Der Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2019 von Domaine Louis Jadot stammt aus den leichten, kiesigen und steinigen Böden von Savigny. Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt. Die Maischegärung erfolgt in offenen Holz- oder Edelstahltanks über drei bis vier Wochen, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in Fässern, von denen etwa ein Drittel neu ist.

Dieser Wein zeigt ein Bouquet von Cassis, Pflaumen, dunkler Schokolade, lehmiger Erde und Gewürzen. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig, fleischig und vielschichtig, mit eleganter Struktur, feiner Tiefe und lebendiger Säure.