Burger - Alkohol und Gaming

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Der reinste und direkteste Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Bibbona. Der besondere Geschmack der Trauben macht den Wein Il Pino di Biserno zu einem Klassiker mit einem faszinierenden Aroma. Er zeichnet sich durch eine hervorragende Balance und zeitlose Eleganz aus. Dieses Merkmal teilt er mit seinem Alter Ego, dem Biserno.

Il Pino di Biserno ist eine vollmundige toskanische Mischung mit dunklen Fr&uuml;chten, Gew&uuml;rzen, Tabak, Teer und Lakritze, die alle mit nahtloser Ausf&uuml;hrung und Sorgfalt geliefert werden. Dieser Wein bietet eine dichte Dichte, gefolgt von tiefen Schichten s&uuml;&szlig;er Gew&uuml;rze und saftiger schwarzer Fr&uuml;chte. 
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<ul>
	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
</ul>

Il Pino di Biserno

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&laquo;Ein Sangiovese mit mineralischer Eleganz, Aromen von Himbeere und Granatapfel, perfekt zu einem Brasato oder dunkler Schokolade mit 70 % Kakao f&uuml;r eine raffinierte Verkostung.&raquo; 
Moreno Catt&ograve;, Manor Lugano
</blockquote>

Frescobaldi verk&ouml;rpert die Essenz der Toskana und zeigt mit seinen Weing&uuml;tern die Vielfalt der ber&uuml;hmten Weinregion. Das CastelGiocondo liegt im S&uuml;den von Montalcino und genisst eine spannende Vielfalt an B&ouml;den und Mikroklimata, die den Weinen eine grossartige Pers&ouml;nlichkeit verleihen. Der Brunello erh&auml;lt durch diese Vielfalt an Terroirs feine Nuancen, die sich mit der Zeit entwickeln und zu Entdeckungsreisen einladen. Er wird im Holz ausgebaut.

Der Brunello di Montalcino zeigt im Glas seine intensive und rubinrote Farbe. Das Bouquet zeichnet sich zu Beginn mit fruchtigen Aromen von Himbeere, Schwarzer Johannisbeere und Granatapfel aus. Zarte Noten von Veilchen und Rosen schaffen ein harmonisches Gesamtbild. Sp&auml;ter entwickeln sich w&uuml;rzige Noten von weissem Pfeffer, Nelken und Anis mit R&ouml;staromen. Am Gaumen zeigt der Brunello sich als unglaublich harmonischer Wein mit dichten Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang. 
Robert Parker: 2017 93/100

Castelgiocondo Brunello

Die Bodegas y Vinedos Maurodos besteht heute aus den Weing&uuml;tern Bodegas Mauro im Valle del Duero und dem j&uuml;ngeren San Rom&aacute;n Bodegas y Vi&ntilde;edos in Toro. San Rom&aacute;n ist stetig gewachsen und verf&uuml;gt heute &uuml;ber ca. 140 Hektar Weinberge, die auf biodynamischen Anbau umgestellt werden. Die steinigen und sandigen B&ouml;den sind karg, doch haben sie einen Lehmanteil. Die Reben sind im Schnitt 45 Jahre alt.

Im Keller vinifiziert San Rom&aacute;n Bodegas y Vi&ntilde;edos den Wein nach Weing&uuml;tern getrennt und nutzt einheimische Hefen. Die Weine werden in neuen und gebrauchten 225- und 500-Liter-F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. 30 % der F&auml;sser werden j&auml;hrlich erneuert.

 
Der San Rom&aacute;n wird aus Tinta de Toro, einer kleinen Sorte von Tempranillo hergestellt und f&uuml;r 24 Monate in Holz ausgebaut. In der Nase zeigt er kr&auml;ftige Fruchtaromen von Brombeeren mit mineralischen und w&uuml;rzigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und fast fleischig mit voller Frucht und knackigen Tanninen samt harmonierenden Holznoten. Der Abgang ist trocken und w&uuml;rzig. 
San Rom&aacute;n passt ausgezeichnet zu Lammgerichten.

