Kléren Vino e prelibatezze

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Moscoso Distillers produit du Klèren en Haïti depuis 1925. Klèren est le terme créole pour clairin. Jules Moscoso est venu de République dominicaine au début des années 1900 et sest installé à Léogâne, non loin de Port-au-Prince et pendant des siècles le centre de la production et de léconomie haïtienne de la canne à sucre. Bien que les documents officiels datent la fondation de la distillerie en 1925, les ancêtres de lépouse de Jules fabriquaient et vendaient déjà du klèren depuis trois générations. Lappareil original utilisé pour distiller le Klèren consistait en une combinaison dalambics discontinus et de colonnes créoles de 5 ou 6 bols, en cuivre et alimentés par un feu direct ou de leau chaude. La distillerie est restée vide pendant quelques années et a été fermée. Plus tard, il a été rénové par Michael Moscoso. La Réserve Kléren du VIP est distillée par Beauvoir-Leriche. Fabriqué à partir de pur jus de canne à sucre, sur une petite usine de cuivre, il ny a pas deux bouteilles identiques. Des notes fruitées, vanillées, cest un rhum que lon déguste entre amis et sur lequel on échange des idées.

Rum Reserve des Vip Beauvoir-Leriche

Moscoso Distillers produce Klèren ad Haiti dal 1925. Klèren è il termine creolo per chiarore. Jules Moscoso arrivò dalla Repubblica Dominicana all'inizio del 1900 e si stabilì a Leogane, non lontano da Port-au-Prince e per secoli centro della produzione e dell'economia haitiana della canna da zucchero. Sebbene i documenti ufficiali datano la fondazione della distilleria al 1925, gli antenati della moglie di Jules producevano e vendevano klèren già da tre generazioni. L'apparato originale utilizzato per distillare il Klèren consisteva in una combinazione di alambicchi discontinui e colonne creole di 5 o 6 ciotole, realizzate in rame e alimentate a fuoco diretto o ad acqua calda. La distilleria rimase vuota per alcuni anni e fu chiusa. In seguito, è stato ristrutturato da Michael Moscoso. La canna da zucchero prospera nei frutti di mare, il che conferisce a questo rum un profilo molto rotondo, con note di pera, e un finale minerale.

Rum Traditionnel 22

Moscoso Distillers produce Klèren ad Haiti dal 1925. Klèren è il termine creolo per chiarore. Jules Moscoso arrivò dalla Repubblica Dominicana all'inizio del 1900 e si stabilì a Leogane, non lontano da Port-au-Prince e per secoli centro della produzione e dell'economia haitiana della canna da zucchero. Sebbene i documenti ufficiali datano la fondazione della distilleria al 1925, gli antenati della moglie di Jules producevano e vendevano klèren già da tre generazioni. L'apparato originale utilizzato per distillare il Klèren consisteva in una combinazione di alambicchi discontinui e colonne creole di 5 o 6 ciotole, realizzate in rame e alimentate a fuoco diretto o ad acqua calda. La distilleria rimase vuota per alcuni anni e fu chiusa. In seguito, è stato ristrutturato da Michael Moscoso. Il primo rum invecchiato di Kléren. Distillato dal succo di canna da zucchero della varietà Madame Meuze. La fermentazione avviene con lievito di birra e la distillazione su un vecchio impianto creolo. Le note legnose, abbinate a note di vaniglia e frutta secca, rendono il rum unico.

Rum Barrique Vieux

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