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Disponibile solo online in un pacco da 6 (prezzo CHF 29.70). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

Oggi la Maison Hammel &egrave; uno dei produttori di vino pi&ugrave; rinomati della Svizzera. Coltiva oltre 350 ettari di vigneti, un terzo dei quali si trova nel Vaud (La C&ocirc;te e Chablais) e nel Vallese. L&#39;elaborazione &egrave; interamente nelle loro mani. I restanti vigneti appartengono ad aziende vinicole che si occupano esclusivamente della coltivazione e della commercializzazione. La Maison Hammel offre una gamma impressionante, dai vini secchi a quelli dolci che hanno vinto numerosi premi.

Il Mont-sur-Rolle &egrave; uno Chasselas proveniente da La C&ocirc;te e mette in risalto lo speciale terroir sulla sponda nord del Lac L&eacute;man. &Egrave; adatto come aperitivo o con risotto ai funghi e hash browns.

Mont-sur-Rolle

Disponibile solo online in una confezione da 6 (prezzo 29.70 CHF). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

 
Oggi la Maison Hammel &egrave; uno dei produttori di vino pi&ugrave; rinomati della Svizzera. Coltiva oltre 350 ettari di vigneti, un terzo dei quali si trova nel Vaud (La C&ocirc;te e Chablais) e nel Vallese. L&#39;elaborazione &egrave; interamente nelle loro mani. I restanti vigneti appartengono ad aziende vinicole che si occupano esclusivamente della coltivazione e della commercializzazione. La Maison Hammel offre una gamma impressionante, dai vini secchi a quelli dolci che hanno vinto numerosi premi.

Il Pr&eacute;lude &egrave; uno Chasselas proveniente da La C&ocirc;te e mette in risalto lo speciale terroir sulla sponda nord del Lac L&eacute;man. &Egrave; adatto come aperitivo o con risotto ai funghi e hash browns.

50 cl, Prélude

Oggi la Maison Hammel &egrave; uno dei produttori di vino pi&ugrave; rinomati della Svizzera. Coltiva oltre 350 ettari di vigneti, un terzo dei quali si trova nel Vaud (La C&ocirc;te e Chablais) e nel Vallese. L&#39;elaborazione &egrave; interamente nelle loro mani. I restanti vigneti appartengono ad aziende vinicole che si occupano esclusivamente della coltivazione e della commercializzazione. La Maison Hammel offre una gamma impressionante, dai vini secchi a quelli dolci che hanno vinto numerosi premi.

Il Mont-sur-Rolle &egrave; uno Chasselas proveniente da La C&ocirc;te e mette in risalto lo speciale terroir sulla sponda nord del Lac L&eacute;man. &Egrave; adatto come aperitivo o con risotto ai funghi e hash browns.

Mont-sur-Rolle, 50cl

Oggi la Maison Hammel &egrave; uno dei produttori di vino pi&ugrave; rinomati della Svizzera. Coltiva oltre 350 ettari di vigneti, un terzo dei quali si trova nel Vaud (La C&ocirc;te e Chablais) e nel Vallese.&nbsp;

Il Gamay della Maison Hammel &egrave; un Vin de Pays per tutti i giorni.

Gamay Romand

Disponibile solo online in una confezione da 6&nbsp;(prezzo 29.70&nbsp;CHF). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

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Oggi la Maison Hammel &egrave; uno dei produttori di vino pi&ugrave; rinomati della Svizzera. Coltiva oltre 350 ettari di vigneti, un terzo dei quali si trova nel Vaud (La C&ocirc;te e Chablais) e nel Vallese. L&#39;elaborazione &egrave; interamente nelle sue mani. I restanti vigneti appartengono ad aziende vinicole che si occupano esclusivamente della coltivazione e della commercializzazione. La Maison Hammel offre una gamma impressionante, dai vini secchi a quelli dolci che hanno vinto numerosi premi.