94 Wine Advocate / 95 John Gilman 
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San Román Gran Reserva

Das Weingut Pago del Cielo der Familie Torres hat das Gl&uuml;ck, &uuml;ber zwei pr&auml;destinierte Lagen zu verf&uuml;gen. In Ribera del Duero befinden sich die Weinberge in Fompedraza auf bis zu 895 Metern &uuml;ber dem Meer. In dieser spektakul&auml;ren Landschaft herrschend die perfekten Bedingungen f&uuml;r grossartige Rotweine. In Rueda liegen die Weinberge in Villafranca del Duero im Westen der DO Rueda, wo markante und authentische Weissweine entstehen.

Der Celeste Crianza wird aus Tinto Fino, kleinen und intensiven Tampranillo-Beeren, hergestellt, die unter den extremen Temperaturschwankungen von Tag und Nacht reifen. Nach einer Maischezeit von 15 bis 20 Tagen wird der Wein vinifiziert und anschliessend 12 Monate lang in F&auml;ssern aus amerikanischer und franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut, wovon 20 % neu sind.&nbsp;

Der Celeste Crianza ist ein opulenter Wein voller Fruchtaromen mit einer intensiven Farbe. Das Kirschrot hat granatrote Reflexe. Das Bouquet ist &uuml;ppig mit Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten wie Heidelbeere, R&ouml;stkaffee und getrocknete Pflaumen. Am Gaumen ist der Crianza dicht und fleischig mit einer intensiven Fruchtnote, die von dem kr&auml;ftigen K&ouml;rper getragen wird. Die seidigen Tannine sind gut integriert. 
Der Celeste Crianza eignet sich als Speisebegleiter zu Fleisch, w&uuml;rziger Wurst wie Chorizo und kr&auml;ftigem K&auml;se. 
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Celeste Crianza

Das Ch&acirc;teau Lavabre liegt 30 km nord&ouml;stlich von Montpellier und erstreckt sich &uuml;ber 60 Hektar. Das Terroir besteht haupts&auml;chlich aus zerbrochenem Kalkstein, der den Weinen Reichtum, Relief und Frische verleiht. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden 6 Wochen lang getrennt vinifiziert, sanfte Extraktionen durch Pigeage.&nbsp; 
 
Der Ch&acirc;teau Lavabre La Closerie Rouge pr&auml;sentiert sich in einer leuchtend violetten Robe und hat&nbsp;sensationelle&nbsp;Aromen von schwarzen Himbeeren, ger&ouml;steten Gew&uuml;rzen, Cassis und sogar einem Hauch von Speck. Mit mittlerem bis vollem K&ouml;rper, einer nahtlosen Textur, integrierter S&auml;ure und einem fulminanten Abgang kann dieser fabelhafte Pic St Loup jederzeit in den kommenden 7-8 Jahren&nbsp;getrunken werden.

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Rebsorten: 
Syrah und Grenache 
 
Serviervorschlag: 
Carpaccio vom Rind, Nudelgerichte,&nbsp;Risotto, Ziegenfrischk&auml;se, Zucchini, einige K&auml;sesorten wie St. Nectaire oder&nbsp;Abondance 
 
Bewertungen:&nbsp; 
94/100 Wine Advocate 
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Château Lavabre La Closerie

Das Weingut Grattamacco liegt zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri und geniesst einen Panoramablick auf die toskanische K&uuml;ste. Die Weinberge befinden sich in den H&uuml;geln auf einer H&ouml;he von etwa 100 bis 200 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel und werden mit Respekt vor der Umwelt bewirtschaftet. Das Gebiet geniesst ein trockenes Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen. Grattamacco setzt auf franz&ouml;sische Rebsorten und baut daneben auch Sangiovese und Vermentino an.

