Italienische Rotweine

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Ein traditioneller Barolo, eine der historischen Marken von Prunotto, dessen erster Jahrgang im Jahr 1905 aus den besten Trauben der Weinberge im Herzen der Appellation Barolo erzeugt wurde. Die Reifung erfolgt in gro&szlig;en Eichenf&auml;ssern unterschiedlicher Gr&ouml;&szlig;e, wodurch die au&szlig;ergew&ouml;hnliche Typizit&auml;t des Nebbiolo in dieser Region noch verst&auml;rkt wird.

Der Barolo von Prunotto hat eine granatrote Farbe. In der Nase ist er komplex und gro&szlig;z&uuml;gig mit angenehmen Aromen von Rosenbl&auml;ttern, roten Fr&uuml;chten und w&uuml;rzigen Noten. &nbsp;Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und mit samtigen Tanninen.

Barolo

Die roten Primitivo-Trauben werden sanft von Hand in 20-kg-Kassetten geerntet und dann schnell in die Kellerei gebracht, wo sie abgebeert und sanft gequetscht werden. Die Trauben verbleiben eine Woche lang im Tank bei niedriger Temperatur, um eine pr&auml;fermentative Mazeration durchzuf&uuml;hren. Die alkoholische G&auml;rung erfolgt bei 22-26&deg;C f&uuml;r etwa 15-20 Tage mit t&auml;glicher Nachg&auml;rung. Nach Abschluss der G&auml;rung wird der Wein in einen anderen Tank umgef&uuml;llt, wo die malolaktische G&auml;rung stattfindet. Anschlie&szlig;end lagert der Wein 6 Monate lang in Holzf&auml;ssern, bevor er in Flaschen abgef&uuml;llt wird.

Ein Wein mit einer tiefroten Farbe; eine warme Nase, die intensive Aromen von Pflaumen, roten Fr&uuml;chten, Gew&uuml;rznoten, Vanille, Kaffee und Kakao offenbart. Am Gaumen ist er warm und rund, vollmundig und die Tannine sind weich und samtig.

Desire Lush & Zin

Rubinrote Farbe mit ViolettReflexionen. Intensiver fruchtiger Duft, mit leicht w&uuml;rzigen Ankl&auml;ngen Kirschpflaume. Sch&ouml;ne Struktur und gut ausgeglichen.

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude.

 
Die Reben f&uuml;r den Dea Vulcano werden am Fusse des &Auml;tna auf 750 m &uuml; M. auf mineralreichem Lavaboden angebaut. Im Glas zeigt er eine hell-rubinrote Farbe. Der Dea Vulcano bietet ein raffiniertes Bouquet mit Noten von Waldbeeren und blumigen Veilchennuancen, die von dezenten Noten von schwarzem Pfeffer und s&uuml;ssem Tabak umspielt werden. Am Gaumen ist er frisch und weich mit gut integrierten Tanninen und einem ausgewogenen und saftigen Abgang. 
Dea Vulcano passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, Wurst und halb-reifem K&auml;se und zu mediterranen Gerichten mit Gem&uuml;se und Pilzen.&nbsp; 
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Dea Vulcano

Von Paolo Basso: Ein w&uuml;rdiger Vertreter des toskanischen K&uuml;stengebiets, der frische Aromen von Kirschkernen, Heidelbeeren und einen Hauch von feinen Gew&uuml;rzen offenbart, die ihm Eleganz verleihen. Am Gaumen ist er mit seinem zug&auml;nglichen Stil und dank der sehr weichen Tannine einfach zu interpretieren. Ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verh&auml;ltnis.

Rosso dei Notri

Das Weingut Tua Rita liegt in der oberen Maremma im S&uuml;den der Toskana. Die Weinberge liegen auf einem sanften H&uuml;gel mit B&ouml;den aus Skelett (Steine, Felsen), Ton, Schlick und Sand, die den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter mit Noten von Eisen und Salz geben.

Der Perlato Bosco wird aus Vermentino gekeltert, der auf lehmigen B&ouml;den mit grossem Skelettanteil gedeiht. Das Etikett wurde von Raffaele De Ros gestaltet.

