Wein

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Wein Sortiment | online kaufen - Manor

Wein Sortiment

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<div>Sehr ausdrucksstarke Nase mit Aromen von exotischen Fr&uuml;chten und Zitrusfr&uuml;chten, die auch im Mund zu finden sind. 
Letzteres, sehr aromatisch, wird von einer sch&ouml;nen Frische und einem salzigen Abgang begleitet, der dem Ganzen einen sehr k&ouml;stlichen Aspekt verleiht. 
Passt zu gegrillten Garnelen mit provenzalischen Kr&auml;utern - tropezianische rote Fruchttorte - andalusische Melonen-Parma-Version.</div>

Cuvée Emotion Bio

Der Rosato di Merlot ist ein typischer Tessiner. Die Farbe zeigt ein zartes Rot und die Nase ist kr&auml;ftig und voller Frucht nach Himbeere mit einer Note von Kr&auml;utern. Am Gaumen ist er lebendig mit einer Mineralit&auml;t und Noten von Vanille. Das Finale ist fruchtig und der Abgang lang.&nbsp; 
Der Roveto passt als Aperitif oder zu hellem Fleisch und milden Grilladen. 
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Rosato

Online nur erh&auml;ltlich im Karton &agrave; 6 St&uuml;ck (Preis CHF 47.70). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich.

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Der &Eacute;quilibre z&eacute;ro &quot;Merlot Grenache&quot; wird aus entalkoholisierten Trauben hergestellt. So gelingt der Domaine de l&#39;Arjolle ein aromatisches Getr&auml;nk als alkoholfreie Weinvariante. 
Lassen Sie sich von diesem alkoholfreien Merlot-Grenache &uuml;berraschen! Eine offene, aromatische und gierige Nase. Am Gaumen rund und schmackhaft, mit einer weichen Struktur.&nbsp;

Equilibre Zéro, Alkoholfrei

Online nur erh&auml;ltlich im Karton &agrave; 6 St&uuml;ck (Preis CHF 47.70). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich.

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Der &Eacute;quilibre z&eacute;ro &quot;Cabernet Syrah&quot; ist ein aromatisches Getr&auml;nk, das aus entalkoholisierten Trauben hergestellt wird. 
Probieren Sie die S&uuml;&szlig;e eines Ros&eacute;s ohne Alkohol! In der Nase bietet dieser Ros&eacute; die Aromen eines Cocktails aus frisch gepfl&uuml;ckten roten Fr&uuml;chten. Am Gaumen dominieren leicht-fruchtige Noten. Ein Vergn&uuml;gen!

Equilibre Zéro Rosé, Alkoholfrei

Ein wunderbarer fruchtiger, mineralischer Ros&eacute;. Passend zu fast jedem&nbsp;Ap&eacute;ro oder Krustentiere. Biologisch und Naturnah produziert. Ein toller Ros&eacute; mit attraktivem Preis-Leistungsverh&auml;ltnis.

Pimayon Rosé Bio

Die Domaine Faiveley liegt in Nuits-Saint-Georges und hat ihre Weinberge im Herzen des Burgunds in den Appellationen C&ocirc;te de Nuits und C&ocirc;te de Beaume. Mittlerweile wird es in 7. Generation gef&uuml;hrt und macht Weine, die Kraft, Finesse und Eleganz verbinden. Die Domaine Faiveley setzt auf traditionelle Methoden, modernste Technik und auf die f&uuml;rs Burgund typischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay.

Der ber&uuml;hmte Hang Les Charmes liegt im S&uuml;den der Appellation Meursault. Er z&auml;hlt zu den besten 1er Cru Weinbergen aus dem Burgund und schafft grossartige Chardonnays. Der 1er Cru &laquo;Charmes&raquo; wird von Hand geerntet und nach der Vinifikation f&uuml;r 14 bis 16 Monaten zu 1/3 in neuen und 2/3 in gebrauchten Eichenf&auml;ssern ausgebaut.&nbsp;

 
Dieser grosse Chardonnay hat eine klare, brillante, gr&uuml;ngoldene Robe und ein komplexes Bouquet. Er verstr&ouml;mt zarte blumige Aromen, die sich mit einigen holzigen Noten vermischen. Am Gaumen hat er einen lang anhaltenden Geschmack und zeichnet sich durch ein fast magisches Gleichgewicht von K&ouml;per und S&auml;ure aus.&nbsp; 
Der Meursault 1er Cru kann zu Muscheln oder Hecht getrunken werden.