Der Bolgheri Rosso stammt von kalkhaltigen Sandsteinb&ouml;den mit Mergel, der mit kalkhaltigem Flysch mit Lehm vermischt ist. Die Rebst&ouml;cke sind im Schnitt 24 Jahre alt. Nach der G&auml;rung im Stahltank folgt f&uuml;r 8 Monate der Ausbau in F&auml;ssern. 
Der Bolgheri Rosso ist im Glas von einem dunklen Granatrot und zeigt in der Nase eine Kombination aus schwarzen Fr&uuml;chten und zarten Noten von Schokolade, Pflaume und Schwarzer Johannisbeere. Er ist ein dichter, eleganter Wein mit einer balsamischen Note, die der Sangiovese bringt. Er ist saftig mit seidigen Tanninen und einer klaren Struktur.

Der Bolgheri Rosso passt perfekt zu typisch toskanischen Gerichten und eignet sich aufgrund seiner Frische und Vielseitigkeit hervorragend f&uuml;r die gesamte Mahlzeit.&nbsp;&nbsp; &nbsp;

Bolgheri Rosso

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&quot;Wenn ich die klare, gl&auml;nzende Farbe im Glas sehe und das harmonische Aroma schmecke, denke ich an das Haut-M&eacute;doc und seine majest&auml;tischen Weing&uuml;ter. Ich liebe den kr&auml;ftigen Fruchtgeschmack und die eleganten Eichenfassnoten. Die perfekte Begleitung zu Rindfleischspiessen und cremigen K&auml;sesorten.&quot;&nbsp; 
Vincent Guinaudeau, Sommelier von Manor Biel
</blockquote>

Das Ch&acirc;teau Citran liegt bei Avensan auf der linken Uferseite der Gironde im Haut-M&eacute;doc. Das traditionelle Weingut hat seine Weinberge um das Schloss und in h&ouml;heren Lagen um das Dorf. Die Weine werden 15 Monate in Eichenf&auml;ssern ausgebaut, wovon ein Drittel neu ist. Das f&ouml;rdert die Struktur des Weins und bringen eine komplexe Palette von Aromen, Finesse und einen ausgewogenen Gaumen.

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Der Saison besticht mit seiner schwarzen Farbe von bemerkenswerter Intensit&auml;t voller violetter Reflexe. Das Bouquet erfreut mit Noten von roten und schwarzen Fr&uuml;chten und holzigen Ankl&auml;ngen mit einer grossen Tiefe. Am Gaumen zeigt er einen warmen und harmonischen Auftakt, der sich harmonisch und geschmeidig entfaltet. Der Sauvignon schenkt dabei eine Tiefe und L&auml;nge. Die Tannine sind sch&ouml;n ausgereift. Der Saison ist ab dem vierten Jahr trinkreif und er entwickelt sein volles Potenzial nach 15 bis 20 Jahren. Er passt ausgezeichnet zu Fleischgerichten wie Wild und Rind, Gerichten mit Sauce oder zum grillieren.

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Rebsorten: Merlot &amp; Cabernet Sauvignon&nbsp; &nbsp;

Château Citran

Ein traditionsreicher Name, der die Geschmacksnerven weckt und zum Genuss in geselliger Runde anregt. Seit mehr als 60 Jahren giltder Fendant Les Murettes als Referenz f&uuml;r die urtypische Walliser Rebsorte schlechthin. Als schlanker, eleganter und spritziger Tropfen ist er ein Wein f&uuml;r jede Gelegenheit, zumal er dem Gaumen durch seine Fruchtigkeit und seinen mineralischen Charakter zu schmeicheln weiss. Nicht umsonst wird der Fendant les Murettes im Wallis traditionsgem&auml;ss zum Aperitif und zu Empf&auml;ngen jeglicher Art gereicht. Die Essenz von Walliser Sonne und Walliser Lebensart, wie sie feiner, wie sie ausgewogener nicht sein kann.

