Schweizer Weissweine

Vielfältige Weissweine voll aromatischem Geschmack und Leichtigkeit aus der Schweiz. Entdecken Sie Schweizer Weine jetzt auf manor.ch!

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Die Cave des Bernunes ist ein familiengef&uuml;hrtes Weingut aus Sierre im Wallis. Mit Leidenschaft und Respekt arbeitet das Team, um das besondere Terroir in den Vordergrund zu stellen. Daf&uuml;r setzt man auf altbew&auml;hrtes, probiert modernes und bewirtschaftet die Parzellen mit Pferden.

Der Fendant les Bernunes ist ein frischer und fruchtiger Wein, der sein Terroir pr&auml;sent im Glas widerspiegelt. Am Gaumen ist er harmonisch mit einer sch&ouml;nen Struktur.

Der Fendant passt zum Ap&eacute;ro sowie zu Poulet, Risotto mit Steinpilzen oder zu K&auml;seplatten. 
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 Fendant Les Bernunes

Dieser fantastische Petite Arvine stammt aus einem der sonnigsten Terroirs der Schweiz und begeistert mit seiner nat&uuml;rlichen W&auml;rme und Fruchtigkeit.&nbsp;In der Nase zeigt der Cave des Bernunes Petite Arvine 2022 ein elegantes fruchtiges Bouquet aus frischen Zitrusfr&uuml;chten, Mango und Passionsfrucht.&nbsp;Am Gaumen ist er breit und im Abgang pr&auml;sentiert er sich mineralisch und salzig. 
 
Rebsorte: 
Petite Arvine 
 
Passt zu: 
Alpenk&auml;se Raclette und andere reichhaltige K&auml;segerichte. Fische in Sauce.

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Cave des Bernunes Petite Arvine

Der Petite Arvine, eine typische Walliser Spezialit&auml;t, ist einer der besten Weine des Wallis. Als trockener Wei&szlig;wein vinifiziert, ist er lebendig, fruchtig, perfekt ausbalanciert und entwickelt eine Vielzahl von Aromen. Eine Freude zu entdecken und wiederzuentdecken!

Petite Arvine

Pa&iuml;en, im Oberwallis Heida genannt, ist ein rustikaler und lebendiger Wein mit Zitrusaromen. Er ist strukturiert und belebend, und sein guter S&auml;uregehalt sorgt f&uuml;r eine gute Alterung.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Heida

Der Amigne ist ein sehr feiner Wein, der aus einer der &auml;ltesten Rebsorten des Wallis hergestellt wird. Eine subtile Mischung aus Honig-, Orangen- und Mandarinenaromen, leicht s&uuml;&szlig;lich im Mund. Er passt gut zu Aperitifs.

Amigne

Die Petite Arvine ist eine uralte autochthone Weissweinsorte, die nur im Wallis und im benachbarten italienischen Aostatal angebaut wird. In der Schweiz gibt es nur 190 Hektaren mit dieser delikaten Rebsorte, die nur in den besten, sonnigen und windgesch&uuml;tzten Terrassenlagen des Rhonetals gedeiht. 
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Die Nase des Lux Vina Petite Arvine offenbart typische Aromen von Zitrusfr&uuml;chten und weissen Fr&uuml;chten. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich tonisch und vibrierend, mit einer sch&ouml;nen S&auml;urestruktur.&nbsp;Im Abgang findet man die ber&uuml;hmte Salzigkeit vom Petite Arvine wieder.

Lux Vina Petite Arvine

Feiner und eleganter Wein, der eine Duftnote von exotischen Fr&uuml;chten mit einer leichten Mandelbetonung entwickelt. Hervorragende Struktur, unterst&uuml;tzt von einer angenehmen Bitterkeit, die dank der Reifekontrolle der Reben gezielt erhalten bleibt.

Chardonnay

In der Fortsetzung der Trilogie Porte de Novembre wird Sie dieser spritzige S&uuml;&szlig;wein mit seinem fruchtigen Geschmack verf&uuml;hren. Seine S&uuml;&szlig;e, Frische und Leichtigkeit erweisen sich bei der Verkostung als perfektes Gleichgewicht. Perfekt, um Ihren Aperitif zum Prickeln zu bringen!

