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L&#39;uva viene raccolta meccanicamente molto presto di notte per ottenere un bel colore chiaro. La vinificazione &egrave; tradizionale, la vendemmia &egrave; completamente diraspata. Prima della pressatura viene effettuata una breve macerazione delle bucce. Il mosto viene lasciato riposare a bassa temperatura. La fermentazione alcolica &egrave; termoregolata e la fermentazione malolattica &egrave; bloccata per preservare la freschezza degli aromi. La vinificazione viene effettuata in modo tradizionale in vasche di acciaio inox sotto controllo della temperatura.

Le Pacha de L'Escarelle Bio

Calendario con 2 pratiche mini-lattine e 20 bustine di t&egrave; (una selezione variegata delle migliori variet&agrave;), oltre a pinze e cucchiaio da t&egrave;. 
 
Il Grand Hotel Kusmi Tea ti invita a prepararti per le vacanze in un ambiente magico con il suo calendario dell&#39;avvento in edizione limitata! La sua maestosa facciata ornata da finestre illuminate lascia intuire cosa sta succedendo dietro le grandi porte. Entra e lascia che la magia faccia il suo corso lasciandoti trasportare dietro le quinte di questo maestoso palazzo.

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Dietro ogni finestra del Calendario dell&#39;Avvento si nasconde una sorpresa. Bustine di t&egrave; nero, verde e bianco floreale, fruttato o speziato. Infusi golosi e confortanti. Miscele iconiche accanto alle ultime novit&agrave; Kusmi Tea, come White Berries o il T&eacute; verde alla menta e cetriolo. E anche, in esclusiva, due graziose scatole di t&egrave; sfuso in miniatura con accessori essenziali per l&#39;ora del t&egrave;. Una cosa &egrave; certa: al Grand Hotel Kusmi Tea il Natale &egrave; davvero iniziato!

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Contenuto del calendario (attenzione agli spoiler) 
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	<li>T&egrave; neri&nbsp;(in bustine): Anastasia, Prince Vladimir, Earl Grey Intense, English Breakfast, Sweet Love</li>
	<li>T&egrave; verdi&nbsp;(in bustine): Boost, Imperial Label, T&egrave; verde al gelsomino, T&egrave; verde zenzero e limone, T&egrave; verde cinese, T&egrave; verde alla menta e cetriolo</li>
	<li>T&egrave; bianchi&nbsp;(in bustine): Tropical White, White Berries, White Bellini, White Anastasia</li>
	<li>Infusi senza teina: AquaRosa, AquaSummer, Feel Zen, Be Cool, Vanilla Rooibos</li>
	<li>Barattoli di t&egrave; sfusi in miniatura: Tsarevna e Gl&ouml;gg, t&egrave; e infuso di Natale, presente esclusivamente nel calendario</li>
	<li>Accessori: una pinza da t&egrave; e un cucchiaio da t&egrave;</li>
</ul>

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Le materie prime accuratamente selezionate danno vita ai migliori sapori. Tutti i t&egrave; inclusi sono prodotti biologicamente. Kusmi Tea sostiene costantemente progetti sostenibili (anche con il WWF)&nbsp;lavora sotto stretto controllo nel nord della Francia (Saint-Vigor-d&#39;Ymonville in Normandia) ed evita la plastica.

Calendario dell'Avvento del tè biologico con accessori

Akitsu Furuke Junmai Daiginjô

Ottenuto da una miscela di vitigni tradizionali provenzali, Love by L&eacute;oube ros&eacute; &egrave; una delizia fruttata, rotonda e untuosa. Leggeri aromi di agrumi mescolati a note di frutti a polpa bianca completano l&#39;equilibrio di questo ros&eacute;. Una piccola gioia che illuminer&agrave; tutti i vostri momenti. Abbinamento cibo-vino: Come aperitivo, con antipasti, spiedini di pollame, per accompagnare la cucina del sud cos&igrave; come le verdure alla griglia e le insalate

Love by Léoube

La tenuta Grattamacco si trova tra Castagneto Carducci e Bolgheri e gode di una vista panoramica sulla costa toscana. I vigneti sono situati in collina a un&#39;altitudine di circa 100-200 metri sul livello del mare e sono coltivati nel rispetto dell&#39;ambiente. L&#39;area gode di un clima secco con notevoli variazioni di temperatura. Grattamacco punta sui vitigni francesi e coltiva anche Sangiovese e Vermentino.