Fendant de Sion "Les Murettes"

Ein Cornalin der grossen Gef&uuml;hle... 
Ein sch&ouml;nes, intensives Violett mit samtigen Reflexen. 
In der Nase findet ein Fest der Aromen statt: fleischige rote Kirsche, Sauerkirsche, gekochte Backpflaumen und Nelken, sowie feine Noten von schwarzem Pfeffer. 
Am Gaumen werden wir zun&auml;chst von diesem eleganten und knackigen Auftakt verzaubert. Dann lassen wir uns von seiner F&uuml;lle und Rundung verzaubern. All dies wird durch feine und seidige Tannine unterst&uuml;tzt. Der Ausbau in Eiche verleiht diesem Wein eine sch&ouml;ne Komplexit&auml;t und Kraft. 
Ein perfekter Begleiter f&uuml;r Ihre Schmorgerichte w&auml;hrend der Festtage, zu kr&auml;ftigem K&auml;se oder einfach zu einer Mahlzeit unter Freunden am Kaminfeuer.

Dieser Wein wurde als lokaler Rotwein bezeichnet, bevor Jean-Nicollier ihm 1972 den Namen Cornalin gab.

91 Punkte Robert Parker (2021)&nbsp; 
93 Punkte James Suckling (2021)&nbsp; 
Goldmedaille &ndash; Grand Prix der Schweizer Weine 2022 (2020)

Cornalin

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier liegt in Balavaud in der Gemeinde V&eacute;troz im Herzen des Wallis. Es wird von Gilles Besse und Jean-Ren&eacute; Germanier gef&uuml;hrt, die das traditionelle Weingut mit Blick auf Qualit&auml;t und Nachhaltigkeit f&uuml;hren. Ihre Leidenschaft f&uuml;r den Wein und das Terroir findet ihren Ausdruck in den aussergew&ouml;hnlichen Crus, die heute das Ansehen des Weinguts bestimmen. Die Weinberge liegen im oberen Rhonetal, das f&uuml;r sein warmes und trockenes Mikroklima in den Sommermonaten bekannt ist.&nbsp;

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier f&uuml;hrt zwei Weinlinien. Die Weine der Reihe Classiques stellen die schlichte Eleganz der verschiedenen Rebsorten dar. Die R&eacute;serves-Linie hat grosse Weine von besonderer Ausdruckskraft.

Der Syrah hat im Glas eine sch&ouml;ne, dunkle Farbe. Die Nase ist intensiv mir Aromen, die an Pfeffer mit frischen Eukalyptusnoten erinnern. Am Gaumen ist er geschmeidig und elegant mit feinen und lebhaften Tanninnoten. Der Abgang ist w&uuml;rzig. Der Syrah passt gut zu Braten, Rindfleisch und Alpk&auml;se. 
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Auszeichnungen: Falstaff (89 Punkte) 
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Syrah

Cloudy Bay wurde 1985 von David Hohnen im neuseel&auml;ndischen Marlborough gegr&uuml;ndet. Inmitten einer atemberaubend sch&ouml;nen Landschaft zwischen dem Pazifischen Ozean und der Bergkette Richmond Range liegt Cloudy Bay am Eingang der gleichnamigen Bucht. Das neuseel&auml;ndische Weingut war eines der ersten, das sich in Marlborough niederlie&szlig; und verf&uuml;gt heute &uuml;ber mehr als 310 Hektar Weinberge. Das Weingut setzt sich sowohl im Keller als auch im Weinberg konsequent f&uuml;r den Umweltschutz ein. Innerhalb von drei Jahrzehnten hat sich Cloudy Bay so zu einer festen Gr&ouml;&szlig;e f&uuml;r Weine aus der Neuen Welt entwickelt.

Die Nase ist von bet&ouml;render Lebendigkeit und vereint erfrischende D&uuml;fte von Zitrusfr&uuml;chten, Limetten, wei&szlig;en Nektarinen und Passionsfrucht. Am Gaumen vollmundig und pr&auml;zise. Der Wein vereint fruchtigen Ausdruck, Mineralit&auml;t und Ausgewogenheit.