Der Perlato del Bosco leuchtet im Glas strohgelb. Sein Bouquet ist blumig und erinnert an Lindenbl&uuml;ten mit einem fruchtigen Hauch von gr&uuml;nem Apfel und leichten W&uuml;rznoten. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert mit einem saftigen und lang anhaltenden Finale.&nbsp; 
Der Perlato del Bosco begleitet Fisch, Poulet und Kalb sowie milden K&auml;se.

Perlato Bosco Holzkiste

Kaum ein Weingut steht international so f&uuml;r Qualit&auml;t und Leidenschaft wie Gaja. Der Winzer Angelo Gaja brachte nicht nur die Weine in Barbaresco zu internationalem Weltruhm, sondern war auch f&uuml;r Weine wie den Barolo stilpr&auml;gend. Er baute ihn zuerst im Barrique und dann im grossen Eichenfass aus. Heute f&uuml;hren seine T&ouml;chter Gaia und Rossana Gaja seine Arbeit fort.

F&uuml;r diesen kr&auml;ftigen Barbaresco stammen die Nebbiolo-Trauben aus der Einzellage Sperss in Serralunga. Das Traubengut durchl&auml;uft eine klassische Maischeg&auml;rung f&uuml;r 3 Wochen. Anschliessend erfolgt der Ausbau f&uuml;r 12 Monate in Barriques und f&uuml;r 18 Monate in grossen Eichenf&auml;ssern.

Der Sperss pr&auml;sentiert sich mit dem Serralunga-typischen strengen Nebbiolo-Charakter: kraftvolle, maskuline Struktur und viel reifes Tannin. Das Bouquet hat eine dunkle, sehr pr&auml;zise Frucht mit klassischen Ankl&auml;ngen von Kirsche, Lakritz und leichten Teernoten. 
Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm und Wild.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Sperss Langhe

Das Weingut Aia Vecchia liegt zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci an der tyrrhenischen K&uuml;ste in einem alten Haus, dem es seinen Namen verdankt. Die Weinberge des Weinguts in Bolgheri und in der Maremma an der toskanischen K&uuml;ste sind mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Vermentino und Viognier best&uuml;ckt. Bei Bolgheri profitiert der Wein von dem Mikroklima und dem Licht. In der Maremma schaffen der nahrhafte Boden und die g&uuml;nstige Lage beste Bedingungen f&uuml;r hochwertige Weine.

Der Sor Ugo ist ein sch&ouml;ner Bolgheri aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Weine wachsen auf 80 Metern mit Blick auf die K&uuml;ste auf B&ouml;den aus Sand, Lehm und Kalkstein. Nach der Ernte vinifiziert der Wein im Stahltank und wird anschliessend 18 Monate im Barrique ausgebaut, auf die er weitere 6 Monate in der Flasche reift.

Der Sor Ugo verbindet in der Nase fruchtige Noten mit den Aromen von Kr&auml;utern. Am Gaumen ist er rund und reichhaltig, ohne zu sehr aufzutragen. Er hat einen langen und saftigen Abgang. 
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Sor Ugo

Vinifikation Die Merlot-Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Margreid. Nach dem leichten Anquetschen des Traubenguts erfolgt die Maischeg&auml;rung im Stahltank. Die Reifung findet acht Monate lang in grossen slawonischen Eichenholzf&auml;ssern statt. Weinbeschreibung Mittleres Rubinrot. In der Nase pr&auml;sentieren sich Aromen von roten Beeren, etwas Cassis und eine feine, warme W&uuml;rzigkeit. Im Gaumen zeigt sich der Wein jugendlich und unbeschwert, mit fein gewobenen Tanninen, frischfruchtig und mit einer saftigen Textur. Der Abgang ist mittellang und harmonisch im Nachhall. Empfehlungen Begleitet bestens gebratenes Gefl&uuml;gel, Lamm, Wild und Pasta.