Meursault Charmes

Unsere Sammlung von reinsortigen Weinen f&auml;ngt das Herz und die Seele der herrlichen Vielfalt des Terroirs ein, die im gesamten Languedoc pr&auml;sent ist.&nbsp; 
Blasses, leicht goldenes Kleid mit explosivem Bouquet. &nbsp;Ausgepr&auml;gte Aromen von Pfirsich, Aprikose und Akazienbl&uuml;te, die in Frische und Eleganz &uuml;bergehen und den Reichtum der Rebsorte perfekt ausbalancieren.

Viognier 		

Das Ch&acirc;teau de Ferrand liegt in der Appellation Saint-&Eacute;milion in Ferrand. Die Weinberge auf dem Lehm-Kalkstein-Plateau von Saint-Hippolyte z&auml;hlen zu den h&ouml;chstgelegenen der Region und profitieren neben dem Blick &uuml;ber das Dordogne-Tal von der guten Bel&uuml;ftung durch die Aufwinde und die leichte Steigung. Die Rebsorten verteilen sich nach der Umgestaltung auf Merlot (70 %), Cabernet Franc (29 %) und Cabernet Sauvignon (1 %). Heute setzt das Team auf runde und pr&auml;zise Weine, die ihre Frische und Eleganz behalten. 2021 ist der erste Jahrgang, der im gesamten Weinberg biologisch umgesetzt wurde.

Der Grand Cru Class&eacute; Saint-&Eacute;milion ist ein ausgezeichneter Saint-&Eacute;milion. Im Glas zeigt er eine tiefes Granatrot mit violetten Reflexen. Die intensive Nase ist der Ausdruck eines sehr feinen Ausbaus mit blumigen, fruchtigen und w&uuml;rzigen Aromen. &nbsp;Der Auftakt am Gaumen ist offen und entwickelt Aromen reifer Fr&uuml;chte. Er hat einen kr&auml;ftigen und komplexen Geschmack, der durch die Frische des Cabernet Franc ausgeglichen wird. Der Abgang ist cremig und sinnlich. Der Grand Cru Class&eacute; Saint-&Eacute;milion ist ein grosser Wein, der Dichte, Rundheit und Eleganz vereint.

Wine Enthusiast 93/100 / Vinous 92/100 / Wine spectator 92/100 / Andreas Larsson 94/100 / Wine Advocate 90-92/100 / James Suckling 90-91/100 / Decanter 91/100 / Markus del Montego 92/100 
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Grand Cru Classé Saint-Emilion

Das Weingut Piper-Heidsieck ist tief mit der Champagne verbunden. Das harsche Klima mit den grossen Temperaturunterschieden, der Kalkstein und die h&uuml;gelige Landschaft pr&auml;gen die Region und ihre Weine. Die Trauben stammen vornehmlich aus der Montagne de Reims und der C&ocirc;tes des Bars.

Der Champagner Brut Summer Edition 2022 by Doran Etui zeigt im Glas gelb-gr&uuml;ne T&ouml;ne. In der Nase sind reifer Apfel, Biskuit mit einem Hauch von Mango und Kr&auml;utern. Am Gaumen ist er cremig mit feinen Birnenaromen und einer Note Zitrone. Er begeistert mit seiner frischen S&auml;ure, Bl&auml;schen mit sch&ouml;ner Haltbarkeit und einem Finale mit dezenter Fruchts&uuml;&szlig;e.&nbsp;

Er passt hervorragend zu Bl&auml;tterteigh&auml;ppchen sowie zu Meeresfr&uuml;chten.