Porte de Novembre ICE

Die Domaine de la Pierre Latine befindet sich in Yvorne, einem kleinen Dorf am Hang der Region Chablais im Kanton Waadt und hat eine lange Tradition. Die Weinberge liegen an den Ausl&auml;ufern der Waadtl&auml;nder Alpen und profitieren von der Hanglage, den steinigen B&ouml;den sowie den grossen Temperaturgef&auml;llen zwischen Tag und Nacht.&nbsp;

Der Clos du Crosex Grill&eacute; ist ein h&ouml;chst spektakul&auml;rer Weinberg. Die Reben wachsen in kleinen Terrassen auf Kies- und Kalksteinger&ouml;llb&ouml;den und bringen grosse Weine hervor, die von diesem besonderen Terroir erz&auml;hlen.

Der Aigle Grand Cru du Clos du Crosex Grill&eacute; hat ein blassgelbes Kleid mit gr&uuml;nen Reflexen und einer leichten Perlage. &nbsp;Das Bouquet ist zu Beginn aromatisch und zur&uuml;ckhalten und &ouml;ffnet sich mit einem blumigen Profil von weissen Bl&uuml;ten, Geissblatt und Lindenbl&uuml;te. Der charakteristische Hauch von heissem Stein umspielt die Nase. 
Am Gaumen ist er rund und grossz&uuml;gig mit einer sch&ouml;nen Fettigkeit. Die leichte Kohlens&auml;ure mit einer ausgepr&auml;gten Salzigkeit umspielt das Finale. Er hat Noten von Blumen und geschmolzener Butter, die sich mit der Entwicklung in der Flasche verst&auml;rken.

Er eignet sich als Aperitif und zu Beginn einer Mahlzeit. Nach einigen Jahren der Reifung eignet sich der Wein zu gesalzenem Bergk&auml;se oder gereiftem Ziegenk&auml;se. 
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Aigle Grand Cru

Die Cure d&#39;Attalens ist das erste der von Emile Obrist erworbenen Prestige-Weing&uuml;tern im Waadtland. In den Rebbergen der Cure d&rsquo;Attalens wird seit dem 12. Jahrhundert Weinbau betrieben. Heute w&auml;chst auf den Terrassen vornehmlich Chasselas.

 
Der Obrist Cure d&rsquo;Attalens zeigt im Glas ein leuchtend sch&ouml;nes Hellgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und komplex mit Noten von Pfirsich und Birne und einem blumigen Hauch von Lindenbl&uuml;te. Am Gaumen ist er ein ausgeglichener Wein mit Fruchtnoten und einem langen Abgang. Der Cure d&#39;Attalens passt zu Fischterrinen, Eglifilets, Saibling, Hecht oder zu einer K&auml;seplatte.

Cure d'Attalens Grand Cru Chardonne

Der Yvorne Pr&egrave;s Roc ist ein Chasselas aus der Appallation Chablais, der seine Herkunft im Glas klar bekennt. Mit seinen vorherrschenden Kreide- und Feuersteinnoten, verfeinert durch blumige Aromen nach Lindenbl&uuml;te und Ginster, zollt dieser Cru ein Tribut an sein mineralreiches Terroir.

Der Chasselas hat im Glas eine natriumgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Das Bouquet erinnert mit seinen vorherrschenden Kreide- und Feuersteinnoten sowie mit den blumigen Aromen nach Lindenbl&uuml;ten und Ginster an das mineralreiche Terroir. Am Gaumen ist er reichhaltig und sehr rund und wird von einer frischen, jugendlichen S&auml;ure unterst&uuml;tzt. Der Abgang ist lang und harmonisch.

Der Yvorne Pr&egrave;s Roc passt als Aperitif sowie zu weissem Fleisch, K&auml;se oder zu Fisch.&nbsp; 
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Yvorne Près Roc

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 167.40). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich.