Il Bolgheri Rosso proviene da terreni di arenaria calcarea con marna mista a flysch calcareo con argilla. Le viti hanno un&#39;et&agrave; media di 24 anni. La fermentazione in vasche d&#39;acciaio &egrave; seguita da un affinamento in barrique per 8 mesi. 
Il Bolgheri Rosso si presenta nel bicchiere di colore rosso granato scuro e al naso mostra una combinazione di frutti neri e delicate note di cioccolato, prugna e ribes nero. &Egrave; un vino denso ed elegante, con una nota balsamica apportata dal Sangiovese. &Egrave; succoso, con tannini setosi e una struttura chiara.

Il Bolgheri Rosso si abbina perfettamente ai piatti tipici toscani e la sua freschezza e versatilit&agrave; lo rendono perfetto per tutto il pasto.&nbsp;&nbsp; &nbsp;

Bolgheri Rosso

N1 Original di GIMBER &egrave; un convincente concentrato di zenzero biologico con limone, erbe e spezie. 100% naturale e senza alcool. Aiuta a mantenere uno stile di vita sano. &Egrave; possibile miscelare N1 Original con acqua frizzante o sostituire l&#39;acqua fresca con acqua calda. Molto adatto per aperitivi o cocktail.

N1 Original BIO

GIMBER N2 Brut &egrave; prodotto con il 50% di zucchero in meno ed &egrave; pi&ugrave; rinfrescante di yuzu e timo limone di prima qualit&agrave;. Da miscelare con acqua frizzante o anche con acqua calda. Una buona base per cocktail o bevande calde.

N2 Brut BIO

La cantina portoghese Herdade do Espor&atilde;o &egrave; una delle cantine pi&ugrave; interessanti del mondo attuale. Fin dall&#39;inizio, l&#39;Espor&atilde;o Reserva ha accompagnato la cantina nel suo cammino ed &egrave; ancora oggi il classico della gamma. Mostra la diversit&agrave; di Herdade do Espor&atilde;o e riflette le diverse caratteristiche dei vitigni, i terreni, la maturit&agrave; delle viti e le persone che fanno costantemente questo vino nel corso degli anni. Il risultato &egrave; un vino ricco, intenso e armonioso. 
L&#39;Espor&atilde;o Reserva &egrave; fatto combinando Tempranillo, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet ed &egrave; invecchiato per 12 mesi in botti di rovere americano e francese. Rivela note di more, noce moscata, liquirizia e un pizzico di pepe nero. Di colore rubino intenso, &egrave; ricco e complesso in bocca, dove predominano note di frutti neri maturi e spezie. &Egrave; persistente sul finale. 
&Egrave; un eccellente abbinamento con la selvaggina, i formaggi forti e il manzo.

Esporão Reserva

Lo Ch&acirc;teau de Gairiod si trova nella C&ocirc;tes de Provence, ai piedi del Massiccio dei Maures, nella pianura del Var, che degrada verso il mare. Oggi la tenuta &egrave; gestita dalla terza generazione e ha convertito completamente e senza compromessi la sua attivit&agrave; all&#39;agricoltura biologica. I 45 ettari di vigneti si estendono nei comuni di Pierrefeu, Puget-Ville e Cuers, che formano il Triangolo d&#39;Oro delle C&ocirc;tes de Provence. Essi beneficiano del clima speciale della Provenza. Il terreno di argilla rossa &egrave; intervallato da ciottoli calcarei e il maestrale mantiene le viti in salute. 
La Cuv&eacute;e Ch&acirc;teau &egrave; un assemblaggio coraggioso e presenta un vino delicato e concreto. Il ros&eacute; color salmone ha un naso pieno ed espressivo con aromi di pesca bianca e fiori d&#39;arancio. In bocca &egrave; delizioso, arioso e lungo, con un finale fresco e vivace. 
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Rosé Bio

La grande passione di Giorgio Rivetti, a capo de La Spinetta, &egrave; il Barolo. Ma le sue radici sono nel Moscato: quando la sua famiglia fond&ograve; la cantina La Spinetta nel 1977 nel cuore della regione del Moscato in Piemonte, dimostr&ograve; il potenziale dell&#39;uva Moscato producendo i primi cru in Italia. Oggi, La Spinetta &egrave; anche sinonimo di vini toscani di qualit&agrave;. I vini enfatizzano l&#39;unicit&agrave; delle uve e del terroir e riflettono le caratteristiche dei vigneti e del suolo. Per La Spinetta, le basse rese, la rinuncia ai fertilizzanti e la raccolta a mano di uve sane sono alla base dell&#39;alta qualit&agrave;.