Cuvée Brut

Le Macchiole hat mit seiner Gr&uuml;ndung in den 80er-Jahren nicht nur geholfen, Bolgheri zu einer neuen Weinregion in der Toskana zu machen, sondern auch Weine von Finesse, Eleganz sowie Authentizit&auml;t und Pers&ouml;nlichkeit kreiert. Bolgheri liegt an der etruskischen K&uuml;ste zwischen den H&uuml;geln und dem Meer. Das luftige und sanfte Klima sowie die vielf&auml;ltigen B&ouml;den machen es zu einer spannenden Weinregion. Le Macchiole arbeitet aus &Uuml;berzeugung &ouml;kologisch und verfolgt zunehmend einen nachhaltigen Ansatz.

Der reinsortige Merlot Messorio wurde erstmals 1994 abgef&uuml;llt. Heute stammen die Trauben aus den beiden Lagen Puntone und Vignone. Die Stockproduktion liegt bei 900 Gramm. Nach einer rund 20-t&auml;gigen Maischung wird der Jungwein w&auml;hrend 14 Monaten in Barriques ausgebaut (1/3 Neuholz, 2/3 zweite F&uuml;llung).&nbsp; 
Der Messorio zeigt eine beeindruckende Dichte, eine unerh&ouml;rte Aromenkonzentration und eine starke Pr&auml;senz, die von wilden, rassigen Noten gepr&auml;gt ist. Die F&uuml;lle am Gaumen verbindet sich elegant mit einer pr&auml;senten S&auml;ure, die Tannine sind weich, kraftvoll und perfekt integriert.

98 James Suckling / 96 Parker / 95 Antonio Galloni

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	<li class="sc-r698iy-7" style="margin-right:0cm">Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
</ul>

Messorio

Der Juv&eacute; &amp; Camps Reserva Familia ist ein frischer, lebendiger und trinkfreudiger Cava, der zum Teilen einl&auml;dt. Der Bio-Cava mit einer hellen und verf&uuml;hrerischen hellgoldenen Farbe hat eine feine und reichhaltige Perlage mit einer stabilen Krone. Das Bouquet ist tief, intensiv und elegant und erinnert zun&auml;chst an Noten von reifen, weissen Fr&uuml;chten. Nach und nach w&auml;chst seine Komplexit&auml;t und die Aromen der langen Alterung erscheinen. Aromen von Toast und feine Zitrusnoten vervollst&auml;ndigen das ausgepr&auml;gte Aroma. Am Gaumen integriert sich die Cremigkeit des Schaums mit der lebendigen Frische und dem breiten K&ouml;rper. Die Aromen der Nase finden sich im Abgang wieder.&nbsp;

Der Reserva de la Familia passt gut zu Reisgerichten, K&auml;se, weissem Fleisch, Fisch, Meeresfr&uuml;chten und japanischen Speisen. 
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Brut Nature Gran Reserva

Das Weingut Umani Ronchi hat sich mit seiner Leidenschaft f&uuml;r autochthone Sorten und der technischen Perfektion international einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Es hat seine Weinberge in den H&uuml;geln des Verdicchio, Conero in den Marken und in den Abruzzen. Das Familienweingut bewirtschaftet 210 ha biologisch, was den Grossteil der eigenen Weinberge bedeutet.&nbsp;

Der Joria ist ein Montepulciano aus den Abruzzen, bei dem Umani Ronchi auf Ertragsregulation setzt. Nach der 10 bis 12-t&auml;gigen Mazeration vinifiziert der Wein in Stahltanks, bevor er je zur H&auml;lfte in grossen Eichenf&auml;ssern und Barriques f&uuml;r 12 Monate ausgebaut wird.

Der Joria zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit einem Bouquet von Pflaumen und Kirschen, die sich zu balsamischen und salzigen Noten entwickeln. Am Gaumen unterst&uuml;tzen klare Tannine den vollen und kr&auml;ftigen Wein. Der Abgang ist lang und intensiv.

