Schweizer Weissweine

Vielfältige Weissweine voll aromatischem Geschmack und Leichtigkeit aus der Schweiz. Entdecken Sie Schweizer Weine jetzt auf manor.ch!

Schweizer Weissweine | online kaufen - Manor

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2442_MSS_General_Promobar

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 167.40). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich.

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Direkt am Ufer des Genfersees unter den sonnenverw&ouml;hnten H&auml;ngen des Lavaux gelegen, hat das Weinhaus Testuz alles, was das Herz begehrt. Die Weinberge ruhen auf tiefen, mit Lehm- und Tonerde durchsetzten Mor&auml;nenboden und der Genfer See reflektiert die Sonne und federt Temperaturextreme ab.

L&#39;Arbalete ist ein Chasselas von blassgelber Farbe im Glas. In der Nase ist er komplex und intensiv mit mineralischen und fruchtigen Noten, die von einem feinen Hauch exotischer Fr&uuml;chte begleitet werden. Am Gaumen ist er elegant und intensiv mit fruchtigen und blumigen Noten, die in einem langen und warmen Abgang enden. 
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L’Arbalète

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 119.40). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich. 
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Direkt am Ufer des Genfersees unter den sonnenverw&ouml;hnten H&auml;ngen des Lavaux gelegen, hat das Weinhaus Testuz alles, was das Herz begehrt. Die Weinberge ruhen auf tiefen, mit Lehm- und Tonerde durchsetzten Mor&auml;nenboden und der Genfer See reflektiert die Sonne und federt Temperaturextreme ab.

St. Saphorin Roche Ronde ist ein Chasselas von blassgelber Farbe im Glas. In der Nase ist er komplex und intensiv mit mineralischen und fruchtigen Noten, die von einem feinen Hauch exotischer Fr&uuml;chte begleitet werden. Am Gaumen ist er elegant und intensiv mit fruchtigen und blumigen Noten, die in einem langen und warmen Abgang enden. 
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St. Saphorin Roche Ronde

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&quot;Auf diesen Wein bin ich in meinen Sommerferien zuf&auml;llig gestossen, als wir eine Begleitung zu unserem frischen peruanischen Fisch gesucht haben. Seine fruchtigen Noten mit Zitrone, Mango und Papaya passten perfekt zum s&auml;uerlichen Geschmack des Leche de Tigre. Ein perfekter Sommerabend am Meer!&quot;&nbsp; 
Domenico Quatela, Sommelier von Manor Vevey
</blockquote>

Der&nbsp;Fr&egrave;res de Vigne 2023&nbsp;wurde aus einer&nbsp;ausgewogenen Mischung aus weissen Rebsorten hergestellt. Er bietet eine sch&ouml;ne aromatische Komplexit&auml;t mit Noten von Zitrusfr&uuml;chten (Grapefruit und Passionsfrucht) und blumigen Noten. Im Mund ist dieser Wein sehr ausgewogen mit einem sch&ouml;nen s&auml;uerlichen Abgang, der durch ein sehr ausgeglichenes Volumen ausgeglichen wird.

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Rebsorten: 
Chardonnay, Pinot blanc, Sauvignon blanc 
 
Serviervorschlag: 
Ein rassiger Weisswein, der sich ideal als Aperitif eignet oder zu Meeresfisch, Gambas oder asiatischer K&uuml;che passt. 
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Frères de Vigne

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Eine Sorte aus der nahen Ferne, gepr&auml;gt vom F&ouml;hn und gewachsen auf Kalkgestein. Dieser exquisite Wein reifte in Akazien- und Eichenholz und entfaltet ein raffiniertes Bouquet von gelbfleischigen Fr&uuml;chten, Kr&auml;utern und Passionsfrucht. Getragen von einer griffigen, intensiven Struktur, bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Weingut Heidelberg

Maison Gilliard z&auml;hlt zu den grossen Weing&uuml;tern aus dem Wallis und steht seit 1886 f&uuml;r grossartige Weine. Heute hat die Domaine 64 Hektar Weinberge zwischen Leuk und Chamoson und verarbeitet von der Kelterung bis zur Abf&uuml;llung jeden Wein auf dem Weingut.&nbsp; 
F&uuml;r den Porte de Novembre werden die Trauben im Novemberwechsel geerntet, was diesem Johannisberg eine sehr angenehme F&uuml;lle und seine unverwechselbare Pr&auml;gung verleiht. Konzentrierte Aromen, die sich vollmundig und grossz&uuml;gig verbinden, widerspiegeln den schieferhaltigen Boden.