Questo ros&eacute; &egrave; prodotto con Gamay ed &egrave; un vino di facile consumo. Ha un colore chiaro nel bicchiere e un bouquet fruttato con note di frutti di bosco. Al palato, mostra una struttura elegante con tannini morbidi e un finale fruttato. Il Gamay Ros&eacute; Romand si sposa bene con gli aperitivi o come accompagnamento alla cucina orientale.

Gamay Rosé Romand

Affinamento in botti proprie per 16 - 18 mesi. Colore rosso granato con armone di frutti di bosco nero accompagnato da note floreali e speziate.Al palato &egrave; rotondo, con una struttura tannica setosa e un lungo finale.

Domaine de Crochet, Merlot 1er Grand Cru

Disponibile solo online in una confezione da 12 (prezzo 29.40&nbsp;CHF). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

 
La Cave des Visan di Jean Chaplain si trova a Visan, tra Avignone e Valence. Composto da marna e sabbia, il terroir di Visan ha un terreno molto sassoso, ideale per sviluppare le radici in profondit&agrave;. Tutta la finezza dei vini di Visan proviene dalla profondit&agrave;, mentre i ciottoli fungono da serbatoio di calore, permettendo alle uve di maturare perfettamente.

Questa cuv&eacute;e di Grenache, Syrah e Mourv&egrave;dre ha un bouquet intenso con aromi di frutti di bosco. Al palato &egrave; rotondo, elegante e potente, con tannini ben integrati.&nbsp; 
Il Jean Chaplain si abbina bene alla ratatouille, alle carni alla griglia o ai formaggi a pasta molle.

Jean Chaplain, Cave de Visan

Disponibile solo online in una confezione da 6 (prezzo 17.70 CHF). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

 
La Cantina Frontenac, nata come azienda agricola, &egrave; oggi una delle pi&ugrave; grandi cantine private d&#39;Abruzzo. Oltre a lavorare i propri vini, vinifica anche vini per altri viticoltori. Il vino pi&ugrave; importante &egrave; il Montepulciano d&#39;Abruzzo, ma vengono lavorati anche Cerasuolo, Trebbiano o vitigni riscoperti come il Pecorino o la Passerina.

Il Falco &egrave; un Montepulciano d&#39;Abruzzo con una parte di Sangiovese. Nel bicchiere il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei. Il bouquet intenso mostra aromi di frutti rossi e spezie con note eteree. Al palato &egrave; pieno, armonico e asciutto, con una bella struttura tannica. 
Il Falco si abbina a pasta, verdure grigliate e piatti di carne raffinati.

Montepulciano d'Abruzzo

Disponibile solo online in una confezione da 12 (prezzo 107.40 CHF).

Disponibile singolarmente presso Manor Food Market. 
 
Vinificazione tradizionale 
Colore: giallo oro con riflessi brillanti 
Profumo: aromi di fiori d&#39;acacia 
Sapore: note di pan di zenzero e pera. Morbido, con un finale lungo e persistente 
Abbinamento: Foie gras, gamberetti saltati in aglio, tonno alla griglia, fritture di pesce, pollame in salsa, cucina asiatica piccante, formaggi erborinati, frutta fresca.

CH. THENOUX MONBAZIL

Disponibile solo online in una confezione da 12 (prezzo 150). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

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Il Miraval C&ocirc;tes de Provence seduce gi&agrave; con il suo colore rosa salmone brillante. Il fantastico bouquet presenta delicati aromi di frutta brillante, fragole appena colte e fiori. Al palato, complessit&agrave;, note di lamponi e fragole selvatiche, erbe selvatiche, agrumi e sfumature che ricordano la roccia bagnata. L&#39;acidit&agrave; rinfrescante pu&ograve; essere attribuita ai vigneti di maggiore altitudine. Il finale &egrave; rotondo, lungo e vivace. 
Il Ros&eacute; Miraval &egrave; venuto molto bene, anche perch&eacute; Angelina e Brad sono stati coinvolti fin dalla vendemmia. Sono entrambi molto esigenti nella ricerca di qualit&agrave; e carattere nei loro vini, dice Perrin. La maturazione in vasche di acciaio inox conferisce al Ros&eacute; Miraval un&#39;intensa nota floreale, che comprende gigli al naso e fragole e lamponi al palato.

