Das Weingut Fattoria Poggio di Sotto liegt südöstlich von Montalcino inmitten der besten Weinberge für Sangiovese. Es hat sich dieser klassischen Rebsorte verschrieben und wird ihren vielen Ausdrucksformen gerecht. Die Reben wachsen auf den ansteigenden Weinbergen auf zwischen 200 und 400 Metern mit vielfältigen Böden. Auf der einen Seite sind die Weinberge durch den Monte Amiata geschützt und von der anderen Seite ist es zum Meer hin offen. Dieses besondere Mikroklima bietet auch im Sommer Temperaturschwankungen, die die Aromabildung fördern.

Die Trauben für den Poggio di Sotto Brunello Montalcino stammen aus dem Castelnuovo dell'Abate und wurden mit einem strengen Blick handverlesen. Nach der Spontanvergärung und einer langen Mazeration folgt ein Ausbau in 30 hl-Eichenfässern für 40 Monate. Die Temperaturschwankungen von Tag und Nacht Ende August sorgen für eine perfekte Reife der Beeren.

Dieser Brunello von Tenuta Poggio di Sotto verbindet einen kraftvollen Ausdruck mit lebhaften Aromen. Er ist von einer bemerkenswerten Frische, dabei klassisch im Charakter und kräftig bei einer grossen Eleganz und einer grossen Ausdauer. Der Brunello passt zu geschmorten rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Wine&Spirits 97 / WS 97 / Vinos 96 / JS 94

 

• Rarität: Nur in limitierten Mengen erhältlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.