In der Nase zeigt der Porte de Novembre ein Bouquet von reifen Trauben mit Noten von Haselnuss und Mandel. Am Gaumen ist er vollmundig und kr&auml;ftig mit einem bitteren Abgang. Er eignet sich als Solist beim Ap&eacute;ro oder zu Fisch, Spargel und Krustentieren.

Johannisberg "Porte de Novembre"

Ein traditionsreicher Name, der die Geschmacksnerven weckt und zum Genuss in geselliger Runde anregt. Seit mehr als 60 Jahren giltder Fendant Les Murettes als Referenz f&uuml;r die urtypische Walliser Rebsorte schlechthin. Als schlanker, eleganter und spritziger Tropfen ist er ein Wein f&uuml;r jede Gelegenheit, zumal er dem Gaumen durch seine Fruchtigkeit und seinen mineralischen Charakter zu schmeicheln weiss. Nicht umsonst wird der Fendant les Murettes im Wallis traditionsgem&auml;ss zum Aperitif und zu Empf&auml;ngen jeglicher Art gereicht. Die Essenz von Walliser Sonne und Walliser Lebensart, wie sie feiner, wie sie ausgewogener nicht sein kann.

Fendant de Sion "Les Murettes"

&nbsp;&laquo;Best of 2012 Robert Parker&raquo;. Dieser Fendant ist s&uuml;ffig und ein echter Renner. Perfekt zum Ap&eacute;ro.

Die Kombination von K&auml;sespeisen mit Wein 
ist ein Thema, das oft zu regen Diskussionen 
f&uuml;hrt, meist zur Verteidigung der lokalen Kultur 
und Tradition. In der Schweiz, einem Land, das 
unnachahmliche K&auml;sesorten herstellt, mangelt 
es nicht an M&ouml;glichkeiten, sehr traditionelle 
oder sehr avantgardistische Kombinationen 
zu verwirklichen &ndash; und das stets mit dem 
Augenmerk auf den geschmacklichen Ausdruck 
von Exzellenz. In unserer Auswahl inden Sie 
Weine, die aufgrund ihrer Eigenschaften ideal 
zu K&auml;segerichten passen, wie zum Beispiel den 
Fendant Classique 2020 AOC Valais von der Domaine des Muses, der in der Nase faszinierende 
Aromen sowie eine weiche, w&uuml;rzige Struktur 
aufweist. Ein Wein, der das Beste aus allen K&auml;sezubereitungsarten herausholt und eine Kombination schafft, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Fendant Classique

Von einer Legende bei seiner Einf&uuml;hrung im Jahr 1959 wird der Fendant Dame de Sion in den 90er Jahren zum Mythos, als der verstorbene Jean-Pierre die 3/8 erfand. Noch heute erinnert uns diese geniale Idee daran, dass wir zwar den Ap&eacute;ro nicht erfunden haben, aber den Wein, der dazu passt.

Sehr frisch und blumig, str&ouml;mt aus diesem Wein ein angenehmer Duft von exotischen Fr&uuml;chten, Zitrusfr&uuml;chten und Zitronen. Am Gaumen ist der Auftakt frisch, mit einer sch&ouml;nen Lebhaftigkeit. Noten von Nektarine, Zitrusfr&uuml;chten und wei&szlig;em Pfirsich, vermischt mit einer gut pr&auml;senten Kohlens&auml;ure, machen diesen Wein sehr ausgewogen. Im Abgang findet sich eine leichte Bitterkeit und eine gute Persistenz wieder.