Der Montepulciano passt zu Pasta mit Fleischsaucen, Braten, rotem Fleisch und Grilladen. 
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Jorio

Die Domaine de Valdition liegt im Herzen der Provene im Nordwesten des Departements Bouches du Rh&ocirc;ne. Die Weinberge erstrecken sich auf 90 ha an der Alpilles-Kette zwischen Rh&ocirc;ne und Durance. Die Weinberge bestehen aus Ton- und Kalkstein mit Mergel-, Kreide- und Kiesanteilen. Das Weingut ist biologisch zertifiziert.&nbsp;

Die Trauben f&uuml;r diesen Ros&eacute; werden nachts geerntet, um die Frische zu erhalten. Die langsame G&auml;rung nach der sanften Pressung findet bei niedrigen Temperaturen statt. Anschliessend reift der Wein noch sur Lie.

Der Alpilles Ros&eacute; Bio ist frisch und s&uuml;ss und wird von Aromen von exotischen Fr&uuml;chten und orange dominiert. Er passt hervorragend als Aperitif oder als Speisebegleiter zu grilliertem Fleisch, Salat und zu asiatischen Gerichten.

Valdition Alpilles Bio 75cl

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 24 St&uuml;ck (Preis CHF 69.90). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich.

Der Redy-to-Drink Lemon Spritz von Bottega wird Sekt, einem Aufguss von Zitronen aus biologischem Anbau in Sizilien und Minze hergestellt. Diese Kombination von Qualit&auml;tszutaten f&uuml;hrt zu einem Produkt mit vollem kr&auml;ftigem Charakter und niedrigem Alkoholgehalt.

Der Lemon Spritz ist im Glas von einem leicht getr&uuml;bten Gelb und hat ein intensives Zitronen-Bouquet mit einem Hauch von Minze. Am Gaumen ist er frisch und voll mit Noten von Zitrusfr&uuml;chten und Wein. Der Abgang ist bitter-s&uuml;ss. 
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Lemon Spritz

Ein traditionsreicher Name, der die Geschmacksnerven weckt und zum Genuss in geselliger Runde anregt. Seit mehr als 60 Jahren giltder Fendant Les Murettes als Referenz f&uuml;r die urtypische Walliser Rebsorte schlechthin. Als schlanker, eleganter und spritziger Tropfen ist er ein Wein f&uuml;r jede Gelegenheit, zumal er dem Gaumen durch seine Fruchtigkeit und seinen mineralischen Charakter zu schmeicheln weiss. Nicht umsonst wird der Fendant les Murettes im Wallis traditionsgem&auml;ss zum Aperitif und zu Empf&auml;ngen jeglicher Art gereicht. Die Essenz von Walliser Sonne und Walliser Lebensart, wie sie feiner, wie sie ausgewogener nicht sein kann.

Fendant de Sion "Les Murettes"

Weisser Merlot ist eine echte Schweizer Spezialit&auml;t. Der bekannte Winzer Guido Brivio f&uuml;llt diesen Wein speziell f&uuml;r Manor ab. Lassen Sie sich von seiner Frische verf&uuml;hren. K&uuml;hlen und geniessen.

Bianco Latino

Charles Favre, unterst&uuml;tzt von seinen drei S&ouml;hnen, hat das Unternehmen 1944 gegr&uuml;ndet und seine weitere Geschichte ist bis heute eine echte Familiensaga &uuml;ber mehrere Generationen hinweg. Ren&eacute;-Pierre, der Nachfolger, stribt in 1960 in der Bl&uuml;te seiner Jahre. Mit Bravour &uuml;bernimmt seine Frau Hanny die Leitung der Kellerei. Mit rund dreissig Angestellten und 550 Traubenlieferanten besitzt das Unternehmen eine &uuml;bersichtliche Gr&ouml;sse. Und wenn der Fendant &quot;Dame de Sion&quot;&nbsp;und die Weinlinie &quot;urlevent&quot;&nbsp;seit langem die Aush&auml;ngeschilder seiner Produktion sind, so kommt die Kostbarkeit der Weine der &quot;Collection F&quot;&nbsp;sowie der Linie &quot;Chant du Vent&quot; in allen Spielarten regionaler Aromen daher, wie die feinen Spezialit&auml;ten Humagne, Syrah, Cornalin und viele andere&hellip; 
Der Wein zeigt sich in einem dunklen Kirschrot, in der Nase intensive Beerenaromatik, Cassis und Kirsche, Noten von Milchschokolade, am Gaumen weiches Tannin, reifbeerig und abwechslungsreich in der Aroamtik, verl&auml;ngerter Abgang.