Merlot

&laquo;Der Guidalberto ist weder ein zweiter Sassicaia noch dessen Zweitwein, sondern eine eigenst&auml;ndige Pers&ouml;nlichkeit&raquo;, kommentiert Marchese Nicol&ograve;. Die elegante Komposition reift 15 Monate lang in Barriques und &uuml;berzeugt mit seidigen Gerbstoffen und w&uuml;rzigen Tabaknoten. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die anschliessende Maischeg&auml;rung sowie die alkoholische G&auml;rung finden in thermokontrollierten Edelstahltanks statt. Der Jungwein reift 15 Monate in amerikanischen und franz&ouml;sischen Barriques (ein Drittel davon neu), dann weitere drei Monate in der Flasche. Intensives Rubinrot mit purpuren Reflexen. Gradlinige, kompakte Nase. Es zeigen sich Noten von dunklen Beeren, Cassis und Kirschen, Pflaumen. Dazu paaren sich w&uuml;rzig-blumige Noten. Zu erkennen sind Gew&uuml;rznelken, Veilchen und dezente R&ouml;stnoten. Im Gaumen pr&auml;sentiert sich der Wein mit viel Schmelz und seidigen Gerbstoffen. Der Abgang ist lange, die saftige S&auml;ure begleitet wunderbar und macht Lust auf mehr.

Guidalberto, 2ème vin Sassicaia

Nach dem Abbeeren und sanften Pressen werden die verschiedenen Traubensorten separat vinifiziert. Die alkoholische G&auml;rung findet in 225-Liter-Barriques (Allier und Tron&ccedil;ais) sowie in Edelstahltanks statt. Nach der Assemblage reift der Jungwein sieben Monate in Barriques. Dunkles, sattes Rubin. Intensive, dichte, fast explodierende Nase. Duftend nach reifen Waldbeeren und Cassis, Mocca, warmem Rauch, dazu feine, dezente Kokos-, Vanille- und R&ouml;stnoten. Ein grosser, mundf&uuml;llender und aromatischer Wein mit viel Schmelz und einer kernigen Textur. Der Abgang ist lang und ausgepr&auml;gt aromatisch. Ein ausgezeichneter Vertreter der Maremma, mit viel regionalem Charakter, und das zu einem fairen Preis.

Il Bruciato

Um einen Wein zu beschreiben, ist immer notwendig, die Landschaft des Ursprungs zu entziffern, dann legen Sie es in der Umgebung, die sie der Natur zu sch&auml;tzen wissen erzeugt. Villa Donoratico ist ein sehr gro&szlig;er und komplexer Wein, der f&auml;llt nicht in die Banalit&auml;t, zeigt ein Zeichen tief zu seinem Herkunftsgebiet beigef&uuml;gt. Gereift in Eichenf&auml;ssern, in seiner au&szlig;erordentlichen Trinkbarkeit und seine Treue zu dem Typ, der Weg, um die Empfindungen von roten Fr&uuml;chten auf die Nase geben kann, und leicht w&uuml;rzig am Gaumen mit sch&ouml;ner Abschluss beachten Sie erinnert an Lakritze. Traubensorten:&nbsp;40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 20% Merlot, 10% Petit Verdot

Villa Donoratico

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat. 
Der Primitivo di Manduria aus der Masseria Altemura lockt in den S&uuml;den. Der Primitivo von Zonin w&auml;chst bei Salento auf weissen Kalkb&ouml;den unter der grellen Sonne und ist dem Streben nach Ausgeglichenheit geschuldet. 
Im Glas zeigt der Primitivo ein lecuhtendes Rubinrot mit orangenen Reflexen. In der Nase bietet er eine F&uuml;lle von Aromen wie Beeren, Pflaumen, Zimt, Nelken und Pfeffer. Seine samtigen Tannine breiten sich im Gaumen warm und weich aus. Dieser Primitivo di Manduria DOC passt hervorragend zu Eint&ouml;pfen. Dank seiner Fruchtigkeit ist er aber auch eine Option f&uuml;r ein Fondue Chinoise, da er den s&uuml;sslichen Saucen auf Augenh&ouml;he begegnet. 
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Primitivo Altemura

Lange Zeit waren die Weine aus dem warmen Apulien nicht so gut bekannt &ndash; bis die Welt den Primitivo entdeckte und sich in ihn verliebte. Der Uno Primitivo di Manduria von der Masseria La Volpe ist besonders gef&auml;llig, herzhaft und s&uuml;ffig. Sein dunkles Rubinrot leuchtet mit violetten Nuancen.&nbsp;Er duftet nach Holunder, nach s&uuml;ssen, wilden Brombeeren und dunklen Kirschen. Beim Genuss kommen noch feine Gew&uuml;rznoten dazu.