Premiato con 90 punti Parker (annata 2018).

Miraval Rosé

Disponibile solo online in una confezione da 12 (prezzo 107.40 CHF).

Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

La cantina Tenuta Il Falchetto ha una lunga tradizione familiare ed &egrave; ora gestita dai fratelli Giorgio, Fabrizio e Adriano Forno. I loro vini di punta sono il Moscato e la Barbera. Coltivano i loro vigneti a mano e senza l&#39;uso di insetticidi ed erbicidi.&nbsp;

Il Moscato per questo vino dolce cresce a Santo Stefano Belbo su terreni sabbiosi e calcarei. Le uve vengono raccolte a mano, pigiate delicatamente e poi vinificate a 18 &deg;C.

Nel bicchiere, il Moscato d&#39;Asti DOCG brilla giallo paglierino e mostra aromi di fiori e frutta fresca, agrumi e salvia. &Egrave; un vino leggermente effervescente che &egrave; dolce ed equilibrato in bocca e mantiene una freschezza dovuta alla leggera acidit&agrave;. &Egrave; eccellente con il panettone, i biscotti di mais e la torta di nocciole. &Egrave; anche perfetto come aperitivo in combinazione con pane, burro e acciughe.

Guida Gambero Rosso (3 Bicchieri)

Moscato d'Asti

Nel bicchiere si rivela un Chianti tipico: aromi fruttati uniti a note floreali (iris e viola). Questo classico toscano convince per la sua struttura chiara, la sua linearit&agrave; e il suo carattere. E' adatto a molte occasioni perch&eacute; rappresentativo di questa famosa regione vitivinicola.

Pian del Masso

Disponibile solo online in una confezione da 12 (prezzo 155.40). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

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Colore: giallo limone intenso, limpido e frizzante. 
Olfatto: fine e delicato. evoca i freschi fiori di tiglio accompagnati da note minerali e gessose, tipiche di questo terroir di gesso. 
 
Sapore: Elegante e fruttato, dispiega aromi di fiori di tiglio e mango, accompagnati da una sottile nota minerale. La sua potente struttura si diffonde generosamente al palato. 
 
Finale: Un finale notevole grazie alla sua generosit&agrave; lussureggiante e sensuale. 
 
Come aperitivo; con zuppiera di pesce o di verdure, trota alla mugnaia, asparagi in salsa di mousseline; ma anche con crostacei, reni, fricassea di vitello, piatti a base di funghi o pollame in salsa. Si accompagna molto bene anche con i formaggi a pasta dura.

Aigle Les Murailles

Disponibile solo online in una confezione da 12 (prezzo 107.40). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

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Sasseo nasche da uve di vigneti in selezione (40 ha). I grappoli vengono raccolti nellaprima settimana di settembre, con una parte degli acini giunta a leggera surmaturazione in pianta. Le uve vengono poi pigiate e diraspate delicatamente e il mosto fermenta in tini d&#39;acciaio alla temperatura media di 26&deg;C. Il vino ottenuto affina per 12 mesi in grandi botti di Slavonia e per altri 6 in bottiglia. 
 
Colore: rosso rubino intenso e profondo. 
 
Profumo: al naso dispiega profumi intensi e pieni che richiamano la prugna, la confettura di frutta rossa con dolci accenti di spezie. 
 
Sapore: vino di buon corpo, in bocca &egrave; avvolgente, caldo, morbido ed esprime un fruttato molto maturo, sostenuto da una piacevole trama di tannini dolci.

