im S&uuml;den von Montalcino und genisst eine spannende Vielfalt an B&ouml;den und Mikroklimata, die den Weinen eine grossartige Pers&ouml;nlichkeit verleihen. Der Brunello erh&auml;lt durch diese Vielfalt an Terroirs feine Nuancen, die sich mit der Zeit entwickeln und zu Entdeckungsreisen einladen. Er wird im Holz ausgebaut.

Der Brunello di Montalcino zeigt im Glas seine intensive und rubinrote Farbe. Das Bouquet zeichnet sich zu Beginn mit fruchtigen Aromen von Himbeere, Schwarzer Johannisbeere und Granatapfel aus. Zarte Noten von Veilchen und Rosen schaffen ein harmonisches Gesamtbild. Sp&auml;ter entwickeln sich w&uuml;rzige Noten von weissem Pfeffer, Nelken und Anis mit R&ouml;staromen. Am Gaumen zeigt der Brunello sich als unglaublich harmonischer Wein mit dichten Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang. 
Robert Parker: 2017 93/100

Castelgiocondo Brunello

Bolgheri ist Synonym f&uuml;r Charme. Wer dieses kleine Gebiet der Maremma und gewisse seiner Weine kennt, erinnert er sich bestimmt an das Land, das Lichtspiel, das Meer, die Profile und die Stimmung, die in der Luft liegt und so kommt es dann, das wie auf magische Weise die Gedanken sich in Beschw&ouml;rungen, Tr&auml;umen, Spannung und Faszination verlieren. 
Argentiera, unser Doc Bolgheri Superiore ist ein Wein von reichhaltigem und seidigem Geschmack, dessen Reben von den besten Lagen der Weinberge kommen. Die Ausreifung in Barrique aus Franz&ouml;sischem Eichenholz, die Struktur des cabernet Sauvignon und das einzigartige Terroir der Tenuta Argentiera machen disen Wein zu einem der h&ouml;chsten Ausdr&uuml;cke des Bolgheri Gebiets. 
 
Robert Parker: 2019 97/100