Die Domaine Tenuta delle Terre Nere befindet sich an den Nordhängen des Ätnas zwischen Solicchiata und Randazzo. Das Weingut hat sich dem besonderen Weinbaugebiet Ätna verschrieben, wo es mit Respekt und akribischer Sorgfalt sowie intensiver Handarbeit grossartige Terroirweine hervorbringt. Die 45 ha Weinberge verteilen sich zwischen 600 Metern und 1000 Metern über dem Meeresspiegel auf neun Bezirke, die von unterschiedlichen Böden und Mikroklimata geprägt sind. Bis auf 7 ha sind die Reben zwischen 50 und 100 Jahre alt, wobei auf einer Parzelle 140-jährige Reben wachsen, die noch wurzelecht sind. Die Cantine ist biologisch zertifiziert.

Der Etna Bianco ist ein fröhlicher Weisswein aus Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico und Minnella, die zwischen den roten Reben wachsen. Er ist ein anmutiger und trinkfreudiger Weisswein. Im Glas leuchtet er hell und ist am Gaumen subtil und tiefgründig. Der Etna Bianco passt zu Fisch, Huhn und Kaninchen sowie zu erfrischenden Speisen wie Schinken mit Melone, Salami und Feigen.