Bodegas Juan Gil

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Produzione 
Raccolta a mano, fermentata in piccoli serbatoi di acciaio sul mosto e affinata per 18 mesi in barriques nuove francesi e americane. 
 
Note degustazione 
Rosso scuro impenetrabile. Profumo intenso e profondo che ricorda le prugne, il tabacco, il t&egrave; nero, il cuoio, il rum. Enorme pienezza, estratto di frutta molto dolce, struttura tannino denso e vino di Porto, consistenza calda, note di cioccolato nel lungo finale. Insolito potere vino!

Blue Label 18 month

La cantina Juan Gil si trova a Jumilla. I terreni sono costituiti da massi, sabbia e calcare e il clima spietato &egrave; caratterizzato da estati torride e inverni gelidi. La maggior parte dei vini di Jumilla sono semplici, ma ci sono anche vini emozionanti e di alta qualit&agrave; da scoprire. La cantina Juan Gil appartiene al gruppo Vi&ntilde;as Familia Gil.

Il Monastrell &egrave; uno dei vitigni pi&ugrave; importanti della Spagna di oggi e gi&agrave; nel XV secolo aveva un ruolo importante nella regione vinicola di Valencia. In Spagna, Australia e Stati Uniti, il Monastrell si trova come uva singola, ma come partner di cuvee caratterizza anche i vini di Ch&acirc;teauneuf-du-Pape e Bandol. Il Monastrell crea vini tannici con aromi di mora e sambuco, oltre a note erbacee e pepate.

Il Palomar Monastrell &egrave; un Monastrell pesante con un naso tipicamente fruttato con aromi di mora, ciliegia e bacche rosse. Al palato, l&#39;alcol si combina bene con i tannini per dare una bella struttura con un finale equilibrato.&nbsp;

 
Il Palomar Monastrell si sposa bene con piatti forti a base di carne, pasta e formaggi forti.

 
Naso fruttato di ciliegie, bacche rosse, bella struttura con un finale equilibrato. 
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