Francis Ford Coppola est l'un des grands noms du cinéma américain. Avec son domaine viticole Francis Ford Coppola Winery, il s'adonne à sa deuxième passion et crée des vins accessibles, typiques de la côte ouest. 

Les vins de la Diamond Collection sont élaborés à partir de raisins de Californie et d'Oregon, qui poussent sur les régions côtières et dans les vallées de l'intérieur. Ce cabernet sauvignon, issu principalement de Paso Robles, complète la Diamond Collection de Francis Ford Coppola.

Le Paso Robles Cabernet Sauvignon séduit au nez par ses magnifiques notes de fruits noirs, de café, d'amandes et de vanille. En bouche, des fruits à noyau mûrs concentrés rencontrent un soupçon de chêne grillé. De petites quantités de petit verdot ajoutent du piquant et de la couleur, tandis que la petite sirah apporte profondeur de goût, couleur et concentration. Ce vin engageant et fruité est corsé et intense, avec des tanins souples et un caractère raffiné qui est encore renforcé par une longue finale épicée.