Sauvignon Blanc

Das Weingut Ogier wird in siebter Generation von St&eacute;phane Ogier gef&uuml;hrt. Es ist in der h&uuml;geligen Landschaft von Ampuis in der Region Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes verwurzelt. In den letzten 20 Jahren hat St&eacute;phane Ogier neue Weinberge in anderen Regionen erschlossen. Um die einzigartigen Charaktere der verschiedenen Terroirs einzufangen, werden die Parzellen separat vinifiziert.

Vacqueyras liegt im S&uuml;den des Rh&ocirc;ne-Tals und ist ein provenzalisches Dorf mit Charakter und malerischen Gassen. Die Weine dr&uuml;cken die Typizit&auml;t der Terroirs aus und zeigen Finesse, Harmonie und Ausgewogenheit. 
Der H&eacute;ritages Vacqueyras von Ogier hat ein Bouquet von Veilchen und Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich als finessenreicher und ausgeglichener Wein, der zu leichten Speisen, hellem Fleisch oder zu Grilladen an warmen Tagen passt.

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Héritages Vacqueyras

Die Farbe ist intensiv schwarz. Die Nase pr&auml;sentiert ein Bouquet von Aromen mit einer sch&ouml;nen Komplexit&auml;t: sch&ouml;ne Noten von schwarzen Fr&uuml;chten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), rauchige und gegrillte Noten, s&uuml;&szlig;e Gew&uuml;rze. Am Gaumen ist der Auftakt voller Frische, dicht, mit feinen und fein gemahlenen Tanninen, ausgewogener Entwicklung, sch&ouml;nem Aroma mit feinen Alterungsnoten und roten und schwarzen Fr&uuml;chten.

Crozes-Hermitage

Der beste Wein zum Steak- Ein wunderbarer Riserva aus dem Herzen der Toskana.&nbsp;Im bekanntesten italienischen Wein, dem Chianti, verbinden sich mediterrane Lebensfreude und h&ouml;chste Winzerkunst. Der Castello d&rsquo;Albola Riserva ist ein sortenreiner Sangiovese und wird aus den besten Trauben des Weinguts Rebfl&auml;chen von Castello di Albola gemacht.&nbsp;Die Aromen des strahlend roten Chianti entf&uuml;hren in den Mittelmeerwald. Diesen Qualit&auml;tswein kann man mit Freundinnen und Freunden im Schatten eines Baums geniessen oder zu einem herrlichen Steak vom Grill servieren.

Riserva

Wenn eine Cuv&eacute;e derart h&auml;ufig ausgezeichnet wird wie der Insoglio del Cinghiale Toscana IGT, dann ist die Qualit&auml;t des Weinguts und die Kompositionskunst der Winzer &uuml;ber jeden Zweifel erhaben. Die Winemaker des italienischen Weinguts Tenuta di Biserno haben bei diesem eleganten Blend alles richtig gemacht. Der charakterstarke italienische Rotwein wird aus Syrah-, Merlot-, Cabernet Franc- und Petit Verdot-Trauben gewonnen, die allesamt von besonders jungen Rebst&ouml;cken stammen. Dieser Umstand und ein nur kurzer Ausbau in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern verleihen dem Insoglio del Cinghiale Toscana IGT seine lebhafte Jugendlichkeit. Diese hochwertige italienische Cuv&eacute;e spr&uuml;ht vor Lebensfreude und gl&auml;nzt trotz der offenkundigen Jugend mit einer ausdrucksstarken Pers&ouml;nlichkeit. Sie pr&auml;sentiert sich dir ausgewogen, klar und sch&ouml;n abgerundet. Der edle Rotwein des Weinguts Tenuta di Biserno verf&uuml;gt &uuml;ber eine Lagerf&auml;higkeit von maximal sechs Jahren und wurde mit seinem 2009er-Jahrgang unter anderem von den renommierten Fachmagazinen Wine Advocate und Wine Spectator mit jeweils 91 Punkten ausgezeichnet. 
 