Il Vermentino per questo simpatico vino bianco cresce a Terricciola su un terreno molto sabbioso e ricco di sedimenti marini. Questo crea un profilo aromatico incredibile. Note di macchia mediterranea si mescolano a sentori di minerali e fiori bianchi. Gli aromi sono freschi e sapidi.

Questo vino biologico &egrave; perfetto per accompagnare linguine alle vongole o carciofi alla giudia.

Toscana Vermentino

Una terrazza soleggiata, carne o pesce sfrigolanti sulla brace e questo elegante ros&eacute; biologico: la combinazione perfetta per una festa tra amici.

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Il Dutruy Fr&egrave;res de Vigne Ros&eacute; proviene dalla regione La C&ocirc;te AOC. Questa regione si estende lungo la Terre-Sainte, un&#39;area a ovest del cantone di Vaud, al confine con il cantone di Ginevra. &Egrave; qui che le rive del Lago di Ginevra incontrano le maestose montagne del Giura.

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I fratelli Dutruy sono viticoltori appassionati e continuano la tradizione familiare iniziata un secolo fa. Si sono stabiliti sul bordo sud-occidentale dell&#39;arco del Lago di Ginevra e coltivano con passione la vite. I loro vini sono caratterizzati dalle qualit&agrave; speciali dei diversi terroir.

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Il Dutruy Fr&egrave;res de Vigne Ros&eacute; &egrave; un vino elegante e fresco, dal colore delicato e dal carattere fruttato. Le note di bacche rosse, agrumi e fiori gli conferiscono una personalit&agrave; vivace e accattivante. Questo ros&eacute; &egrave; un omaggio alla bellezza mozzafiato delle terrazze di Lavaux e alla ricca tradizione della regione di La C&ocirc;te.

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Scoprite il mondo dei vini Dutruy e lasciatevi stupire dalla diversit&agrave; e dalla qualit&agrave; dei loro prodotti!

2023, Dutruy Frères de vigne Rose, La Côte AOC

Il Watusi Camargue 2023 &egrave; un eccezionale vino rosato proveniente dalla regione della Sable de Camargue nel Pays d&#39;Oc, in Francia. Questo vino proviene dal rinomato Ch&acirc;teau Puech-Haut ed &egrave; una vera scoperta.

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Al naso il Watusi Camargue rivela chiari aromi di ribes rosso, legno di cedro, tabacco ed erbe aromatiche. Al palato &egrave; leggermente acidulo e molto fresco, con un nucleo secco e tannini setosi.

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	<li>Vitigni: 40% Grenache noir, 30% Grenache gris, 20% Syrah, 10% Cabernet-Franc</li>
	<li>Suggerimento per il servizio: ideale come aperitivo, si abbina molto bene a piatti mediterranei, carni bianche o semplicemente pesce alla griglia. Pu&ograve; anche essere gustato con tapas o un bel piatto di salumi.</li>
</ul>

2023, Watusi Camargue, Château Puech-Haut

Oggi il Domaine Montmollin &egrave; uno dei pi&ugrave; grandi vigneti di Neuch&acirc;tel ed &egrave; gestito dalla quarta generazione della famiglia Montmollin. Tutti i vigneti sono coltivati in modo biodinamico e il Domaine si fregia del marchio Bio-Suisse dal 2017.

 
L&#39;&OElig;il-de-Perdrix Neuch&acirc;tel AOC &egrave; un elegante rappresentante di questa specialit&agrave; di Neuch&acirc;tel. Il Pinot Nero cresce in 8 comuni lacustri. Nel bicchiere brilla di un rosa salmone ed emana il tipico bouquet di un Pinot Nero. Al palato, il bel fruttato con una nota acida &egrave; accattivante. L&#39;&OElig;il-de-Perdrix unisce potenza e forza di carattere in un vino rotondo e armonioso. Si abbina bene al pesce, alla cucina asiatica e come aperitivo.

Oeil-de-Perdrix Bio

Il Castello Colle Massari Vermentino Vermentino &quot;Melacce&quot; DOC ha una bella freschezza succosa, aromi di fiori di pesco e menta pregiata, che sottolinea ancora una volta la freschezza, non un vino bianco ponderoso-meridionale, ma uno stile completamente indipendente.