Fendant Dame de Sion

Das diskrete Bouquet des Chasselas ist sehr oft gepr&auml;gt vom Terroir, auf dem er kultiviert wird (florale, fruchtige, mineralische Noten). Im Gaumen ist der Wein im Allgemeinen geschmeidig und verf&uuml;hrerisch, mit einer Struktur, die je nach Produktionsort und Klima variiert.Die &uuml;ppige, fruchtige und blumige Nase pr&auml;sentiert eine f&uuml;r die Appellation charakteristische mineralische Note.&nbsp;Im Mund ist der fruchtgepr&auml;gte Auftakt wohlschmeckend und lebhaft. Die Entwicklung l&auml;sst das Volumen auf einer herrlichen Jugendlichkeit der Aromen erscheinen. Beim Abgang best&auml;tigt sich die Eleganz mit einer subtilen Bitterkeit, die ihr L&auml;nge verleiht.

Yvorne Tradition

Das Weinbaugebiet von Lavaux ruht auf einem Fundament aus schweren, lehmigen und tonhaltigen B&ouml;den. Diese B&ouml;den sind tief, tonig und kompakt. Dieses Terroir bringt einen charmanten Wein hervor, der seine Aromen von Blumen und Fr&uuml;chten in subtilen und eleganten Noten vereint.&nbsp;

Die Nase ist sehr einladend, man nimmt Aromen von wei&szlig;en Blumen, Jasmin, frischer Birne sowie Feuersteinnoten wahr, umh&uuml;llt von milchigen D&uuml;ften. Am Gaumen bilden wei&szlig;e Fr&uuml;chte, Weinkraft, eine sch&ouml;ne Energie und eine gewisse Gro&szlig;z&uuml;gigkeit die S&auml;ulen, auf denen dieser einladende Coup de l&rsquo;Etrier aufgebaut ist, der in einem Abgang mit zitronigen Akzenten endet.

Coup de L'Etrier

Blassgelb mit Goldreflexen Elegantes Bouquet, dass harmonisch die Noten von Zitrusfr&uuml;chten vereint: Fruchtfleisch von Zitrone, Orange und Pampelmuse, mit mineralischen Noten. Am Gaumen frisch und konzentriert. Ein sch&ouml;ner Zitrusauftakt und eine leicht salzige Note im Finale, sehr typisch f&uuml;r diesen noblen Wein. Das salzige Finale und seine organoleptischen Eigenschaften erlauben es ihm, bestens Krustentiere, S&uuml;&szlig;wasserfische oder Barsch und Dorade zu begleiten. Passt auch zu altem Alpk&auml;se.

Petite Arvine

Wei&szlig;wein aus roten Trauben, der durch sanftes Pressen von manuell geernteten Trauben gewonnen wird. Alkoholische G&auml;rung bei niedriger Temperatur in Stahltanks, um die delikaten Aromen des Merlot zu bewahren.

Strohgelbe Farbe klar. Frischer und blumiger Duft mit einem Hauch von Fr&uuml;chten mit wei&szlig;em Fruchtfleisch. Geschmack trocken, weich und zart sowohl in der Struktur als auch in den Aromen, die zu den fruchtigen Empfindungen in der Nase zur&uuml;ckkehren.

Bucaneve, Bianco di Merlot

Guido Brivio, einer der vier besten Winzer des Tessins, gr&uuml;ndete Ende der achtziger Jahre ein altes Weinhandelsunternehmen, das auch einen Weinkeller umfasste. Vini Brivio SA, im Mendrisiotto gelegen und 2001 von Gialdi Vini SA &uuml;bernommen, ist zu einem der besten Weing&uuml;ter im Tessin geworden. Die gro&szlig;en Weine sind auch international bekannt und haben bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten.&nbsp;

Brivio investiert st&auml;ndig in die neuesten Technologien, um eine breite Palette von Weinen zu produzieren, die ihren Tessiner Sortencharakter und ihre Herkunft zum Ausdruck bringen. Er l&auml;sst seine Weine in kleinen Barriques in den alten Felsenkellern des Monte Generoso reifen. Der wei&szlig;e Merlot ist eine authentische Schweizer Spezialit&auml;t. Der ber&uuml;hmte Winzer Guido Brivio vinifiziert diesen Wein speziell f&uuml;r Manor. Servieren Sie ihn gut gek&uuml;hlt, um ihn in vollen Z&uuml;gen zu genie&szlig;en.