Die geb&uuml;rtige Schwedin hat w&auml;hrend ihrer Arbeit in der Lebensmittelindustrie ihre Passion f&uuml;r Weine entdeckt. Um ihrer Leidenschaft nachgehen zu k&ouml;nnen, arbeitete sie auf G&uuml;tern in Australien und Neuseeland, bis sie die Entscheidung traf in Languedoc in Frankreich &Ouml;nologie zu studieren. Dort traf sie Lodovico Antinori, der sie seit 2004 als Kellermeisterin auf Tenuta di Bisero angestellt hat.

Insoglio del Cinghiale

In der fruchtbaren Umgebung von Bolgheri, einem bezaubernden und f&uuml;r seine hochwertigen Weine ber&uuml;hmten Landstrich der Toskana, hat Knauf 1998 sein Weingut geschaffen: Campo alla Sughera. Es ist 20 Hektar gross und auf die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Vermentino, Sauvignon Blanc und Chardonnay spezialisiert. Der Weinbau ist auf niedrigen Ertrag (800 g pro Pflanze) und hohe Anzahl von Wurzelst&ouml;cken pro Hektar (9500) ausgelegt: Die Erziehungsform ist die Kordon-Erziehung mit einem sehr engen (1,30 m x 0,85 m) und f&uuml;r das Gebiet innovativen Pflanzsystem. Ziel des Unternehmens ist es, grosse Rotweine zu erzeugen, die die hervorragenden Voraussetzungen des Terroirs auf hohem Qualit&auml;tsniveau zur Geltung bringen. Die Produkte von Campo alla Sughera sind erst seit 2004 auf dem Markt, haben jedoch bereits hohe Anerkennungen der bekanntesten italienischen und internationalen Wein-Fachzeitschriften erhalten. Rubinrote Farbe mit guter Intensit&auml;t. In der Nase fein und intensiv. Gut zum Ausdruck kommender Nuancen von Pflaume, Tabak und Vanille. Im Geschmack vollmundig und harmonisch, weich und gut strukturiert. &nbsp;

Adéo Rosso

Bolgheri ist Synonym f&uuml;r Charme. Wer dieses kleine Gebiet der Maremma und gewisse seiner Weine kennt, erinnert er sich bestimmt an das Land, das Lichtspiel, das Meer, die Profile und die Stimmung, die in der Luft liegt und so kommt es dann, das wie auf magische Weise die Gedanken sich in Beschw&ouml;rungen, Tr&auml;umen, Spannung und Faszination verlieren. 
Argentiera, unser Doc Bolgheri Superiore ist ein Wein von reichhaltigem und seidigem Geschmack, dessen Reben von den besten Lagen der Weinberge kommen. Die Ausreifung in Barrique aus Franz&ouml;sischem Eichenholz, die Struktur des cabernet Sauvignon und das einzigartige Terroir der Tenuta Argentiera machen disen Wein zu einem der h&ouml;chsten Ausdr&uuml;cke des Bolgheri Gebiets. 
 
Robert Parker: 2019 97/100

Argentiera Bolgheri Superiore

Der Brunello di Montalcino ist einer der ganz grossen italienischen Rotweine. Diesen aristokratischen, eleganten Wein geniesst man gerne zu besonderen Anl&auml;ssen. Der Brunello di Montalcino von Canneta ist ein grandioser Wein, den wir Ihnen zu einem sehr attraktiven Preis anbieten. Er reift 36 Monate im Barriquefass und weitere 24 Monate in der Flasche. Intensiv rubinrot duftet er nach reifen Fr&uuml;chten, herbstlichem Waldboden und Rosenbl&uuml;ten. Im Geschmack ist er ausgewogen, elegant und samtig weich. Geniessen Sie ihn zu festlichen Fleischgerichten am besten aus einem edlen Kristallglas.&nbsp;

Brunello di Montalcino

Das Weingut Masseria Altemura liegt im Herzen der Halbinsel Salento und die Weinberge profitieren von der besonderen Lage zwischen der Adria und dem ionischen Meer. Auf den roten, von Kalk durchzogenen B&ouml;den gedeiht der Primitivo, f&uuml;r den Apulien bekannt ist.