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Direkt am Ufer des Genfersees unter den sonnenverw&ouml;hnten H&auml;ngen des Lavaux gelegen, hat das Weinhaus Testuz alles, was das Herz begehrt. Die Weinberge ruhen auf tiefen, mit Lehm- und Tonerde durchsetzten Mor&auml;nenboden und der Genfer See reflektiert die Sonne und federt Temperaturextreme ab.

L&#39;Arbalete ist ein Chasselas von blassgelber Farbe im Glas. In der Nase ist er komplex und intensiv mit mineralischen und fruchtigen Noten, die von einem feinen Hauch exotischer Fr&uuml;chte begleitet werden. Am Gaumen ist er elegant und intensiv mit fruchtigen und blumigen Noten, die in einem langen und warmen Abgang enden. 
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L’Arbalète

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 119.40). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich. 
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Direkt am Ufer des Genfersees unter den sonnenverw&ouml;hnten H&auml;ngen des Lavaux gelegen, hat das Weinhaus Testuz alles, was das Herz begehrt. Die Weinberge ruhen auf tiefen, mit Lehm- und Tonerde durchsetzten Mor&auml;nenboden und der Genfer See reflektiert die Sonne und federt Temperaturextreme ab.

St. Saphorin Roche Ronde ist ein Chasselas von blassgelber Farbe im Glas. In der Nase ist er komplex und intensiv mit mineralischen und fruchtigen Noten, die von einem feinen Hauch exotischer Fr&uuml;chte begleitet werden. Am Gaumen ist er elegant und intensiv mit fruchtigen und blumigen Noten, die in einem langen und warmen Abgang enden. 
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St. Saphorin Roche Ronde

Maison Gilliard z&auml;hlt zu den grossen Weing&uuml;tern aus dem Wallis und steht seit 1886 f&uuml;r grossartige Weine. Heute hat die Domaine 64 Hektar Weinberge zwischen Leuk und Chamoson und verarbeitet von der Kelterung bis zur Abf&uuml;llung jeden Wein auf dem Weingut.&nbsp; 
F&uuml;r den Porte de Novembre werden die Trauben im Novemberwechsel geerntet, was diesem Johannisberg eine sehr angenehme F&uuml;lle und seine unverwechselbare Pr&auml;gung verleiht. Konzentrierte Aromen, die sich vollmundig und grossz&uuml;gig verbinden, widerspiegeln den schieferhaltigen Boden.

In der Nase zeigt der Porte de Novembre ein Bouquet von reifen Trauben mit Noten von Haselnuss und Mandel. Am Gaumen ist er vollmundig und kr&auml;ftig mit einem bitteren Abgang. Er eignet sich als Solist beim Ap&eacute;ro oder zu Fisch, Spargel und Krustentieren.

Johannisberg "Porte de Novembre"

Ein traditionsreicher Name, der die Geschmacksnerven weckt und zum Genuss in geselliger Runde anregt. Seit mehr als 60 Jahren giltder Fendant Les Murettes als Referenz f&uuml;r die urtypische Walliser Rebsorte schlechthin. Als schlanker, eleganter und spritziger Tropfen ist er ein Wein f&uuml;r jede Gelegenheit, zumal er dem Gaumen durch seine Fruchtigkeit und seinen mineralischen Charakter zu schmeicheln weiss. Nicht umsonst wird der Fendant les Murettes im Wallis traditionsgem&auml;ss zum Aperitif und zu Empf&auml;ngen jeglicher Art gereicht. Die Essenz von Walliser Sonne und Walliser Lebensart, wie sie feiner, wie sie ausgewogener nicht sein kann.

Fendant de Sion "Les Murettes"

&nbsp;&laquo;Best of 2012 Robert Parker&raquo;. Dieser Fendant ist s&uuml;ffig und ein echter Renner. Perfekt zum Ap&eacute;ro.