Bianco Latino

Das Maison Gilliard arbeitet dank seines gesamten Teams vor Ort t&auml;glich auf 75 Hektar Weinbergen, die sich zwischen Venth&ocirc;ne und Martigny erstrecken.

Les Perlines zeigen klar den Unterschied! Jede Traube ist einzigartig, kostbar und birgt eine F&uuml;lle von Aromen. Die Limette zeigt das dominierende Aroma dieser Petite Arvine an. Subtiler erkennt man auch eine Note von Grapefruit und floralen T&ouml;nen sowie salzige Ankl&auml;nge im Abgang. Diese Aromen passen hervorragend zu Meeresfischen oder Schalentieren, aber die Petite Arvine ist auch ideal als Aperitif.

Les Perlines Petite Arvine

Als typische Walliser Rebsorte bietet Humagne Blanche einen feinen, sehr reinen, sehr eleganten und subtilen Wein. Sie stiftet Freude zum Aperitif, begleitet aber auch gerne Terrinen und alle K&auml;sesorten.

J.GERM HUMAGNE BLANC 75CL

Der Wein ist, wie er es sein sollte: ausdrucksstark, komplex in der Nase, mit Noten von Zitronenzesten, hellem Fruchtfleisch und Mineralt&ouml;nen. Im Mund ist er rassig, harmonisch und von einer lebhaften Frische, die ihm seine klare und aufrichtige Struktur verleiht. Im vollmundigen und langanhaltenden Abgang beh&auml;lt er eine frische mineralische Note.

Heida Bio

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier liegt in Balavaud in der Gemeinde V&eacute;troz im Herzen des Wallis. Es wird von Gilles Besse und Jean-Ren&eacute; Germanier gef&uuml;hrt, die das traditionelle Weingut mit Blick auf Qualit&auml;t und Nachhaltigkeit f&uuml;hren. Ihre Leidenschaft f&uuml;r den Wein und das Terroir findet ihren Ausdruck in den aussergew&ouml;hnlichen Crus, die heute das Ansehen des Weinguts bestimmen. Die Weinberge liegen im oberen Rhonetal, das f&uuml;r sein warmes und trockenes Mikroklima in den Sommermonaten bekannt ist.&nbsp;

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier f&uuml;hrt zwei Weinlinien. Die Weine der Reihe Classiques stellen die schlichte Eleganz der verschiedenen Rebsorten dar. Die R&eacute;serves-Linie hat grosse Weine von besonderer Ausdruckskraft.

Der Amigne de V&eacute;troz stammt von den Weinbergen mit schieferhaltigen B&ouml;den bei V&eacute;troz. Er ist ein reichhaltiger und geschmeidiger Wein, dem seine nat&uuml;rliche S&auml;ure Harmonie und Gleichgewicht schenkt.&nbsp; 
Das Bouquet zeigt lebendige Aromen von Pfirsich, Mandarine und Orangenbl&uuml;ten. Der vollmundige Gaumen zeigt eine erstaunliche Frische und Mineralit&auml;t. Der Abgang ist komplex und besticht mit feinen Tanninen, einer leichten Bitterkeit und einer zarten S&uuml;sse.

 
Dieser Amigne passt zu Meeresfischen, Foie gras sowie zu reifem K&auml;se.

 
Dank seiner Tannine hat der Amigne de V&eacute;troz 5 bis 6 Jahre, um sich in der Flasche perfekt zu entwickeln.

James Suckling (94 Punkte) 
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Amigne de Vétroz

Der Chai du Baron grenzt an die alte Steinbr&uuml;cke beim Dorf Bramois im Wallis. Das Weingut bewirtschaftet 20 ha Weinberge im Mittelwallis &uuml;ber renommierte Terroirs wie Clavau, Molignon und Uvrier. Der Chai du Baron bietet eine gro&szlig;e Auswahl an traditionellen Weinen sowie Spezialit&auml;ten, die das Wallis ber&uuml;hmt gemacht haben.