Favi Rouge

Mehrfach stellte das Schweizer Spitzenunternehmen mit seinen Merlot-Weinen weltbekannte Brands in den Schatten. Wer die Geschichte der Familie Zanini und deren unerm&uuml;dliches Streben nach Qualit&auml;t kennt, ist &uuml;ber ihre Bekanntheit nicht erstaunt, denn h&ouml;chste Qualit&auml;t, Ausrichtung auf die Kundenbed&uuml;rfnisse, Professionalit&auml;t und Seriosit&auml;t sind ihre Ziele.

Roveto

Lange Zeit waren die Weine aus dem warmen Apulien nicht so gut bekannt &ndash; bis die Welt den Primitivo entdeckte und sich in ihn verliebte. Der Uno Primitivo di Manduria von der Masseria La Volpe ist besonders gef&auml;llig, herzhaft und s&uuml;ffig. Sein dunkles Rubinrot leuchtet mit violetten Nuancen.&nbsp;Er duftet nach Holunder, nach s&uuml;ssen, wilden Brombeeren und dunklen Kirschen. Beim Genuss kommen noch feine Gew&uuml;rznoten dazu.

 
Mit seinem vollen K&ouml;rper passt dieser Primitivo vorz&uuml;glich zu feiner italienischer Pasta, zu grilliertem Rindfleisch, zu Salsicce und zu w&uuml;rzigen Gem&uuml;segerichten.&nbsp;

Die Bodegas y Vinedos Maurodos besteht heute aus den Weing&uuml;tern Bodegas Mauro im Valle del Duero und dem j&uuml;ngeren San Rom&aacute;n Bodegas y Vi&ntilde;edos in Toro. Seit seiner Gr&uuml;ndung 1980 hat sich die Bodegas Mauro der Qualit&auml;t verschrieben und schafft ausgeglichene Weine voller Eleganz. Das Weingut befindet sich in der historischen Stadt Tudela de Duero in der Provinz Valladolid im Herzen des Duero-Tals. Die Rebst&ouml;cke sind im Schnitt 35 Jahre alt und wachsen auf leichten Kalk-Lehm-B&ouml;den. Das Weingut arbeitet biologisch und stellt auf biodynamischen Anbau um.

Die Trauben f&uuml;r den Mauro stammen von den Weinbergen Tudela de duero und Traspinedo. Sie werden von Hand geerntet und mit einheimischer Hefe fermentiert. Der Mauro wird 15 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern verschiedenen Alters ausgebaut.

Das duftende Bouquet ist reich an Aromen roter Fr&uuml;chte von Brombeere, Kirsche und Cassis. Am Gaumen ist der Mauro fruchtig und dabei angenehm frisch. Er zeichnet sich durch eine enorme L&auml;nge aus, die die Feinheiten im Zusammenspiel der Rebsorten ausspielt und die er mit seiner dynamischen Tanninstruktur erg&auml;nzt. 
Der Mauro l&auml;sst sich ausgezeichnet zu Hartk&auml;se und rotem Fleisch geniessen. 
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Cosecha

Dieser gehaltvolle, ausgewogene, nachhaltige und fruchtige Wein gl&auml;nzt rubinrot mit etwas Violettreflexen im Glas. Die Nase bet&ouml;rt ein dezentes Bukett von Kirsche und Pflaume sowie saftigen Beeren, hinzu kommen leichte R&ouml;staromen von Kaffee und Schokolade. Samtige Tannine und eine harmonische, f&uuml;llige und recht weiche Gaumenstruktur binden die pr&auml;zise Fruchtaromatik ein, ein Hauch von&nbsp; Pfeffer und Vanille verbindet sich mit leichten animalischen Aspekten. 
 