Die Kombination von K&auml;sespeisen mit Wein 
ist ein Thema, das oft zu regen Diskussionen 
f&uuml;hrt, meist zur Verteidigung der lokalen Kultur 
und Tradition. In der Schweiz, einem Land, das 
unnachahmliche K&auml;sesorten herstellt, mangelt 
es nicht an M&ouml;glichkeiten, sehr traditionelle 
oder sehr avantgardistische Kombinationen 
zu verwirklichen &ndash; und das stets mit dem 
Augenmerk auf den geschmacklichen Ausdruck 
von Exzellenz. In unserer Auswahl inden Sie 
Weine, die aufgrund ihrer Eigenschaften ideal 
zu K&auml;segerichten passen, wie zum Beispiel den 
Fendant Classique 2020 AOC Valais von der Domaine 
des Muses, der in der Nase faszinierende 
Aromen sowie eine weiche, w&uuml;rzige Struktur 
aufweist. Ein Wein, der das Beste aus allen K&auml;sezubereitungsarten 
herausholt und eine Kombination 
schafft, die man sich nicht entgehen lassen 
sollte.

Fendant Classique

Ein rassiger Fendant, der ganz dezent auf der Zunge prickelt. Zu erkennen sind Noten von Honig, reifen Pfirsichen und Quitten. Perfekt zu Fisch oder zum Ap&eacute;ro.

Fendant Dame de Sion

Das diskrete Bouquet des Chasselas ist sehr oft gepr&auml;gt vom Terroir, auf dem er kultiviert wird (florale, fruchtige, mineralische Noten). Im Gaumen ist der Wein im Allgemeinen geschmeidig und verf&uuml;hrerisch, mit einer Struktur, die je nach Produktionsort und Klima variiert.Die &uuml;ppige, fruchtige und blumige Nase pr&auml;sentiert eine f&uuml;r die Appellation charakteristische mineralische Note.&nbsp;Im Mund ist der fruchtgepr&auml;gte Auftakt wohlschmeckend und lebhaft. Die Entwicklung l&auml;sst das Volumen auf einer herrlichen Jugendlichkeit der Aromen erscheinen. Beim Abgang best&auml;tigt sich die Eleganz mit einer subtilen Bitterkeit, die ihr L&auml;nge verleiht.

Yvorne Tradition

Reich an Mineralit&auml;t, blumige Noten, filigrane Struktur, welche den Gaumen umh&uuml;llt. Ein Epesses, wie er im Buche steht.

Coup de L'Etrier

Blassgelb mit Goldreflexen Elegantes Bouquet, dass harmonisch die Noten von Zitrusfr&uuml;chten vereint: Fruchtfleisch von Zitrone, Orange und Pampelmuse, mit mineralischen Noten. Am Gaumen frisch und konzentriert. Ein sch&ouml;ner Zitrusauftakt und eine leicht salzige Note im Finale, sehr typisch f&uuml;r diesen noblen Wein. Das salzige Finale und seine organoleptischen Eigenschaften erlauben es ihm, bestens Krustentiere, S&uuml;&szlig;wasserfische oder Barsch und Dorade zu begleiten. Passt auch zu altem Alpk&auml;se.

Dieser Weisswein wird aus roten Trauben, die von Hand gelesenen sind, durch sanftes Pressen gekeltert. Die alkoholische G&auml;rung erfolgt bei niedriger Temperatur in Stahltanks, um die feinen Aromen des Merlot zu bewahren.&nbsp;

Bucaneve, Bianco di Merlot

Weisser Merlot ist eine echte Schweizer Spezialit&auml;t. Der bekannte Winzer Guido Brivio f&uuml;llt diesen Wein speziell f&uuml;r Manor ab. Lassen Sie sich von seiner Frische verf&uuml;hren. K&uuml;hlen und geniessen.

Bianco Latino

Jede Traubenbeere ist so kostbar, wie sie einzigartig ist - und offenbart eine veritable Aromen-Vielfalt. Geschmacklich dominiert wird dieser Petite Arvine von der Limone. Etwas subtiler machen sich eine blumige Note und ein Hauch von Grapefruit bemerkbar.

Les Perlines Petite Arvine

Als typische Walliser Rebsorte bietet Humagne Blanche einen feinen, sehr reinen, sehr eleganten und subtilen Wein. Sie stiftet Freude zum Aperitif, begleitet aber auch gerne Terrinen und alle K&auml;sesorten.