Der Sasseo wird aus 100 % Primitivo vinifiziert und im Keller lange mazeriert, um den Charakter der Trauben einzufangen. Im Glas strahlt er in einem tiefen rubinrot und bringt intensive Aromen von Pflaume, Marmelade aus roten Fr&uuml;chten sowie s&uuml;sse Gew&uuml;rzakzente. Am Gaumen zeigt er sich als vollmundiger Wein mit reifer Fruchtigkeit und sch&ouml;ner Struktur, der von s&uuml;ssen Tanninen abgerundet wird.

Der Sasseo ist ein Primitivo mit Charakter und einer der erfolgreichsten apulischen Weine auf der internationalen B&uuml;hne.

Sasseo

Bodegas MUGA z&auml;hlt bekanntermassen zu den ganz grossen Klassikern der Rioja. 
 
Tradition ist das grosse Geheimnis der Bodegas Muga. Man leistet sich bei Muga seit Jahrzehnten eine eigene K&uuml;ferei, in welcher s&auml;mtliche Barriques f&uuml;r die Weinbereitung eigenh&auml;ndig hergestellt werden. Alle Gebinde sind aus Holz, Pumpvorg&auml;nge werden fast g&auml;nzlich vermieden und die Sch&ouml;nung der Weine erfolgt wie vor hundert Jahren mit reinem Eiweiss. Alle Weine erhalten ausreichend Zeit, um in Ruhe und abgeschiedener Dunkelheit zu reifen. Das Weingut selbst befindet sich direkt am altehrw&uuml;rdigen Bahnhof in Haro, dem &uuml;berlieferten Zentrum und der Keimzelle des Weinbaus in der Rioja. 
 
Bodegas Muga produziert konservativ-klassische Weine von Weltruf und ist anerkannter Repr&auml;sentant spanischer Weinkultur. Bodegas Muga ist eines der traditionellsten und h&ouml;chstbewerteten Weing&uuml;ter Spaniens und mittlerweile eine Legende in der D.O.C. Rioja. Von der Reserva bis zu den grossen Lagenweinen zeigen alle Weine eine unverkennbare &bdquo;Muga-Handschrift&ldquo; und begeistern mit viel Terroir auf h&ouml;chstem Niveau. Die Rotweine von Bodegas Muga z&auml;hlen zu den besten spanischen Weinen. 
 
Die aktuellen Jahrg&auml;nge von Bodegas Muga pr&auml;sentieren sich wieder in Bestform, was auch die aktuellen, grossen Bewertungen in der internationalen Fachpresse guunterstreichen.

Muga Reserva Rioja

Grundlage f&uuml;r den kraftvollen Montes Alpha Carmen&egrave;re aus Valle Central sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Carmen&egrave;re. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben f&uuml;r den Montes Alpha Carmen&egrave;re ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschlie&szlig;lich h&auml;ndisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben z&uuml;gig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschlie&szlig;end erfolgt die G&auml;rung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der G&auml;rung wird der Montes Alpha Carmen&egrave;re noch f&uuml;r 12 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut.

Der kraftvolle Montes Alpha Carmen&egrave;re von Montes leuchtet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Valle Central begeistert mit Ankl&auml;ngen von Pflaume, Maulbeere, Schwarze Johannisbeere und Schattenmorelle. Sp&uuml;ren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gef&ouml;rdert, Bitterschokolade, schwarzer Tee und Zimt hinzu.

