Collefrisio Wein & Feinkost

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Rubinrote Farbe mit ViolettReflexionen. Intensiver fruchtiger Duft, mit leicht w&uuml;rzigen Ankl&auml;ngen Kirschpflaume. Sch&ouml;ne Struktur und gut ausgeglichen.

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Collefrisio ist ein modernes Weingut und liegt in den h&uuml;geligen Weinbergen der Tenuta Madre. In den Ausl&auml;ufern der Abruzzen schaffen die Freunde Amedeo De Luca und Antonio Patricelli Qualit&auml;tsweine f&uuml;r den zeitgen&ouml;ssischen Geschmack, die den Facettenreichtum der Abruzzen einfangen. Collefrisio arbeitet biologisch und ohne den Einsatz von tierischen Produkten im Produktionsprozess.

Der Sottosopra ist ein aromatisiertes Getr&auml;nk auf Basis von Montepulciano d&#39;Abruzzo und schwarzen Kirschen. Diese Mischung von Wein und Frucht hat in den Abruzzen Tradition. F&uuml;r den Sottosopra wird einem Montepulciano d&#39;Abruzzo der Sirup von Amarenakirschen zugesetzt.

Der Sottosopra hat eine rubinrote Farbe mit Reflexen. In der Nase bet&ouml;rt der intensive Duft nach roten Fr&uuml;chten mit Noten von Kakao. Am Gaumen ist er sehr elegant und weich, dabei angenehm und frisch mit einer sch&ouml;nen S&auml;ure.&nbsp; 
Der Sottosopra passt ausgezeichnet zu Geb&auml;ck, Schokoladenkuchen und Obstkuchen sowie zu Blauschimmelk&auml;se. Kalt servieren. 
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Sotto Sopra, Wein und Sauerkirschen

Die Casa del Vino liegt in Piane di Maggio in Frisa, einer kleinen Stadt in der Provinz Chieti in die h&uuml;geligen Weinberge der Tenuta Madre. Das junge Weingut macht Weine f&uuml;r den zeitgen&ouml;ssischen Geschmack: frisch, vollmundig und zum Teilen gedacht. Es arbeitet biologisch und ohne den Einsatz von tierischen Produkten im Produktionsprozess.&nbsp;

Der Cerasuolo d&#39;Abruzzo Rosato zeigt im Auge eine kirschrote Farbe mit rosa Reflexen. Im Glas hat er einen fruchtigen Duft mit Ankl&auml;ngen an Kirsche und Kirschpflaume. Am Gaumen ist er frisch, duftend und lang anhaltend und pr&auml;sentiert sich ausgewogen und von einer guten Struktur.