Melacce Vermentino Bio

I vitigni vengono raccolti e pressati separatamente, con una macerazione che dura da 3 a 4 settimane, gli acini altamente maturi permettono la massima estrazione. Questo vino molto denso matura in vasche per circa 18 mesi. Gli aromi sono molto forti, che ricordano la frutta troppo matura e secca (albicocche), noci e mandorle. Al palato &egrave; seducente, morbido e di lunga durata.

CORBIÈRES FONTANILLES BIO 75CL

La tenuta vinicola si trova in Maremma (nella zona meridionale della Toscana) ai piedi del Monte Amiata. Qui regna un microclima particolarmente favorevole con una buona ventilazione e forti oscillazioni di temperatura. I ripidi vigneti sono coltivati in modo biologico e secondo metodi tradizionali. Nella cantina, grazie a una struttura verticale e allo sfruttamento della pendenza naturale non &egrave; necessario utilizzare sistemi di pompaggio. Questo garantisce una lavorazione particolarmente delicata del vino.&nbsp;

Questo vino affascina con il suo rosso rubino scuro, frutta meravigliosa con aromi di bacche scure, ciliegie, spezie dolci e balsamiche. Elegante al palato con una piacevole acidit&agrave; e tannini rotondi. Una scoperta!

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Premi:&nbsp;90 James Suckling

Rosso Riserva

Vino intenso con aromi complessi. Prugne, fiori, chiodi di garofano, erbe alpine e cioccolato al naso. Pieno e opulento anche al palato, tannino a grana fine, estratto dolce, finale speziato, tutto con un tocco di Nuovo Mondo!

Agrelo Alto &egrave; considerata la migliore zona vinicola di Mendoza. Le fincas pi&ugrave; famose acquistano qui la loro uva, e molti dei grandi produttori si trovano in questa regione. I terreni sono sabbiosi e contengono una variet&agrave; di minerali che sono stati lavati dalle Ande con l&#39;acqua di fusione per milioni di anni. I vini sono prodotti con uve completamente mature perch&eacute; non dobbiamo raccoglierli prima che siano completamente maturi, come nel caso di altri viticoltori biologici, a causa di infestazioni fungine in autunno e del divieto di fungicidi. Il clima di Mendoza, che offre tutti questi vantaggi, &egrave; unico al mondo.

Puro Corte Bio

&Egrave; cos&igrave; che va il vino nella sua forma pi&ugrave; pura. PURO &egrave; fatto vegano da uve biologiche che provengono dal vigneto Agrelo.

Un Malbec giovane e fruttato di un rosso violaceo denso. Nella fragranza note di frutta cotta, erbe come timo e menta, e discretamente anche roccia macinata. Morbido e corposo al palato, molto bello, succoso Malbec fruttato che indugia a lungo, bei tannini morbidi danno al vino la struttura necessaria.

Raccolta a mano, fermentata a temperatura controllata in vasche di acciaio e cemento. Invecchiamento in vasca sulle fecce fini per 6 mesi.

Puro Malbec Bio

Un omaggio alla magnifica strada pedonale del centro di Morges, che si estende dal Castello al Tempio. &Egrave; un luogo di attivit&agrave; importante ed &egrave; animato due volte alla settimana da un mercato e da altri eventi popolari.

La cuv&eacute;e &quot;La Grand&#39;Rue&quot; &egrave; fatta dal cuore di una pressa di uve provenienti da selezioni di terreno, pi&ugrave; della met&agrave; delle quali sono vinificate senza fermentazione malolattica. Invecchiato su fecce fini, l&#39;annata 2018 &egrave; disponibile da settembre 2019. L&#39;annata 2013 &egrave; stata la vincitrice del Mondial du Chasselas 2015.

La Grand'Rue, Chasselas Reserve BIO

Il Domaine Saint-S&eacute;baste coltiva 20 ettari di vigneti che si estendono da Cortaillod, Colombier, Hauterive, Saint-Blaise e Cressier a Le Landeron. L&#39;azienda familiare crea vini tipici da singole variet&agrave; di uve ed evita deliberatamente di produrre assemblaggi. I vini rivelano l&#39;espressione tipica della regione di coltivazione e dei vigneti, coltivati in modo biodinamico, attraverso il frutto, l&#39;eleganza e la mineralit&agrave;. La cantina &egrave; certificata Demeter dal 2015.

