Le gin Citadelle est originaire de la région de Cognac (France). La distillerie est située dans la ville portuaire de Dünkirchen, qui est la plus ancienne distillerie de gin de France. Grâce au commerce mondial, la ville portuaire a pu profiter d'épices et d'herbes fines et très nobles, qui constituent la base de ce gin unique. La recette de ce gin floral et épicé remonte au 18e siècle. Alexandre Gabriel (Maison Ferrand) a relancé les alambics et le gin Citadelle dans les années 80. Ce gin est à la fois la France et le commerce international de la navigation d'antan.