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F&uuml;r perfekte Cocktails und geschmackvolle Kreationen bietet das Gew&uuml;rzset Botanicals die n&ouml;tigen Zutaten. Ein Erlebnis f&uuml;r die Sinne, das mit erfrischenden Zitrusnoten von Kardamom und Orange beginnt. Weiter geht es mit den &uuml;berraschend w&uuml;rzigen Noten von Piment. Entdecken Sie das intensive Aroma von Wacholder und Sternanis. Lassen Sie sich auch von dem duftenden Cassia-Zimt und den sch&ouml;nen Hibiskus-Rott&ouml;nen &uuml;berraschen.

Botanicals Spices 7

Ki no Bi (Die Sch&ouml;nheiten der Jahreszeiten &ndash; und kein Jedimeister!) wurde destilliert, geblendet und in Kyoto abgef&uuml;llt, mit trockener Stilistik und einem japanischen Akzent. Als Basis dient ein Destillat aus gebranntem Reis, die Zutaten wie gelber Yuzu, Hinoki-Holz Sp&auml;ne, gr&uuml;ner Sansho Pfeffer, Bambusbl&auml;tter und Gyokuro Tee stammen alle aus der umliegenden Region.&nbsp;Die Botanicals werden in jeweils 6 Aromagruppen eingeteilt und getrennt von den anderen Aromagruppen destilliert. Basen, Citrus, Tee, Kraut, W&uuml;rze, Bl&uuml;ten.&nbsp;Erst dann, unter Zugabe des ber&uuml;hmten Fushimi Wassers, folgt die Vereinigung zum Ki No Bi mit prachtvollen 54,7% vol. Unter dem Meisterdistiller Alex Davies, wurde die Sch&ouml;nheit aus Kyoto zu einem filigranen Meisterst&uuml;ck mit bet&ouml;renden Bl&uuml;tennoten und delikater W&uuml;rze gebrannt und geblendet.

Kyoto Dry Gin

Sechs japanische Zutaten f&uuml;hren die Konsumenten dieses Craft Gins durch die vier Jahreszeiten des sonderbaren, fern&ouml;stlichen Inselstaats. Dazu z&auml;hlen im Fr&uuml;hling geerntete Kirschbl&uuml;ten und Kirschbl&auml;tter, im Sommer verarbeiteter gr&uuml;ner Tee und veredelter gr&uuml;ner Tee, im Herbst gewonnener Sansho-Pfeffer und im Winter erhaltene Schalen der Yuzu-Frucht. Allein mit dieser exotischen Botanical-Kombination d&uuml;rfte sich der 43%-ige Spiritus allerdings kaum als Gin bezeichnen. Deshalb kommen auch noch Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Angelikasamen, Kardamom, Zimt, Bitterorange und Zitrone hinzu. Der Roku Gin ist ein weiteres Kind des Suntory-Imperiums, das seit 1936 in der Ginproduktion aktiv ist. 2017 brachte man den j&uuml;ngst kreierten Wacholderschnaps in einer &auml;sthetischen, sechsseitigen Flasche heraus. &quot;Roku&quot; steht &uuml;brigens f&uuml;r die Zahl &quot;6&quot; und spielt auf die sechs japanischen Botanicals an, die den Gin so einzigartig machen.