Der Heida L&eacute;on zeigt exotische Noten mit einer Brise Meeresluft. Am Gaumen ist er dicht gewoben mit einem kraftvollen Auftritt. Dabei ist er &uuml;berraschend trocken mit Biss im Ausklang. 
&nbsp;Der L&eacute;on passt perfekt zu Meeresfr&uuml;chten. 
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Heida Léon

Die Domaine des Muses wurde 1992 von Nicole und Louis Taramarcaz gegr&uuml;ndet. Seit 2002 arbeitet auch Robert Taramarcaz in dem Familienweingut im Wallis mit. Es liegt unweit von Sierre am Fuse der beiden H&uuml;gel von Pintset, die das Dorf Granges dominieren. Die Weinberge werden nach den Anforderungen der &ouml;kologischen Produktion bewirtschaftet.

Der Heida der Domaine des Muses zeigt sich im Glas von einem hellgelb. Das Bouquet dominieren Zitrusaromen von Limette. Am Gaumen ist er ein frischer Wein mit strukturierten Aromen, die von einer sch&ouml;nen Fruchtigkeit getragen werden.&nbsp; 
Dieser rassige Heida passt zum Ap&eacute;ro und begleitet K&auml;se und Fisch ausgezeichnet.

Heida Classique

Der Wein hat eine sch&ouml;ne hellgelbe Farbe, mit goldenen Reflexen. In derf&nbsp;Nase entfalten sich zun&auml;chst Aromen von frischen gelben Fr&uuml;chten, dann subtile Zitrusaromen. 
 
Am Gaumen finden wir die Typizit&auml;t einer Petite Arvine &#39;de terroir&#39;, lebendig, elegant und gut strukturiert, markiert von Noten von kandierten Zitronen und gekochtem Rhabarber. Der Abgang zeichnet sich durch seine L&auml;nge, Frische und sch&ouml;ne Mineralit&auml;t aus. 
 
 
Sie machen diese Petite Arvine 2018 zu einem Charakterwein, der als Aperitif an Festtagen, aber auch als Tischbegleiter zu Fisch- und Muschelgerichten gereicht werden kann und als Begleiter zu einem Zitrusdesser.

Online nur erh&auml;ltlich im Karton &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 114).

Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich. 
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Ein traditionsreicher Name, der die Geschmacksnerven weckt undzum Genuss in geselliger Runde anregt. Seit mehr als 60 Jahren giltder Fendant Les Murettes als Referenz f&uuml;r die urtypische WalliserRebsorte schlechthin. Als schlanker, eleganter und spritziger Tropfenist er ein Wein f&uuml;r jede Gelegenheit, zumal er dem Gaumen durchseine Fruchtigkeit und seinen mineralischen Charakter zu schmeichelnweiss. Nicht umsonst wird der Fendant les Murettes im Wallistraditionsgem&auml;ss zum Aperitif und zu Empf&auml;ngen jeglicher Art gereicht.Die Essenz von Walliser Sonne und Walliser Lebensart, wie siefeiner, wie sie ausgewogener nicht sein kann.

Les Murettes Fendant, 37.5 cl

Online nur erh&auml;ltlich im Karton &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 97.40).

Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich. 
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Authentischer und traditioneller Merlot mit toller Struktur. Von Luigi Zanini f&uuml;r Manor vinifiziert. Unbedingt aus gr&ouml;sseren Gl&auml;sern geniessen.

Online nur erh&auml;ltlich im Karton &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 97.40). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich. 
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Dieser Wein ist elegant und unverwechselbar durch eine sch&ouml;ne Rundung im Mund erg&auml;nzt. Der erste Eindruck ist reichlich und grossz&uuml;gig mit einer sch&ouml;nen Mineralit&auml;t, die Oberfl&auml;che ist von dezenten Blumend&uuml;ften wie die Linde nachhaltig erweitert. Dieser Wein zeigt seine Komplexit&auml;t von Aromen nach acht bis zw&ouml;lf Monaten in der Flasche und die Weinkenner, wissen wie man es erhalten l&auml;sst, noc hein paar Jahre halten. Dieser Wein ist perfekt mit den K&auml;segerichten und Fischgerichten.