Wein: Schaumwein Flaschengrösse: 0,75l Rebsorte: Glera 100% Herkunft: Italien / Venetien Alkoholgehalt: 12% vol. Passt zu: Fisch- und Fleisch Vorspeisen. Ideal as Aperitif. Produzent: Tenuta TASI Geschmacksnoten: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage. Eleganter Duft nach weißen Blüten, am Gaumen gefolgt von einer zarten Bitternote, die sich perfekt mit der leichten Anfangssüße verbindet. Serviertemperatur: 8 – 10 °C Reifung: Nach der Gärung bleibt der Wein 20 Tage auf der Hefe mit täglichen Bewegungen, um den Körper zu bereichern und seine Aromen und Struktur zu verbessern. Verfahren: Weißweinbereitung mit anschließender sanfter Pressung. Nach der Charmat-Methode findet die erste Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 15-17 ° C für 10-12 Tage statt, gefolgt von der zweiten im Autoklaven für etwa 60 Tage. Erntezeit: Mitte September von Hand geerntet