 
Mit seinem vollen K&ouml;rper passt dieser Primitivo vorz&uuml;glich zu feiner italienischer Pasta, zu grilliertem Rindfleisch, zu Salsicce und zu w&uuml;rzigen Gem&uuml;segerichten.&nbsp;

Vinifikation: Die Trauben f&uuml;r den Insoglio del Cinghiale werden von Hand gelesen. Nach dem sanften Anquetschen erfolgt die alkoholische G&auml;rung im Edelstahltank. Danach wird ein Teil des Jungweines f&uuml;r die malolaktische G&auml;rung in Barriquen umgef&uuml;llt. Der anschliessende Ausbau erfolgt f&uuml;r 30% des Jungweins w&auml;hrend vier Monaten einj&auml;hrigen franz&ouml;sischen Barriquen. Der restliche Jungwein wird im Edelstahltank ausgebaut. Zum Schluss reift er weitere drei Monate in der Flasche. 
 
Weinbeschreibung: Intensives Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensiv und fruchtig. Aromen von Brombeeren, Cassis, dazu warme Gew&uuml;rznoten, dunkle Schokolade, Kaffee und eine elegante Nasens&uuml;sse. Im Gaumen ein satter Auftakt mit etwas Fruchtextrakt. Von saftiger und pr&auml;ziser Struktur. Die Gerbstoffe sind pr&auml;sent, aber gut integriert und geschliffen. Die Aromen der Nase zeigen sich auch im Gaumen. Viel schwarze Frucht, gepaart mit R&ouml;staromen. Im Abgang schmeichelhaft, aromatisch und anhaltend. 
 
Empfehlungen: Perfekt zu Fleisch vom Grill, w&uuml;rziger Pasta und reifem K&auml;se. 
 
Traubensorten:&nbsp;Syrah, Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Petit&nbsp; Verdot

Insoglio del Cinghiale, 37.5 cl

Farbe: 
Intensives Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. 
 
Bouquet: 
Zu Anfang intensives Aroma von Pflaume, kleinen schwarzen Fr&uuml;chten wie Heidelbeere, gefolgt von balsamischen Ankl&auml;ngen, leichten Ankl&auml;ngen von Kr&auml;utern und einem Hauch von wei&szlig;em Pfeffer. 
 
Geschmack: 
Am Gaumen weich und ausgewogen, mit lebhaften, gut integrierten Tanninen. Sehr lang anhaltend, zum Abschluss mit leichten Kakaonoten.

Altemura

Mazeration in Kontakt mit Peelings für 15/20 Tage.
Reifung in Fässern für 18 Monate und Alterung von 3 Monaten in der Flasche.

San Carlo Sebino IGT

Monferace Grignolino del Monferrato Casalese DOC

Aus der roten Vinifizierung von Merlot -Trauben erhalten.
Fermentation an den Hefen und Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks 8-10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 °.
Filtration und ruhen Sie sich in Edelstahltaber bis zum Abfüllen und Verkauf aus.

Merlot Veneto IGT

Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase etwas Myrte und Maraschino-Kirsche sowie würzige Aromen von Rosmarin und Muskatnuss, angenehm balsamischer Duft der «macchia mediterranea», getrocknete Pflaume und Kirschkonfitüre.  Im Gaumen vollmundig und kräftig, samtig, die Noten von roten Früchten wiederholen sich, gute Struktur mit weichen Tannine und  angenehmer Säure.
Ein weicher, dennoch trockener Wein mit langanhaltendem Abgang.

Stizzato  Uva di Troia, Primitivo Puglia IGP

Frisch und weich betört dieser Nero d'Avola mit seinen Fruchtaromen den Gaumen.

Nenè Nero d'Avola DOC Sicilia

 Ein unkomplizierter Wein, bereits trinkreif, bei idealer Lagerung bis 2024 lagerfähig. Hervorragend zu Pasta al Sugo, Pizza, Grilladen und kräftigen Speisen

Il Massiccio IGT Toscana

L'Arcione  IGP Trevenezie

Mazeration und Fermentation für etwa 30 Tage in großen Edelstahltanks, um das beste Ergebnis von Nebbiolo mit der Festigkeit von 2 anderen Reben zu erzielen.

Italienische Rotweine

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