Le uve provengono dai migliori siti, selezionati per la complessit&agrave; dei loro terreni. La macerazione a freddo degli acini sviluppa gli aromi fruttati di questo Pinot Nero. I lieviti naturali sono responsabili della fermentazione. Il vino viene poi pressato e ulteriormente affinato in botti di rovere della Borgogna, che ne aumentano la complessit&agrave; e la struttura.

Il Pinot Noir R&eacute;serve si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino. Il bouquet combina le note fruttate del Pinot, come la mora e il lampone, con una fine nota di vaniglia dovuta all&#39;invecchiamento in botte. Al palato, il vino &egrave; elegante e succoso. I tannini sono molto ben integrati e creano una bella spina dorsale.

Il Pinot Nero R&eacute;serve si abbina bene a carne, selvaggina e formaggi.

Pinot Noir fût-de-chêne, Domaine Saint-Sébaste, Jean-Pierre Kuntzer

Un&#39;eccellente cuv&eacute;e di vino rosso del lago di Ginevra. Un&#39;attenta coltivazione biologica d&agrave; come risultato un vino sfaccettato; speziato e fragrante di frutti neri al naso. L&#39;alto contenuto di tannini del Gamaret si combina elegantemente con i fini aromi del Pinot Noir e del Garanoir. Si sposa meravigliosamente con la carne: specialmente con il filetto di manzo, la selvaggina o la carne alla griglia.

Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)

Les Romaines Assemblage Rouge Bio

Cuvée Spéciale la Treille

Il vigneto Les Fr&egrave;res Dutruy si trova nel sud-ovest della regione del Lago di Ginevra, nel villaggio di Founex. Oggi l&#39;azienda familiare &egrave; gestita dalla quarta generazione di fratelli, Christian e Julien Dutruy. Con i loro vini, i fratelli mettono in risalto i diversi terroir. A tal fine, lavorano secondo gli standard della viticoltura biologica, puntano su un&#39;alta densit&agrave; di viti e analizzano i loro terroir con la scuola di viticoltura di Changins. Gestiscono inoltre uno dei vivai pi&ugrave; importanti della Svizzera. Oltre ai 25 ettari di vigneti nei comuni di Founex, Coppet e Commugny a ovest della AOC La C&ocirc;te, il Domaine possiede anche vigneti a La C&ocirc;te.

Les Fr&egrave;res Dutruy ha due gamme di prodotti. I vini da vigneto sono varietali e non vengono affinati in legno per esaltare la ricchezza del frutto e la tipicit&agrave; varietale. La gamma Les Romaines &egrave; composta da cuv&eacute;e caratterizzate da standard molto elevati di lavoro in vigna, vinificazione e invecchiamento.

Les Romaines &egrave; un Gew&uuml;rztraminer raffinato. Le uve di questo vino dolce vengono appassite dopo la vendemmia e vinificate per 12 mesi in barrique.

Nel bicchiere, il Gew&uuml;rztraminer ha un colore giallo dorato intenso con aromi di litchi, rosa fresca, frutta esotica e miele. Il vino dolce (100 g/L di zucchero) ha un bell&#39;equilibrio al palato con una fine acidit&agrave; circondata da aromi intensi.

Les Romaines &egrave; eccellente con gli aperitivi o come accompagnamento a foie gras, dessert di fichi, gelato alla vaniglia e cioccolato.

Les Romaines Gewürztraminer

All&#39;inizio del secolo scorso, la famiglia Dutruy si stabil&igrave; a Founex, nella regione sud-occidentale del lago di Ginevra, dove si dedic&ograve; alla viticoltura. Oggi, sono Christian e Julien Dutruy che hanno mantenuto questa tradizione nella quarta generazione dal 2005. La fattoria &egrave; certificata biologica. I cinque ettari di terreno su cui crescono &quot;Les Romaines&quot; - i prestigiosi vini di punta della casa - sono addirittura coltivati rigorosamente in biodinamica e i vini sono fermentati spontaneamente con i propri lieviti. Nel 2017, Les Fr&egrave;res Dutruy &egrave; stato nominato Cantina svizzera dell&#39;anno.

Una miscela riuscita di Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc con aromi di frutta tropicale e pompelmo rosa. Al palato &egrave; fresco, ha una buona struttura e una nota intrigante di liquirizia. Un leggero perlage gli conferisce un carattere dinamico e piacevole. Un vino che si abbina perfettamente agli aperitivi e alla cucina leggera. Senza dubbio, una buona scelta per un&#39;occasione sociale.&nbsp;

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