Sasseo

Dopo la raccolta manuale in cassette e la cernita sul tavolo di selezione, l&#39;uva &egrave; stata diraspata e trasferita nei contenitori in acciaio inossidabile da 15.000 kg. La fermentazione &egrave; avvenuta a 29&ordm;C. Dopo il controllo della temperatura, l&#39;analisi, i rimontaggi e la degustazione giornaliera, &egrave; stato determinato il tempo di diraspatura del vino, che &egrave; avvenuto dopo 21 giorni per ottenere la massima estrazione di sapore e colore, preparando cos&igrave; il vino al suo lungo e coltivato processo di invecchiamento (crianza). 22 mesi in barriques francesi nuove con frequenti travasi, condizioni igieniche ottimali, temperatura e umidit&agrave;, senza scuotimenti, effettuati in silenzio, che conferiscono a questo vino una complessit&agrave;, una rotondit&agrave; e un&#39;armonia che lo distinguono dagli altri vini. Dopo l&#39;imbottigliamento, il vino &egrave; stato conservato per altri 15 mesi nelle nostre cantine in condizioni di temperatura e umidit&agrave; controllate fino al momento dell&#39;etichettatura.

Museum Reserva Magnum

Colore: 
Rosso rubino intenso con riflessi aranciati. 
 
Profumo: 
Apre su intensi aromi di prugna, piccoli frutti neri come il mirtillo, seguiti da note balsamiche, leggeri sentori erbacei e un accenno di pepe bianco. 
 
Sapore: 
Al palato &egrave; morbido ed equilibrato, con tannini vivi e ben integrati. Di ottima persistenza, chiude su leggere note di cacao.

Altemura

Colore: rosso rubino cupo e profondo Profumo: al naso dispiega profumi intensi e pieni che richiamano la prugna, la confettura di frutta rossa con dolci accenti di spezie Sapore: vino di buon corpo, in bocca &egrave; avvolgente, caldo, morbido ed esprime un fruttato molto maturo,sostenuto da una piacevole trama di tannini dolci Abbinamenti gastronomici: Ottimo con primi piatti saporiti, con carni bianche e rosse alla brace o salsate, ideale con agnello al forno e formaggi stagionati ma non erborinati

Sasseo Primitivo

Il Ripasso &egrave; prodotto secondo un antico metodo tradizionale. Viene fatto fermentare sulle vinacce appena pigiate delle uve Amarone. Questa tecnica aumenta leggermente il contenuto alcolico e arricchisce il vino con zucchero, glicerina, sostanze polifenoliche e aromi. Il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e poi per altri 6 mesi in bottiglia.

Colore: Rosso rubino intenso. 
Aroma: Ricco e complesso, con chiare note di ciliegia e cacao. 
Gusto: Fine con una buona struttura. Nel retrogusto piacevolmente fruttato con leggere note speziate. 
Abbinamenti gastronomici: il Ripasso &egrave; un vino forte che si sposa bene con antipasti salati, paste al forno, carni cotte e formaggi stagionati.

Superiore Magnum

Abito rubino profondo di una bella giovinezza, luminoso e limpido, con densit&agrave;. Bella presentazione. Naso sottile ed elegante che sviluppa profumi di frutti rossi e neri golosi (fragola, lampone, mora e polpa di ciliegia) che lasciano spazio a note di liquirizia e a un tocco floreale (viola). L&#39;aerazione arricchisce il tutto con un invecchiamento raffinato e delicato, con note di cioccolato, tostato, torrefatto, affumicato e spezie dolci. Bella bottiglia con una visione concentrata e solare della denominazione. Una cuv&eacute;e piena, concentrata, con una materia opulenta che ha molta linfa. &Egrave; cremoso e vellutato, pur mostrando la sua potenza. Anche se ancora in evoluzione, siamo gi&agrave; sotto l&#39;incanto di questo vino ben legato. I tannini e l&#39;invecchiamento devono ancora fondersi per aggiungere ulteriore magia. Finale molto lungo con un bel ritorno di cioccolato su ciliegia nera. 
 
Vitigni:&nbsp;Merlot 69 %, Cabernet Franc 18 %, Cabernet Sauvignon 9 %, Malbet 2.5 %, Carmen&egrave;re 1.5 %

Grand Cru Classé

Colore salmone pallido con riflessi argentei. Al naso &egrave; corposo, elegante, con sentori di pompelmo, pesca bianca e fragola. 
Il palato &egrave; pieno e fine, finendo su note floreali. Da gustare come aperitivo o durante un pasto con tartara di tonno o bistecca di salmone al rosmarino, seguita da una cremosa insalata di formaggio fresco di capra e frutta rossa. Servire a 12&deg;C. e gustare entro 18 mesi.