Der Montes Montes Alpha Carmen&egrave;re begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit au&szlig;ergew&ouml;hnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualit&auml;tswein, der sich klar von einfacheren Qualit&auml;ten abhebt und so verz&uuml;ckt dieser Chilene nat&uuml;rlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma ben&ouml;tigt eben nicht zwingend Zucker. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central, genauer gesagt aus Valle de Rapel, begeistert schlie&szlig;lich mit beachtlichem Nachhall.

Alpha Carmenère

Diese Cuv&eacute;e kann nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet werden. "La Cuv&eacute;e" ist ein feiner, frischer Champagner, der lange in unseren Kellern heran reift.&nbsp;Der hohe Chardonnay-Anteil ist die Grundlage des Stils und der Pers&ouml;nlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die Mermale dieses Weines. Er ist der perfekte Einstieg in den Stil des Hauses. Dieser frische und klare Wein eignet sich bestens als Ap&eacute;ritif. Die Noten von Zitrus und weissen Fr&uuml;chten und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die von den subtilen Perlen unterst&uuml;tzt wird, machen ihn zum idealen Begleiter von Gefl&uuml;gel und Edelfischen.&nbsp;

Laurent-Perrier Brut 

Die Domaines Rouvinez z&auml;hlt zu den anerkanntesten Weing&uuml;tern aus dem Wallis und wird heute in dritter Generation gef&uuml;hrt. Es hat sich vor Jahren als Vorreiter im Umweltschutz hervorgetan und arbeitet bis heute integriert und mit grossem Einsatz f&uuml;r die Natur und die Landschaft. Seit Jahren setzt es vornehmlich auf autochthone Rebsorten wie Heida, Petite Arvine, Cornalin oder Humagne Rouge.

Die Weinlinie &laquo;Nez Noir&raquo; wird von den Weinbergen Dom&auml;nen Cr&ecirc;ta Plan in Sierre und Clos St. Marcel gewonnen, die sich in Umstellung auf biologische Landwirtschaft befinden. Seinen Namen verdankt die Weinlinie den Walliser Schwarznasenschafen, die im Fr&uuml;hjahr in den Weinbergen grasen. Der &laquo;Nez Noir&raquo; rouge ist eine Cuv&eacute;e aus Merlot, Syrah und Gamaret.

In der Nase werden die Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Erdbeeren werden durch milde und zartrauchige Gew&uuml;rzaromen verst&auml;rkt. Am Gaumen ist der Wein voll, konzentriert und beh&auml;lt die Finesse seiner Aromen. Der Abgang ist lang und schmackhaft.

Der Nez Noir&raquo; rouge eignet sich als passender Speisebegleiter zu kr&auml;ftigen Fleischgerichten wie Kalbsrouladen, Entenbrust oder Filet Mignon vom Schwein sowie zu Coq-au-vin, Sommergrilladen, Rindsbraten, Rindscarpaccio oder auch zu Alpk&auml;se. 
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Nez Noir Rouge 75cl

Das Veneto ist ein beneidenswert fruchtbares Land, reich an Kultur, Kunst und Zivilisation. Der Weinbau ist f&uuml;r das Veneto von zentraler Bedeutung. Heimische Sorten wie Garganega, Trebbiano, Prosecco, Corvina, Rondinella, Molinara u.a. pr&auml;gen bekannte Weine wie Soave, Prosecco, Bardolino oder Valpolicella. Aush&auml;ngeschild der Region ist der Amarone. Und wer Amarone sagt, sagt Masi. Kein Winzer wird so sehr mit dem Kultwein assoziiert wie Masi Agricola. Probieren Sie die Vielf&auml;ltigkeit der Weine Venetiens, sie reichen von sprudelnden, leichtf&uuml;ssigen, schmelzig-fruchtigen bis zu komplexen, tiefgr&uuml;ndigen Weinen. Der SopraSasso zeichnet sich durch seinen s&uuml;sslichen Duft aus und erinnert an Amarenakirsche und Haselnuss. Voller K&ouml;rper mit intensiver Fruchts&uuml;sse und runden Tanninen.