Ein perfekter Begleiter von Fleischgerichten aller Art, an Rahm- ebenso wie an Bratensauce, der auch gut zu asiatischen Gerichten, Gem&uuml;se, Pilzen, Risotto und Pasta passt.

Brune et Blonde de Guigal

Jailance ist eine Winzergenossenschaft aus der Region Diois an der Dr&ocirc;me bei Die. Das Weingut ist 2001 aus der Winzergenossenschaft Cave Coop&eacute;rative hervorgegangen und m&ouml;chte eine breite Palette von Schaumweinen im Programm anbieten. In der Ursprungsregion im Dr&ocirc;me-Tal zeichnen sich die Winzer f&uuml;r rund dreiviertel der Anbaufl&auml;che und Weine in der AOC Clairette de Die und Cr&eacute;mant de Die verantwortlich. Zudem kommen nun auch Weinberge und Keller, mit denen hochwertige Cr&eacute;mant de Bordeaux und Cr&eacute;mant de Loire hergestellt werden.

Der Clairette de Die Tradition wird nach traditionellen Methoden hergestellt und bietet eine perfekte Balance zwischen S&uuml;sse und Frische. Die Reben f&uuml;r die &laquo;Clairette de Die&raquo; wachsen unter der grossz&uuml;gigen Sonne des Dr&ocirc;me-Tals im Schutz der Ausl&auml;ufer der Vercors. Die Weinberge besteht aus kleinen Parzellen, die bis zu 700 Meter &uuml;ber dem Meeresspiegel auf ton- und kalkhaltigen B&ouml;den liegen. Der Tradition wird nach der Methode ancestrale vinifiziert.

Der Clairette de Die Tradition zeigt im Glas ein blassgelbes Kleid mit feiner Perlage. In der Nase sind Noten von Muskateller, Fr&uuml;chten und Zitrusfr&uuml;chten. Am Gaumen offenbart sich der Tradition als raffinierter Wein mit Noten von weissen Blumen, Litschi und Rose. 
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Tradition, Doux

DER Schaumwein aus dem Wallis. Intensive Note von Aprikosen, Pfirsichen und Honig. Wuchtig und voll. Jacques Germanier ist der K&ouml;nig der Walliser Schaumweinproduzenten. Ist diese Flasche einmal entkorkt, kommt der Ap&eacute;ro im Nu in Schwung. Auch zu leichten Speisen oder Krustentieren eine tolle Begleitung. 
Mehrfach pr&auml;miert: M&eacute;daille d`or

Brut du Valais Millésimé

Wein: Schaumwein
Flaschengrösse: 0,75l
Rebsorte: Glera 100%
Herkunft: Italien / Venetien
Alkoholgehalt: 12% vol.
Passt zu: Fisch- und Fleisch Vorspeisen. Ideal as Aperitif.
Produzent: Tenuta TASI
Geschmacksnoten: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage. Eleganter Duft nach weißen Blüten, am Gaumen gefolgt von einer zarten Bitternote, die sich perfekt mit der leichten Anfangssüße verbindet.
Serviertemperatur: 8 – 10 °C
Reifung: Nach der Gärung bleibt der Wein 20 Tage auf der Hefe mit täglichen Bewegungen, um den Körper zu bereichern und seine Aromen und Struktur zu verbessern.
Verfahren: Weißweinbereitung mit anschließender sanfter Pressung. Nach der Charmat-Methode findet die erste Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 15-17 ° C für 10-12 Tage statt, gefolgt von der zweiten im Autoklaven für etwa 60 Tage.
Erntezeit: Mitte September von Hand geerntet

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