Tradition Rosé, Magnum

Il Miraval C&ocirc;tes de Provence seduce gi&agrave; con il suo colore rosa salmone brillante. Il fantastico bouquet presenta delicati aromi di frutta brillante, fragole appena colte e fiori. Al palato, complessit&agrave;, note di lamponi e fragole selvatiche, erbe selvatiche, agrumi e sfumature che ricordano la roccia bagnata. L&#39;acidit&agrave; rinfrescante pu&ograve; essere attribuita ai vigneti di maggiore altitudine. Il finale &egrave; rotondo, lungo e vivace. 
Il Ros&eacute; Miraval &egrave; venuto molto bene, anche perch&eacute; Angelina e Brad sono stati coinvolti fin dalla vendemmia. Sono entrambi molto esigenti nella ricerca di qualit&agrave; e carattere nei loro vini, dice Perrin. La maturazione in vasche di acciaio inox conferisce al Ros&eacute; Miraval un&#39;intensa nota floreale, che comprende gigli al naso e fragole e lamponi al palato.

Premiato con 90 punti Parker (annata 2018).

Rosé, Magnum 

Annata Grazie alle condizioni climatiche idilliache, l'annata 2016 nella parte meridionale della Valle del Rodano &egrave; eccezionale sia in termini qualitativi che quantitativi. Descrizione La cantina Coudoulet di 30 ettari si trova a est del vigneto Beaucastel, sul lato opposto dell'autostrada A7. Per ovvie ragioni, il Coudoulet &egrave; spesso considerato un bambino di Beaucastel. Il terreno &egrave; costituito da un fondo marino di molassa coperto da depositi alpini torrenziali. Questi ciottoli "Galets Roul&eacute;s" assorbono il calore del giorno e lo rilasciano di notte, dando un buon inizio alle viti in primavera.&nbsp; Processo Ogni vitigno viene raccolto separatamente a mano e poi selezionato in cantina. La vendemmia viene poi riscaldata a 80&deg;C (bucce) e raffreddata a 20&deg;C. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate separatamente in cantina. La macerazione avviene in vasche di cemento per 12 giorni prima di essere pressata in presse pneumatiche. I vitigni vengono malolatticamente fermentati e infine affinati in botti di rovere per 6 mesi.

COUDOULET BEAUCASTEL 75CL

Macerazione e fermentazione per circa venti giorni con rimontaggi nei primi giorni e follature verso la fine. 
Invecchiamento in tini tronco-conici per 12 mesi. 
Bella veste intensa con riflessi rubino. Il naso offre aromi di frutti neri e note di grafite leggermente affumicato. Con un bellissimo attacco, denso e vellutato, sviluppa tannini potenti e armoniosi. 
&nbsp;

Il vino si sposa bene con la carne alla griglia o con le salse.

Saint-Joseph 

<blockquote>
&quot;Le Tourmentin mi ricorda una serata d&rsquo;autunno nel Vallese, quando dopo la vendemmia abbiamo gustato guancia di maiale brasata con risotto ai funghi. L&rsquo;aroma fruttato e speziato del vino si mescolava al profumo del fal&ograve; e delle pietanze preparate, creando un&rsquo;atmosfera accogliente.&quot;&nbsp; 
Domenico Quatela, Sommelier di Manor Vevey
</blockquote>

Le Tourmentin &egrave; una creazione della casa Rouvinez. Quattro variet&agrave; di uve si uniscono in questo grande e complesso vino rosso, che matura per un anno in botti di rovere (barrique).&nbsp;

Note di degustazione: Rosso intenso con toni nerastri; note speziate, vaniglia, ciliegie candite, prugne completamente mature; ricco al palato, discrete note legnose, chiodi di garofano, cassis; tannini morbidi; bella interazione tra i vitigni.